身体缺什么就想吃什么吗

民间一直有种说法：“嘴巴馋什么就是肚子里需要什么。”请问，这有科学依据吗？

实际上，人类的进食欲望受心理状态影响更胜过生理状况，比如，在压力大和不开心的时候，人往往喜欢吃点甜味的食物。其原因是甜食能刺激大脑分泌更多血清素，缓解不良的情绪。此外，食欲还受疾病、饮食等原因的影響，如口渴，表面上看，口渴是身体缺水造成的，然而，吃得太辣或者太咸，都会刺激渴觉中枢而使人想喝水。而且，口渴也有可能是由于糖尿病、干燥综合征引起的。一般情况下，只要保证膳食摄入均衡，人体不会特别想吃什么。所以，“身体缺什么就会想吃什么”没有科学依据。