浅谈古城镇无公害蔬菜生产现状

旃绍凌

摘 要：根据我镇“菜篮子”工程建设发展和人们对蔬菜的需要，蔬菜产品食用安全问题已经成为社会普遍关注的热点问题。本文分析了古城镇现阶段蔬菜生产现状、前景、以及制约无公害蔬菜生产的因素。

关键词：无公害蔬菜；健康；现状

一、蔬菜生产现状

古城镇位于镇沅县城南边，距县城39公里，海拔从950-2300m不等。2015年末有农业户3917户，农业人口14563人，全镇有耕地面积1922.6公顷。人们的生活中蔬菜是一个关键部分，这主要是因为蔬菜中含有丰富的有益物质，能够很好的促进身体健康，增强人体机理代谢和免疫能力。

二、无公害蔬菜生产的前景

根据我镇“菜篮子”工程建设发展和人们对蔬菜的需求，蔬菜产品食用安全问题已经成为社会普遍关注的热点问题。在60-80年代，蔬菜食品对于人们的温饱有着极其重要的影响，因此，在种植的过程中通常追求产量的提升，而却没有重视产品质量。直到80年代之后，农业的蔬菜生产在随着居民膳食结构以及生活习惯的改变才逐步发展起来，蔬菜市场也逐步的壮大，出现了一些供不应求的情况，蔬菜生产人员在此环节中得到了较多的利益，进而激发了其向更高目标的追求，在大力追求产品的过程中，农药、化肥等一些物质也在蔬菜生产中得到大量应用，虽然在某种程度上达到了提升产量和杀虫的目的，但是有些高毒农药残留在蔬菜表面，给蔬菜安全带来了极大隐患，同时农药的过量使用，增强了病虫害的抗药性，使得蔬菜种植中不得不加大用药量以达到杀死害虫的效果。然而这种做法却使得很多蔬菜安全问题突出，蔬菜食用中毒事件频繁发生。蔬菜农药残留严重，这将对人們的身体健康造成一定的威胁，目前乱砍滥伐，水土严重流失，生活垃圾未经处理乱扔乱放，水资源也受到污染，农业生态环境的破坏，使得蔬菜中的有毒物质严重超标，这也是我镇当前极其关键的问题之一。

目前我省部分城市已开始实行无公害农产品市场准入制，对于要进入销售市场的农产品进行严格的检查，在得到无公害农产品标志之后方可进行销售。从一定意义上来讲，蔬菜质量要求与发展无公害蔬菜的重要性是成正比的，要求越高，发展无公害蔬菜也越迫切。我镇在2015年就有2500吨冬早辣椒、无筋豆外销昆明、湖南等地， 蔬菜外销已经形成一定的规模，如果要把蔬菜产品培植成我镇具有市场竞争优势的产业，力争使我镇蔬菜产品销售持续增长、农民增收，就应该按无公害蔬菜生产规程来引导农民发展无公害蔬菜生产。

三、无公害蔬菜生产制约因素

1.认识不足，观念落后

我镇大多数农民科技文化素质偏低，没有充分认识无公害蔬菜生产重要性，长期沿袭传统粗放种植方式，部分领导干部对无公害蔬菜生产的重要性和必要性认识不足，对无公害蔬菜生产重视不够，主要体现在无扶持优惠政策、科技投入不足等方面，严重制约了我镇无公害蔬菜生产的发展。

2.科技创新相对滞后

优良品种的引进选育、生物肥料与生物农药的发展等各方面还不能满足无公害蔬菜快速发展的需求。

3.服务体系尚不健全

要实现无公害蔬菜生产的技术、标准和质量保障，才有利于无公害蔬菜的迅速发展和拓展市场。我镇在发展无公害蔬菜中子啊农药使用以及技术方面还是存在一定欠缺，蔬菜的病虫害防治目前还是以化学农药防治为主，而其不足也逐步显示出来。伴随着科技发展进步，无公害蔬菜的消耗量也逐步提升，人们对无公害蔬菜的指标要求也逐步严格。然而，在当前无公害蔬菜技术还是不够成熟，尤其黑丝病虫害的防治技术，虽然提出了生物防治技术，但是在实际应用中不慎理想，仍然以农药防治为主，而在农药的使用中，怎么样应用最少的农药达到最大的杀虫目的，而且蔬菜表面所含有或者残留的农药最少，从而不影响蔬菜质量安全指标，这是一个发展无公害蔬菜的关键问题。另外，一些新的病虫害防治技术虽然提出已经很久，比如植物性防治、生物防治，但是实际效果不佳，不能满足无公害蔬菜生产要求。换句话说，不使用高残留、高剧毒农药，那么就要有与之相配套的无公害高效、低成本的微生物农药、植物性农药等生物防治技术替代，否则短期内还不能解决这一矛盾。

4.气候条件的影响

近年来由于气候变化，冬季偏暖，春季出现倒春寒现象，这样的气候比较适合害虫越冬，其存活率也会增加。而在初夏时候“梅雨”较多，造成蔬菜枯萎病等高湿型病害频繁发生，据我镇多年测报调查，茄子因枯萎病死苗率在20%左右，辣椒因疫病死苗率在35%。7-8月份多以持续高温、多雨较易发生病虫害，春旱也十分突出，非常适合斜纹夜蛾、蝗虫、菜夜蛾等喜高温性害虫生态发育，有利于害虫种群数量讯速上升，高温、干旱、少暴风雨天气，诱发斜纹夜蛾、蝗虫、菜夜蛾暴发成灾。随着气候条件的变化病虫为害更加突出，务必使用大量农药进行防治，才能确保蔬菜增产，使蔬菜污染更为严重。

当前发展无公害蔬菜符合可持续发展战略目标，而且对于地区经济发展和生态环境均有很大的好处，这是现代农业发展的必然选择，坚持以人为本，在保障健康安全的基础前提下发展无公害蔬菜产业，不断地提升蔬菜质量，拓展蔬菜市场，这对于地区农业经济发展以及居民收入的提升都是非常有意义的。

参考文献：

[1]陶正平.潘洪玉.《绿色食品蔬菜发展技术指南》.中国农业出版2003.8第一版.

[2]全国妇联宣传部国家环保总局教司.《走向绿色家庭》.中国妇女出版社2004.2第六次印刷.

[3]李明远.吴钜文.吕佩珍.《蔬菜病虫害防治彩色图册》.江西科学技术出版社1998.6第三次印刷.

[4]农业部农药检定所.《新编农药手册》.农业出版社.1997.8北京第八次印刷.