设施辣椒水肥一体化栽培技术

张翠玲+李强+刘炜+李艳+韦有照

摘 要：连云港市赣榆区设施蔬菜规模发展快，在赣榆区设施蔬菜栽培中，辣椒面积占有较大比重。水肥管理是设施辣椒生产过程中重要的环节，水肥一体化灌溉施肥技术是一项将施肥和灌溉结合进行的技术，是把固体的速效化肥溶于水中并以水带肥的施肥方式，是提高设施蔬菜水肥利用率的有效措施之一。我们通过设施辣椒水肥一体化栽培技术试验示范，探索总结了一套适于赣榆特色的设施辣椒水肥一体化栽培技术体系，具有节水肥、省工增效、操作简单等特点，较好地满足了广大种植户的生产需求。

关键词：水肥一体化；优势优点 ；施肥器安装与使用；水肥管理 ；防治病虫害

连云港市赣榆区设施蔬菜规模发展快，但在生产过程中，施肥灌溉仍以大水漫灌、沟灌和水冲施肥等常规管理为主，存在水、肥资源不能被充分利用的问题。我区科技工作者多年来不断地探索和寻求新型蔬菜生产栽培模式，以解决常规施肥灌溉不能充分利用水、肥资源，还容易造成农田土壤环境恶化，导致土壤次生盐碱化、酸化，进而导致蔬菜硝酸盐含量高、地下水硝酸盐污染等生态问题。水肥一体化灌溉施肥技术是一项将施肥和灌溉结合进行的技术，是把固体的速效化肥溶于水中并以水带肥的施肥方式，是提高设施蔬菜水肥利用率的有效措施之一。通过广大科技人员在雅仕农场日光温室辣椒田的试验结果表明，在节肥一层以上、节水二层以上的情况下，设施辣椒水肥一体化栽培处理小区的产量并没有减产，反而表现出一定的增产效果。故推广应用设施蔬菜水肥一体化灌溉栽培技术是实现节肥、节水，提高蔬菜栽培的水、肥等资源利用率，实现蔬菜生产的增产、增效的有效途径。目前我区这项技术已在设施辣椒上推广应用了1万多亩。

一、水肥一体化优势优点

水肥一体化是把液态或固态速溶肥溶于水中，以水带肥浇水、施肥同步进的行的综合技术。一般在田间将所需水溶肥料以适宜浓度溶解于水等器皿中，以水为载体，灌溉的同时完成施肥过程。肥料养分随灌溉水渗入到土壤中，再通过质流、扩散和根系截獲等方式到达根表。这种灌溉施肥方式有以下几个优点：（1）水肥一体化栽培技术可以做到均匀施肥，提高肥料利用率，减少施肥总量，起到节肥效果，避免了肥料施在干土层易引起挥发损失及烧苗等问题。（2）水肥一体化是按作物所需给水，并做到点对供水，均匀灌溉，加盖地膜还可避免大量水分蒸发，与沟灌等传统的灌溉方式有着明显的节水优势。（3）水肥一体化有利于对水的合理利用，地膜覆盖对土壤起到保温保湿作用，同时也降低了日光温室内的空气湿度，改善了辣椒等蔬菜作物生长的环境，有效抑制了病虫害的发生。（4）水肥一体化施肥是根据辣椒不同生育阶段的需肥量多少和差别来配制，水肥灌溉更具有针对性，满足作物在关键生育期“吃饱”等在蔬菜生产中因过量施肥而造成的土壤、水体污染、土地板结、盐渍化等问题。（5）水肥一体化灌溉施肥技术操作简单易行，可节约劳动力及成本。

二、施肥器安装与使用

设施辣椒水肥一体化栽培技术的核心环节是丘里施肥器的安装与使用。（1）将施肥器并联安装在管路中。（2）水流应与施肥器方向保持一致，否则无法正常工作。（3）通过对主管上的阀门进行调节控制水肥混合液的流量，阀门全开时无肥水流出，随着阀门的逐渐关闭，肥水的流量逐渐增大。主要通过调节控制阀门的开合大小调节控制水肥混合液灌溉量，从而达到合适的工作状态。（4）文丘里施肥器前后可安装1个过滤器，前面的过滤器起到对水源的过滤作用，防止大的泥沙进入灌溉系统，影响施肥器的清洁与功能；后面的过滤网是对肥料中杂质等不可溶物质及颗粒进行过滤，避免堵塞滴水管道针孔出水口。（5）为精确测定灌水量，可在第一道过滤网后装一个水表，以便掌握灌水量的多少。（6）安装时要确保连接部位不漏气，否则会影响施肥器正常工作。（7）滴灌管道网，由主管道和滴灌管组成，主管道引水肥混合液输送至滴灌管，再进行小流量喷灌或滴管，滴管系统的组成管道选择主要有两种，分别为单侧滴水和两侧滴水。

三、水肥一体化管理

1.灌溉。在浇定植水的基础上，定植后即可铺设水肥一体化灌溉施肥滴水管道，定植后第3天利用水肥一体化灌溉系统浇缓苗水，水要浇足浇透。此后，结合施肥需要进行水肥混合灌溉或单独灌溉，以7-10天灌溉一次为宜。

2.施肥。施肥种类及施肥量要据辣椒生长及土壤肥力而定，同时适时补充辣椒所需营养。辣椒生长期长，边现蕾边开花边结果，需肥量较多。根据辣椒需肥规律，先施足底肥，在辣椒生长发育各个时期，按照养分要求增施不同种类和数量的肥料，实行科学追肥。日光温室秋延后辣椒水肥一体化栽培需要做到一控二促。一控即开花期控制施肥，以免落花落果；二促即幼果期和采收期要及时追肥，以促进幼果迅速膨大。

四、病虫害防治

设施辣椒栽培病虫害的防治应遵循“预防为主，综合防治”的方针，可采用防虫网阻挡、黄板幼杀，并适当时进行化学防治：病毒病选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治或10%磷酸三钠进行种子消毒；疫病可选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。防治蚜虫、粉虱可用黄板诱杀，发生初期选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，每隔7-10天防治1次。

作者简介：张翠玲（1971-11-），女，江苏赣榆，高级农艺师，从事农业技术推广工作。