绿洲灌区规模肉牛场场址选择功能区规划及防疫措施

齐 明，何彦春，胡立国，陈 丽，段华宾，张文波

（张掖市动物疫病预防控制中心，甘肃张掖734000）

绿洲灌区规模肉牛场场址选择功能区规划及防疫措施

齐 明，何彦春，胡立国，陈 丽，段华宾，张文波

（张掖市动物疫病预防控制中心，甘肃张掖734000）

在肉牛规模化养殖中，场址的选择和生产功能区的规划是建立生物安全体系的关键环节。根据绿洲灌区的地理位置及气候特点，对场址和生产功能区进行了科学选址和合理布局；根据肉牛生长对环境的需要，对牛舍的建设选择了双列式采光牛舍。有效的防疫措施是规模肉牛场健康发展的重要保障，要从免疫预防、消毒、检疫、饲料卫生控制和发病牛的处理等等方面做好工作。

肉牛场；场址选择；功能区规划；牛舍；防疫

张掖市位于甘肃省西北部，河西走廊中段，是典型的绿洲灌溉农业区，也是全国最大的玉米制种基地，优质的饲草资源促进了张掖市草食畜牧业的快速发展。2008年以来，张掖市通过推进“张掖百万头肉牛基地建设工程”，形成了“政府抓良种、农户抓繁殖、小区吊架子、大户抓育肥、协会抓流通、企业抓加工、站所抓防疫”的肉牛产业发展模式，肉牛养殖规模迅速扩张、标准化程度日渐提升、产业效益大幅增长，肉牛产业已成为张掖市的支柱产业之一。建立肉牛养殖生物安全体系是肉牛产业健康可持续发展的保障，场址的选择、生产功能区的规划和有效的防疫措施是生物安全体系建设中的关键环节和重要保障，不仅能够提高养殖场的生产效率，还有利于减少疫病的发生和传播，从而大幅降低养殖过程中的因病损失。

1 场址选择

规模肉牛场选址要遵循张掖市土地利用总体规划，严格执行耕地与基本农田保护制度，远离环保部门划定的禁养区，做到科学选址、合理布局。

1.1 张掖市地貌多样，多年平均气温6～8℃、降水量104～328 mm、年日照时数较长，因此场址应选在地势开阔、高燥平坦、背风向阳、空气流通、排水良好、有足够面积的地方。

1.2 场址应距离生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、畜禽屠宰加工和畜禽交易场所500 m以上，距其它畜牧场1km以上，并且周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

2 生产功能区规划

2.1 生产区 包括牛舍、青贮饲料窖、粗饲料堆放地及加工处、精饲料堆放地及加工处、工具间。应设在养殖场区的下风向位置，入口处设车辆消毒池、人员消毒室和更衣室。

2.2 办公生活区 包括办公室、职工宿舍、职工食堂、停车场、娱乐场所、浴室。应设在场区上风向及地势较高地段。

2.3 后勤保障区 包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风向地势较高处。

2.4 粪污处理区和病畜隔离区 主要包括兽医室、隔离牛舍、病死牛无害化处理区、贮粪场、装卸牛台和污水池。应设在场区下风向或侧风向及地势较低处，与生产区保持300m以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道和后门，便于病牛隔离、消毒和污物处理。

3 肉牛牛舍的建设

张掖市属典型温带大陆性气候，多年平均气温较低、昼夜温差大。因此，肉牛牛舍的建设要充分考虑保暖、降温、采光、通风等因素，并结合用工用料等修建成本来选择。采用阳光板和彩钢瓦作为顶棚的双列式采光牛舍可满足上述条件，并在实际生产中取得了良好的经济效益。双列式采光牛舍结构图见图1。

3.1 双列式采光牛舍跨度11 m，长度根据养牛的数量调整，顶棚全部采用阳光板和彩钢瓦进行覆盖，顶棚最高点距地平面高3.5 m，横梁距地平面高2.5 m，每两间在顶棚中央安装换气扇。

图1 双列式采光牛舍结构图

3.2 牛舍每侧每4 m为一间，分别设1个窗户和进气口。其中，每个窗户长2 m、宽1 m，窗户下缘距地平面高1.2 m；排粪尿口（进气口）高40 cm、宽30 cm。

3.3 牛舍地面应略高于涉外地面，利于排水，一般采用三合土或砖等，牛床分布在牛舍两侧，从牛槽跟到导尿槽要有2%坡降。

3.4 牛槽为水泥槽，高50 cm，宽55 cm；槽内表面应光滑、耐用，食槽底部预埋磁铁条，用于吸附铁器，防止牛误食。牛舍每侧每隔1 m安装一个饮水器喷头，用角铁做支撑固定在食槽外沿；供水管紧贴食槽外沿，与工作通道保持在同一平面。

3.5 工作通道一般为水泥路面，宽2.2 m，高出牛槽底50 cm。为便于牛进出运动场，牛舍每侧设1个门，门宽2.5 m，门高2 m。

3.6 运动场按照每头牛20 m2的面积设置，地面以三合土为宜，应低于牛舍地面，可按50头的规模用围栏分成小的区域，运动场边设置补饲槽和水槽。

4 防疫措施

规模肉牛场的防疫应始终贯彻 “预防为主”的方针，做好免疫预防、消毒、检疫、饲料卫生控制和发病牛的处理等工作。

4.1 做好肉牛的免疫预防

肉牛场应根据本场的疫情动态、周边疫情、疫苗特性以及防制经验制订出本场的免疫计划。在做好正常免疫工作的同时，要经常性的定期开展抗体监测，根据监测结果及时调整免疫计划，保证免疫效果。

4.2 执行消毒卫生程序

消毒可以最大限度降低牛舍内外环境中病原微生的数量，降低牛场的污染程度，从而阻断病原微生物的传播和扩散。工作人员及运载工具进入场区必须进行消毒并记录在案。每栋牛舍全群移出后,在下一批牛进牛舍之前,必须对牛舍及用具进行全面彻底的严格消毒。

4.3 严格引进牛的检疫程序

引进肉牛时一定要从非疫区购买。购买前须经当地兽医部门检疫并签发检疫证明书。对购进的牛进行全身消毒和驱虫后方可引入场内，进场后，仍应隔离观察1个月，进一步确认健康后再并群饲养。引入育肥牛时，要对口蹄疫、结核病、布氏杆菌病、副结核病和牛传染性胸膜肺炎等进行检疫。

4.4 注意饲料卫生的控制

防止饲料在使用过程中被污染。要使用无鱼粉饲料，以防携带沙门氏菌；要使用颗粒或颗粒破碎料，以保证牛群充足全面的营养；饲料中细菌数、霉菌数及真菌含量不能超标；防止饲料被老鼠粪便染，污染的饲料不得使用；饲料贮存不要超过15 d。

4.5 做好病牛的处理

对疑似传染病感染的病牛应及时隔离，尽快确诊，并迅速上报。确诊为传染病时，应根据不同疫病的处置规程迅速采取措施，全群诊断，病牛隔离治疗或扑杀无害化处理，同群牛紧急免疫接种、药物预防、隔离观察或扑杀无害化处理。被病牛和可疑病牛污染的场地、用具、工作服及其他污染物等必须严格消毒。

[1]丰艳.畜禽养殖场场址选择及规划布局[J].贵州畜牧兽医，2015(05)：56-57.

[2]李国冬.牛场场址选择与规划布局[J].现代畜牧科技，2015(05)：169.

[3]靳丽丽.肉牛场的规划与生产工艺的设计[J].养殖技术顾问，2014(10)：36.

[4]黄小涛.肉牛饲养场规划建设与环境治理[J].北京农业，2013(09)：120.

[5]杨清林.规模肉牛场疫病防控体系的构建[A].《第八届中国牛业发展大会》论文集[C];2013年.392-395.

S815.9

B

1003-8655（2017）02-0067-02

齐明（1983-），男，甘肃武威人，本科，兽医师，从事畜牧兽医技术研究推广工作。