治肝病，试试可药可食的垂盆草

垂盆草为景天科植物，多年生肉质草本，又名“狗牙瓣、石头菜”，生于海拔1600米以下的向阳山坡、石隙、沟边及路旁湿润处，极易栽培，家前屋后均可种植。该植物四季可采，可晒干或鲜用。垂盆草长成后其枝叶下垂于盆沿，外形赏心悦目，故常作为观赏用盆景，被广泛用于园林绿化。

在药用方面，垂盆草始载于清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》，现被收于《中国药典》，为常用中药和多个民族常用药材，被广泛用于中医临床，其中在治疗肝病方面药效显著。

治肝病有特效

垂盆草味甘、淡，性凉，食之如青菜类味道，偏凉不会上火。归肝、胃、大肠经，故可治肝病、胃肠道疾病，具有清热利湿、解毒消腫、凉血止血三大功效。具体应用范围包括：

1.对于水火烫伤，可用新鲜垂盆草洗净捣汁外涂。夏季衣着少，易轻微烫伤，患者可以一试。

2.用于痈肿初起。用新鲜垂盆草洗净捣烂外敷，还可消痈退肿。“痈”就是疖子、青春痘、毛囊炎之类疾患。民间亦有用于乳腺炎（妇女产后排乳不畅容易患的疾病，乳房局部红肿热痛）。老年人丹毒、带状疱疹均可捣汁外敷治疗。

3.用于解蛇毒，为民间治疗毒蛇咬伤的常用药品。可单用新鲜垂盆草250克，用冷开水洗净，捣烂绞汁内服，每日1～2次。也可配合半枝莲、野菊花、鬼针草、车前草、生大黄等药煎汤内服，并用新鲜垂盆草洗净捣烂外敷。

4.用于治疗各种肝炎。单用垂盆草治疗传染性肝炎（包括急性黄疸性肝炎、急性无黄疸性肝炎，迁延性肝炎以及慢性肝炎的活动期），且可使患者的口苦、胃口不好、小便黄赤等湿热症状减轻或消除。

5.可用于治疗肝癌、白血病、肺癌、鼻咽癌等病性属于热毒性质的疾病。

6.治痢疾。此草煎汤配粥吃，治疗痢疾效果不错。

现代药理研究也证明，垂盆草含甲基异石榴皮碱等生物碱、景天庚糖、果糖、蔗糖等。对四氯化碳引起的肝损害有明显的保护作用，可明显降低血清丙氨酸氨基移换酶（ALT），减轻肝纤维化程度。研究还发现垂盆草总氨基酸是降低转氨酶的主要活性物质，对控制乙肝和丙肝病情发展有效。

营养丰富，可做药膳

垂盆草为药、食两用植物，营养价值丰富，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。其氨基酸含量达8.4%，人体所需18种氨基酸，垂盆草中含有16种，锌、硒、铜、锗、锰等5种微量元素含量也要高出日常蔬菜、水果类食物3～10倍。其叶、茎纤维少，脆嫩滑润，甘甜爽口，风味鲜美，可以做汤、炒食、凉拌等，为药膳常用品种，深受欢迎。

用法用量

内服：煎汤，鲜品用量15～30克；炒食、凉拌、做馅等用量为鲜品50～100克。

外用：适量捣敷或研末调搽，或取汁外涂，或煎水湿敷。

注意事项

1.脾胃虚寒者慎食、少食，也就是有慢性胃肠病、怕冷、容易腹泻者不用食用。

2.注意垂盆草与佛甲草的鉴别，不能吃错。佛甲草与垂盆草同为景天科植物，两者均为三叶轮生，十分相似。但两者在形态上仍可区别，鉴别方法是：佛甲草叶片较狭小，垂盆草叶片较宽大；佛甲草味甘，垂盆草微酸。