南美白对虾与罗氏沼虾混养模式

江 山曹 龙

名特水产

南美白对虾与罗氏沼虾混养模式

江 山1曹 龙2

一、试验塘口条件

项目南美白对虾与罗氏沼虾混养模式试验塘口选择在阜宁县沟墩镇水产养殖场的5个标准化虾池，每个30亩，池深1.8～2m，养殖池呈长方形，南北向，池底平整，略向排水口倾斜，中间设养殖沟，统一配置进排水、纳米增氧设施，共150亩。

二、苗种选择

每年都会暴发不同规模的病害，从已有的防治手段来看，还不能彻底杜绝病害的发生，只能采取预防的手段，这其中苗种的选择尤为重要。南美白对虾最适合的放养规格是体长0.8～1.2cm的仔虾，品质优良的虾苗主要特点是：体表干净，飘苗少，活力强，肌肉饱满，肉眼可清楚看见腹部肌肉和整个肠道，游泳活泼，个体整齐，趋水性强，对外界刺激反应灵敏。不健康虾苗体色异常，常带有黄色、浅黄色或红色等颜色出现。购买虾苗时，如果发现不健康虾苗，坚决不能购买。因为这种虾苗已经带病或正在发病，即使没有看到死亡个体，也会影响成活率。

三、技术措施

技术路线：标准化养殖池建设→清塘消毒→培育生物饵料→虾苗放养→水环境调控→饵料投喂→病害防治→分批起捕上市。

1.养殖池建设

养成池为土池，2月底前将养成池、沟渠等积水排净，用机械清除池底尤其是养殖池中的淤泥、杂物，然后用用氧化钙（生石灰）20mg/L进行清池消毒除害，消毒结束5～7d后，开始在养殖沟中进水50cm左右，使用生物肥水素肥水培育基础饵料。同时在每个养殖池中配套搭建大棚培育池，新配套纳米管道增氧设施。

2.苗种投放

南美白对虾与罗氏沼虾混养池塘在3月10-15日集中放养规格为40～60尾/kg的鱼种，平均每亩放养草鱼15～20尾、白鲢20～25尾；4月8-20日，分3批购进虾苗，其中，第1批购进225万尾罗氏沼虾淡化苗，第2、3批购进900万尾南美白对虾淡化苗，分别放养在养殖池中的大棚培育池进行集中淡化培育，平均亩放养规格为0.8～1cm/尾的虾苗共7.5万尾，放养密度为1500尾/m2左右。南美白对虾在每个养殖池单独培育，5月上、中旬进入养殖沟养殖，5月下旬进行全池提水养殖；罗氏沼虾在1个大棚池集中培育1个月后分塘养殖。其中南美白对虾亩放养6万尾、罗氏沼虾亩放养1.5万尾，南美白对虾与罗氏沼虾混养比例4:1。

3.水环境控制

养成用水用0.3～0.5mm网袋过滤，初次进水后使用二溴海因0.2mg/L消毒。养成前期，添加水位达0.8～1m；养成中后期，逐步提高水位到1.2～1.8m，根据水质情况，酌情换水，换水量每次不超过15%。养殖期间全程使用EM复合菌、芽孢杆菌等生物制剂等来调控水环境。养殖中后期逐渐延长开启纳米管道增氧机的时间，保持池水溶氧量维持在5mg/L，池塘底层溶氧在3mg/L以上。

4.科学投饵

全程投喂对虾全价适口配合饲料，配合饲料质量和安全卫生应符合SC2002和NY5072的规定，饲料规格从早期的虾开口料、0#料逐渐过渡到1#、2#料，根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量，日投饵2～3次，每次间隔5～6小时，夜间投喂量占日投饵量的40%，投饵后以1～2小时吃完为宜。

5.病害防治

虾病防治应贯彻“以防为主，防重于治”的原则，措施有：

(1)全程使用生物制剂调控养殖池生长环境。

(2)根据需要施用氯制剂、碘制剂类药物对池水消毒。

(3)投喂符合质量标准的饲料，并在饲料中添加多糖类免疫增强剂。

(4)坚持每天巡塘，及时清除塘中敌害生物，一旦发现虾病，及时对症用药。

(5)坚持分批出虾，在7月下旬部分虾达商品规格时，开始定期捕获商品虾上市，降低养殖密度，减轻病害的发生。

6.养成收获

虾长到商品规格（体长10cm以上）要分批起捕上市，早期以地笼张虾捕捞为主，后期以拉网集中方式起捕上市。

四、效益分析

表1 产量统计表（以亩为统计单位）

表2 产值统计表

表3 效益统计表 元

五、结果讨论与分析

在沟墩水产养殖场开展南美白对虾与罗氏沼虾多品种主养模式试验示范，项目试验结果表明：

1.产量得到提高。由于采取多品种主养模式，单个品种放养量下降，生长速度较快，混养池塘产品上市时间平均提前10～15天左右，平均产量达433kg，比单一品种南美白对虾相同放苗量养殖区池塘提高产量50kg左右，规格也有所提高，尤其是罗氏沼虾平均规格比单养塘提高30%以上，平均亩收益达5642元，效益比单一品种养殖增收1000元左右。

2.发病率明显下降。由于推广南美白对虾与罗氏沼虾生态多品种混养模式，提前套养的罗氏沼虾品种生长规格相对较大，加上它本身生物学习性比南美白对虾品种凶猛，因此它能清除对虾养殖池残饵、吞食南美白对虾病（死）虾，有效控制了南美白对虾病害的发生和传播机率，与南美白对虾单一品种养殖区域相比，多品种混养虾示范塘基本没发生较大病害，南美白对虾单养发病率一般达70%以上，生态混养模式风险明显降低；另外，在项目实施过程中总结制定并推广了南美白对虾与罗氏沼虾淡水混养技术规程，已批准为省级地方标准。

取得成绩的同时我们发现也存在着一些问题，如生产中存在虾苗病毒检测不到位，苗种质量不能完全保证，导致了有少量虾生病；夏季高温持续时间过长，导致部分在池虾生长速度缓慢，有极少量“钢虾”（后期不脱壳）出现，饲料成本有所上升，都给项目实施带来一定的影响。

总结该模式实施以来的情况，今后我们要在优质苗种选育、病害综合防治、多品种健康养殖模式示范推广等方面需进一步示范、提高、总结、推广，健全产业链条，更好地促进南美白对虾产业的持续健康发展。

（通联：224400，1.江苏省盐城市阜宁县林业渔业局水产站；2.阜宁县阜城镇街道办）