你中了哪些养生传言的“毒”

黄海晨刊编辑部

在微信、微博十分发达的社交信息化时代，许多与我们日常生活密切相关的养生流言正满天乱飞。其中哪些是真？哪些是谣言？普通百姓难免眼花缭亂，难辨真假。现在为广大读者揭秘真相，一辨真伪。

黑暗中看手机易致失明

传言不久前，一条“年轻人眼癌增三成！晚上熄灯后千万不要看手机！”的帖子引起大众热议。该帖子说，如果手机强光直射眼睛30分钟以上，就会造成眼睛黄斑病变，导致视力急速恶化，甚至失明。

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四川大学华西医院主任医师张军军表示，虽然强光长期直射眼睛肯定不好，但是手机上的光还不至于引起失明，更别说看手机还能得眼癌。北京大学人民医院眼科主任医师于文贞也表示，目前，有研究证实手机发出的光线与太阳光成分类似。我们在太阳光下生活没有失明，除非长时间直视太阳，造成紫外线对眼睛的损伤，而手机发出的光线强度远远低于日光，所以看手机不可能导致黄斑病变。不过，长时间看智能手机会引起眼睛干涩、酸胀，引发干眼病和视力下降。如果过度使用智能手机和平板电脑，确实会对视力造成影响，对于未成年人影响更大。

鸡蛋越贵越有营养

传言到菜场转一圈，你会发现鸡蛋种类繁多，土鸡蛋、五谷虫鸡蛋、香鸡蛋、乌鸡蛋、保洁蛋……让人眼花缭乱。很多人往往觉得，越贵的鸡蛋营养价值越高，土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋要高。那么，鸡蛋的营养价值是否跟其价格成正比呢？

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中国农业大学食品学院冯双庆解释，并非价格高的鸡蛋营养价值就高。品牌鸡蛋的价格相对较高是因为它的喂养饲料配方更加精细，并且在生产过程中进行了清洗、烘干以及保鲜等处理，成本增加了，价格自然也就上涨了。另外，市场上还有一种功能性鸡蛋，比如在饲料里添加了锌、锡、碘等元素，通过饲料降低鸡蛋的胆固醇含量等特殊产品，这类鸡蛋价格普遍偏高，适合有特殊需求的人群。

“防PM2.5（细颗粒物）口罩”能防雾霾

传言近年来，雾霾成了我国许多地区的常态。如今，市面上出现了各种号称可以防PM2.5的口罩，那么戴上这种口罩就真的能防雾霾吗？

真相新京报与中国家用电器研究院“知电”实验室合作，对市场上常见的26款成人口罩和14款儿童口罩进行检测，实验结果显示，26款成人口罩中，其中5成左右口罩过滤效果一般，不少口罩面部贴合度稍差，造成鼻部漏气、防护效果差，其中包括最近受追捧的“明星同款口罩”，防护效果较差。同时，儿童防雾霾口罩实验结果显示，14款儿童口罩中，约80%的抗雾霾儿童口罩都达不到宣称的效果。

从实验结果来看，对颗粒污染物过滤效果较好的还是带呼吸阀或者面部护具的PM2.5防护口罩。对此，家电研究专家指出，我们常说的PM2.5是直径小于等于2.5微米的污染颗粒物，而目前并没有一款口罩是针对抗雾霾而专门研发的，所以“PM2.5口罩”这种产品本身不存在。而且，口罩发挥的是其物理过滤机制，凡说口罩采用某种滤芯可以吸附PM2.5，或者是通过化学手段将PM2.5消灭，都是一种不合理说法，那些宣称“吸附”或“消灭”PM2.5的口罩多是营销噱头。

含硅油洗发水会致头发受损

传言现在，许多人会建议你使用无硅油洗发产品，并且说无硅油洗发产品不堵塞毛囊，可以有效减少脱发，对于去屑、控油效果也都很好。为此，各种不含硅油的洗发水虽然价格是普通洗发水的5～10倍，但依然备受追捧。

真相山西大医院皮肤科副主任医师刘勇介绍，头发主要成分是角蛋白，每根头发上面有许多参差不齐的毛鳞片，头发在彻底清洁以后，毛鳞片打开，如果有受损的毛鳞片，就会增加头发间的相互摩擦，在后期梳理的时候会增加难度，从而加剧毛鳞片的损伤。用含有硅油的洗发水洗头后，硅油附着在毛鳞片的空隙中，填平头发表面，让头发摸起来很柔顺。硅油洗发水中的硅油含量并不多，在表面活性剂的清洁作用下，加上大量的水冲洗，基本不会残留在头皮上。

常吃隔夜菜容易致癌

传言有媒体报道《隔夜菜放冰箱24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标》，文章称因为隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种强致癌物。

真相中国农业大学博士后张玉萍表示，从目前检测结果来看，储存得当的隔夜菜中亚硝酸盐含量并没有显著增加，隔夜菜中的亚硝酸盐一般是由蔬菜中的硝酸盐转化而来，而蔬菜中的硝酸盐多来自环境中的氮特别是氮肥，因为植物体内会有硝基还原酶，会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。所以，蔬菜中一般都会有硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐并不可怕，人体亚硝酸盐中毒剂量为0.3～0.5克，要吃56公斤隔夜的炒青菜才能中毒，这基本不可能。张玉萍还指出，隔夜菜如果处理得当，完全可以放心食用。

经常做仰卧起坐可能致瘫

传言去年8月，一名25岁的台湾男子在做了几个仰卧起坐后，导致全身瘫痪。医生称，男子以手抱头的方式做仰卧起坐，导致颈椎内血管受不了连续施力而爆裂，血块压迫神经导致瘫痪。此事引起一些学生家长的广泛热议，很多人建议国内学校应停止让学生做仰卧起坐。而美国此前也因仰卧起坐可能会损伤背部而建议叫停仰卧起坐。

真相北京体育大学社会体育系教授陆璐表示，很多人认为是仰卧起坐的抱头动作可能导致瘫痪，其实仰卧起坐还可能会使腰椎、脊柱及腰背部的肌肉产生损伤，如果不会正确利用力量、操作方法不正确，抱头不抱头都可能会对身体产生损伤。

陆璐建议，做仰卧起坐要量力而行，循序渐进增加数量和速度。腰背部的肌肉力量也是需要慢慢训练的，如果一味咬牙坚持可能会加大身体受伤的风险。此外还要注意：一是不要在身体疲劳的情况下做仰卧起坐，疲劳时的身体状态很不好，如果强迫自己做仰卧起坐或者运动都会增加受伤风险；二是做仰卧起坐若抬不起身体时不要扭动身体，因为这样最容易使腰椎及腰背部肌肉受伤。

西瓜和桃子一起吃易产生剧毒

传言去年夏天流传着这样一种说法，“千万记住桃子不能与西瓜一起吃，会产生剧毒”。这则传言让人们产生恐慌。

真相中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室徐维盛副研究员指出，这种说法还是来源于所谓的“食物相克论”，事实上桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不会有毒。《中国食物成分表（第二版）》中的数据显示，新鲜桃子和西瓜中所含营养素基本一致，有水分、碳水化合物、维生素C、维生素E和丰富的酚类物质，主要结构类型包括酚酸、黄酮醇类、黄烷醇类及花色苷类，这些酚类物质均具有较强的抗氧化活性，对人体健康有益。根据桃子和西瓜的营养成分来看，二者同食并不会产生所谓的食物相克。

阿司匹林是护肤美白神药

传言最近，微信中流传着一个用阿司匹林迅速美白的方法：将5～6片阿司匹林用擀面杖碾碎，加水凋和，做成面膜。据说敷这种面膜可以让肌肤变得光滑、细腻，肤色均匀，还能淡化痘印。

真相北京大学人民医院皮肤科主任医师陈周解释，阿司匹林的成分实际上是水杨酸与乙酸。水杨酸通常用于护肤品中，低浓度的水杨酸，具有去角质功效。乙酸也常用于化妆品中，除防腐杀菌作用外，还有祛除汗臭、止痒作用。水杨酸浓度过低难以发挥效果，如果浓度过高，高于6%对皮肤组织有破怀性，浓度为20%～40%则对皮肤有腐蚀l生。陈周还提醒，水杨酸虽有很强的去角质作用，但过度去除角质会导致皮肤天然的屏障功能减弱，皮肤的水油平衡被破坏，皮肤短期内可会出现红斑、瘙痒、刺痛等刺激现象。如果是非医学专业人士，最好不要擅自使用水杨酸。