村岛孟：专心煮五十年米饭

北京有一处四合院，门头上挂着一块“乐在一碗中”的牌匾。很多人都以为这只是一个普通的餐馆，待迈进脚去，却看到一位老者在神情专注地摆弄着一套厨具，似在烹饪美食。

待人们刚认为自己走错了门，要转身离去时，老者用他那洪亮的嗓音喊“留步”。虽然老者说的是日语，但他的笑容让人感受到了热情。

这位老者名叫村岛孟，来自日本大阪。2016年4月26日，86岁的村岛孟关掉他经营了52年的饭店，开始了为期三年的中国之旅。原来，这位耄耋之年的老爷子，这辈子只干一件事——煮米饭。他执着地用半个世纪的时间专注地煮一碗又一碗的米饭，因此他被人们亲切地称为“煮饭仙人”。

在热气腾腾的厨房中煮饭时，村岛孟经常赤裸着上身，守在锅旁，凝神聚气，听大米在锅里跳舞、翻滚，直至安静。他做米饭的流程精细，复杂而又流畅，讓人惊叹，仿佛他煮的不是米饭，而是一件精细的工艺品。

由于坚信只有最健壮的体魄才能烹饪出最正宗的米饭。为此，村岛孟来到中国后，每天早上四点钟起来，再锻炼两个小时，就前往米市购买新鲜大米。有时为了能够买到合适的大米，村岛孟经常在米市中一逛就是半天。因为经常出没于米市，附近的不少米店老板都认识这位白发苍苍的老者。

有时，米市逛累了，村岛孟会走进附近的茶馆休息一会。如果看到有人正在下象棋，村岛孟也会上去凑凑热闹。看到精彩部分，村岛孟还会激动地拍着手，用生硬的中文喊道：“下得真是太棒了！”

平时除了做饭，在闲暇时，村岛孟还会在四合院里，戴着老花镜翻看中文版的《西游记》。碰上不懂的地方，他还会饶有兴趣地拿出词典，对照着把看不懂的中文一一给标记出来。不少人见此都夸道：“您都这么大的年龄了，看书还看得这么认真。”村岛孟听后都会笑道：“中国古语说要‘活到老，学到老啊！”

到了傍晚时分，村岛孟还会去胡同对面的小广场上跳一段广场舞。在跳广场舞娱乐身心的同时，他还结识了不少朋友。看着村岛孟红光焕发的容貌和灵活的身姿，几乎看不出来他是一位即将步入九旬的老人。

村岛孟常对别人说：“老了，干不了别的，用心煮一米饭，与大家分享，发挥一下夕阳余热，也为中日文化贡献自己的一点绵薄之力。”

（题图为主人公）