中四班《我很享受这样的学习》

文/张晓敏

中四班《我很享受这样的学习》

文/张晓敏

第二周，我们的课程活动的主题是“米和面的故事”，在探索米和面的生长及特点时，孩子们表现出了很强烈的好奇心。尝试研磨面粉的时候，孩子们对于石磨特别喜欢，虽然研磨出来的面粉不能直接食用，但相信孩子们对于面粉的来源会有具体、直观的了解了。

张晓敏

在用面粉做美食的时候，我们班计划做凉皮，在和孩子们讨论的时候，我跟孩子们说我小的时候我妈妈经常在家里给我做凉皮，孩子们表示这太好了。在制作的过程中，当我穿上分餐服、戴上头巾和面的时候，孩子们觉得我太厉害了。刚开始还没做的时候我就已经很有成就感了，感觉自己在他们眼里是闪闪发光的。当我和好面，孩子们开始尝试洗面筋的时候，他们的手法很有力，一直在水里揉着面，最后洗完的面筋竟然是孩子们的成品赢了我的。在用洗面筋的面水蒸凉皮时，孩子们眼睛一动不动地盯着锅，有孩子说已经闻到香味了。由于我没有实际操作经验，刚开始蒸的两张凉皮太软了，没敢给孩子们吃，于是中午孩子们吃午饭的时候我们还在蒸，当时我心里还挺汗颜的，心想可千万别让孩子们失望啊。有孩子中午都没好好吃饭，一直张望着蒸凉皮的锅，陶铭浚说他都快流口水了，他要留着肚子吃自己做的凉皮，听他这么说我还挺紧张的，幸亏后面制作的成功了。孩子们起床吃完水果之后尝到了我们自己制作的凉皮，看着孩子们一个个满足的神情，我内心充满了喜悦。晚上回家和我妈妈在打电话的时候说到这件事情，我妈妈说我还挺大胆的，在家里都没有做过，竟然敢带孩子们一起做。我说我想挑战自己一下，我在脑海里演练了，没有提前向我妈妈取经是为了体验自己探索美食的乐趣。当课程活动中的喜悦充满了我的内心的时候，我感觉一切美好极了，我跟家人夸下海口，今年过年回家我要进厨房大展身手了。哈哈哈，现在我充满了期待。

周四畅游的时候，我们班和中三班做北方的面食，中一和中二做南方的和米相关的美食。我们班请了孙熙悦妈妈来带着孩子们一起做西北经典面食——麻食，也称猫耳朵。孩子们有了上次洗面的经验，这次揉面、擀面一个个有模有样，孩子们不紧不慢地操作让美美妈妈很是惊叹。在搓麻食的时候，孩子们都很享受这样的制作方式，最后当成品做好、品尝自己的劳动成果时，一个个化身小馋猫，每个人都吃完了自己那份还说没吃够，怕孩子们积食没敢多盛，好几个小朋友吃完坐在桌子前久久不肯离去，最终舔完盘子之后才恋恋不舍地离开了。

这样的活动是孩子们自己主动研制美食，所以留下的印记会更深刻一些。而在这个过程中孩子们学到的其实不仅仅是知识，更是一种生活的态度和智慧。这样的活动，老师们也很享受其中。看来，制作美食的确是生活中一件微小而确实的幸福。