裹包青贮与窖贮经济性分析

贾娟娟，李 霞，杨增万，李晓康，张锋伟

(1.甘肃省机械科学研究院，甘肃 兰州 730030； 2.甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070)

裹包青贮与窖贮经济性分析

贾娟娟1，李 霞1，杨增万1，李晓康1，张锋伟2

(1.甘肃省机械科学研究院，甘肃 兰州 730030； 2.甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070)

裹包青贮与窖贮的经济性对增加农民的收入有着重要的意义。以每年收获1万t饲草来对比两种青贮方式的经济性，裹包青贮和窖贮收获加工过程其成本分别为59.56和55.94元/t；市场上裹包青贮饲料和窖贮饲料价格的分别按600和480元/t计，因此，农民每年的年收入分别为：486.40和339.25万元。最后通过美国阿德万斯机械设备有限公司用裹包青贮饲料和窖贮饲料喂养奶牛和肉牛的案例来分析两种青贮方式下青贮饲料所产生的间接性经济效益，喂养奶牛每头牛每年的收入为2.66和1.87万元；喂养肉牛每头牛每年的收入为9.5和8.76万元。比较两种的青贮方式下不管是饲料加工厂还是养殖场，裹包青贮的经济效益较好。

裹包青贮；窖贮；经济性分析；生产成本

1 青贮技术

饲料青贮分为裹包青贮、窖贮、堆贮等，裹包是指将收割好的新鲜牧草或作物秸秆经捆包机高密度打捆，然后采用专业的拉伸膜进行缠绕裹包，从而创造一个密闭的厌氧环境，最后形成优质饲料[1]。

青贮技术自20世纪50年代开始推广使用，在推广初期，主要以窖贮、堆贮为主[2,3]。自1995年以来，裹包青贮技术开始在我国大部分地方试验和使用，目前对于饲草青贮方式的经济性，专家、饲料加工厂以及养殖场的观点不一。我们通过1 a收割、青贮1万t青贮饲料，对比分析裹包青贮和窖贮的加工成本及利润；最后通过美国阿德万斯机械设备有限公司对裹包青贮饲料和窖贮饲料喂养奶牛和肉牛的案例来分析两种青贮方式下青贮饲料产生的间接效益[4-9]。

2 青贮工艺流程

2.1 窖贮工艺流程

窖贮工艺流程图见图1。

2.2 裹包青贮工艺流程

裹包青贮工艺流程图见图2。

3 青贮成本分析

窖贮收获过程，青贮饲料的损失率达到20%～30%，以下分析中，窖贮收获过程的损失按20%计，取草过程的损失率按10%计；裹包青贮收获过程，青贮饲料的损失率为5%～10%，以下分析中，收获过程的损失率按10%计。

3.1 窖贮工艺成本分析

窖贮成本主要包括：收获机折旧费、青贮窖折旧费、取草机折旧费、青贮菌剂费、拖拉机租赁费、装载车租赁费、塑料薄膜费、管理费、燃油费、人工费。

(1)联合收获机折旧费：联合收获机的效率为0.333 hm2/h，每天的工作时间为10 h，收获期为60 d，玉米产量75 t/hm2，所以收获1万t青贮饲料原料需联合收获机1台，联合收获机的价格为50万元/台，收获机的使用年限按15年计，残值为5%。则年折旧费为：

50×(1-5%)÷15=3.17万元，

每吨青贮饲料的折旧费为：

3.17÷1=3.17元/t。

(2)维修费：维修费按机具价格的5%计算，收获每吨青贮饲料机具的维修费为：

5%×50÷1=2.5元/t。

(3)青贮窖折旧费：收获1万t青贮饲料原料，由于收获过程损失20%，则窖贮8 000 t，需容量4 000 t的窖2个，1个窖的成本是50万元，2个需100万元。青贮窖的使用年限按15年计，则青贮窖的年折旧费为：

100÷15=6.67万元，

每吨青贮饲料的折旧费为：

6.67÷0.8=8.33元/t。

(4)取草机折旧费：取草机的价格为7.56万元，使用年限按15年计，残值为5%，则折旧费为：

7.56×(1-5%)÷15=0.48万元，

折算为每吨青贮饲料的折旧费为：

0.5÷0.8=0.60元/t。

(5)青贮菌剂费：青贮菌剂的价格为45元/袋，规格：500 g/袋，使用标准：20 g/t，青贮8 000 t青饲料需要青贮菌剂320袋，所需青贮菌剂的费用为：

320×45=14 400元，

则每吨青贮饲料需菌剂费为：

1.44÷0.8=1.8元/t。

(6)拖拉机租赁费：窖贮8 000 t青贮饲料需压实拖拉机1台，拖拉机每个月的租赁费按6 000元计，收获2个月的租赁费为1.2万元，则每吨青贮饲料拖拉机的租赁费用为：

1.2÷0.8=1.5元/t。

(7)装载车(运输)租赁费：运输8 000 t青贮饲料需装载车3辆，1台装载车1个月的租赁费为7 500元，3台装载车2个月的租赁费为4.5万元，则运输1 t青贮饲料的费用为：

4.5÷1=4.5元/t。

(8)塑料膜费：一个容量为4 000 t的青贮窖的规格为：长101 m，宽24 m，深3 m，青贮玉米的体积质量为550 kg/m3，所需塑料膜：

24×3×2+101×3×2+101×24×2=5 598 m2。

塑料膜长出窖沿0.5 m，所以所需塑料膜大约为5 730 m2，塑料膜价格为15元/kg，所需塑料膜总费用为：

5 730÷13×15=0.66万元，

则窖贮1 t青贮饲料需塑料膜的费用为：

0.66÷0.8=0.83元/t。

(9)管理费：一个青贮窖一年的管理费为5 000元，2个窖的管理费为1万元，则每吨青贮饲料的管理费为：

1÷0.8=1.25元/t。

(10)人工费：窖贮过程所需工作人员20人，其中司机4人，其他人员16人，人工费100元/d，窖贮1万t青贮饲料所需人工费为：

20×60×100=12万元，

则窖贮1 t青贮饲料的人工费为：

12÷0.8=15元/t。

(11)燃油费：窖贮过程的耗油机械有：联合收获机、拖拉机、装载车，柴油价格按5.58元/L计。

①联合收获机的耗油量按1.71 L/t计，则收获1万t青贮饲料的耗油量为17 100 L，收获机所需燃油的总费用为：

17 100×5.58=9.54万元，

则收获1 t青贮饲料联合收获机的燃油费为：

9.54÷1=9.54元/t。

②装载车的耗油量按0.38 L/t计，运输0.8万t青贮饲料共耗油3 040 L，装载车所需燃油的总费用为：

3 040×5.58=1.70万元，

则运输1 t青贮饲料装载机的燃油费为：

1.70÷0.8=2.12元/t。

③拖拉机的耗油量按0.86 L/t计，压实0.8万t青贮饲料共耗油6 880 L，拖拉机所需燃油的总费用为：

6 880×5.58=3.61万元，

则压实1 t青贮饲料拖拉机的燃油费为：

3.61÷0.8=4.80元/t。

则每吨青贮饲料需要的燃油费为：

9.54+2.12+4.80=16.46元/t。

因此，每吨窖贮饲料的成本费用为：

联合收获机折旧费+维修费+青贮窖折旧费+取草机折旧费+青贮菌剂费+拖拉机租赁费+装载车租赁费+塑料膜费+管理费+人工费+燃油费=3.17+2.5+8.33+0.6+1.8+1.5+ 4.5+0.83+1.25+15+16.46=55.94元/t。

3.2 裹包青贮成本

裹包青贮主要成本包括：收获机折旧费、打捆裹膜一体机折旧费、维修费、网和膜、库房折旧费、装载车(运输)租赁费、人工费、燃油费。

(1)联合收获机折旧费：青贮1万t青贮饲料需要收获机1台，联合收获机的价格为50万/台，收获机的使用年限按15年计，残值为5%。则年折旧费为：

50×(1-5%)÷15=3.17万元，

折算为每吨的折旧费为：

3.17÷1=3.17元/t。

(2)打捆裹膜一体机的折旧费：打捆裹膜一体机的作业效率为30包/h，500 kg/包，则裹包0.9万t青贮饲料需2台打捆裹膜一体机，打捆裹膜一体机的价格为30万元/台，其使用年限按15年计，残值5%，则年折旧费为：

60×(1-5%)÷15=3.8万元，

折算为每吨的折旧费为：

1.9÷0.9=4.2元/t。

(3)维修费：维修费按机具价格的5%计算，则每吨青贮饲料的维修费为：

5%×(50+60)÷0.9=6.11元/t。

(4)网和膜的费用：每吨青贮饲料需要网绳2.55元，每吨青贮饲料需要拉伸膜8.6元。

每吨青贮饲料共需要：

2.55+8.6=11.15元/t。

(5)库房建设费：建一个存贮0.9万t包贮饲料的库房的总费用为10万元，则每吨青贮饲料的库房建设费为：

10÷0.9=11.11元/t。

(6)装载车租赁费：每趟的运输时间按30 min计，1 d工作9 h，则运输0.9万t青贮包需要装载机1台，1台装载车1个月的租赁费为6 250元，装载机租赁费为1.25万元，则运输1 t包贮饲料的运输费用为：

1.25÷0.9=1.39元/t。

(7)人工费：包贮过程总共需要工作人员9人，其中司机4人，其他人员5人，人工费100元/d，裹包青贮0.9万t青贮饲料需人工费为：

9×60×100=5.4万元，

则裹包青贮1 t青贮饲料的人工费为：

5.4÷0.9=6元/t。

(8)青贮菌剂费：青贮菌剂的价格为45元/袋，规格为500 g/袋，使用标准为20 g/t，青贮9 000 t青饲料需要青贮菌剂360袋，所需青贮菌剂的费用为：

360×45=16 200元，

则青贮1 t青贮饲料需菌剂费为：

1.62÷0.9=1.8元/t。

(9)燃油费：包贮过程的耗油机械有：联合收获机，打捆裹膜一体机，装载车(运输裹包)。柴油的价格按5. 58(元/ L)计。

① 联合收获机的耗油量按1.71 L/t计，则收获1万t青贮饲料的耗油量为17 100 L，总费用为：

17 100×5.58=9.54万元，

则收获1 t青贮饲料收获机的燃油费为：

9.54÷1=9.54元/t。

② 打捆裹膜一体机的耗油量按0.57 L/t计，裹包0.9万t青贮饲料的耗油量为5 130 L，总费用为：

5 130×5.58=2.86万元，

则裹包1 t青贮饲料打捆裹膜一体机的燃油费为：

2.86÷0.9=3.18元/t。

③ 装载车的耗油量按0.38 L/t计，运输0.9万t裹包青贮饲料的耗油量为3 420 L，总费用为：

3 420×5.58=1.91万元，

则运输1 t包贮饲料装载车的燃油费为：

1.91÷0.9=2.12元/t。

则包贮1 t青贮饲料需燃油费为：

9.54+3.18+2.12=14.84元/t。

每吨包贮饲料的成本费用为：联合收获机折旧费+打捆裹膜一体机折旧费+维修费+网和膜+库房建设费+装载车租赁费+人工费+青贮菌剂费+燃油费=3.17 +4.2+6.11+11.15+11.1+1.39+6+1.6+14.84=59.56元/t。

窖贮和包贮的成本对比见表1。

表1 成本对比分析表

注：a中窖贮为取草机折旧费，包贮为打捆裹膜一体机折旧费；b中窖贮为青贮窖折旧费，包贮为库房折旧费；c中窖贮为塑料膜费，包贮为网和膜费用。

4 青贮效益分析

4.1 青贮户

4.1.1 裹包青贮户

使用联合收获机青贮饲料的成本为59.56元/t，目前包贮饲料的市场价格为600元/t，则裹包青贮的纯收入为:

600-59.56=540.44元/t，

裹包青贮1万t甜高粱的纯收入为:

540.44×9 000=486.40万元。

4.1.2 窖贮户

窖贮的成本为55.94元/ t，目前市场窖贮饲料的价格为480元/ t，则窖贮饲料的纯收入为：

480-55.94=424.06元/t，

1 a年窖贮8 000 t青贮饲料的纯收入为：

424.06×8 000=339.25万元。

裹包青贮与窖贮效益分析见表2。

表2 裹包青贮与窖贮效益分析

4.2 养殖场

奶牛和肉牛的经济性分析依据美国阿德万斯机械设备有限公司对12头奶牛用裹包青贮饲料和窖贮饲料喂养5个月的实验结论进行分析。

4.2.1 裹包青贮饲料喂养的养殖场

奶牛经济性对比分析见表3，肉牛经济性对比分析见表4。

每头牛平均每年食用裹包青贮饲料5.87 t[10]，包贮饲料的价格为600元/t，则用包贮饲料喂养牛的成本为3 522元/a。

(1)由表3可见，每头牛每天的产奶量是27.85 kg[10]，每年(365 d)的产奶量是10 165.25 kg，牛奶的价为3元/kg，牛奶的总收入为30 495.75元/a。则奶牛场每头牛每年的纯收入为：

30 495.75-3 522=26 973.75元/a。

(2)由表4可见，每头牛每年(365 d)的产肉量为1 912 kg[15]，牛肉的价格为50元/kg，则牛肉的收入为95 600元/a。则饲养场每头牛每年的纯收入为：

95 600-3 522=92 078元/a。

表3 奶牛经济性对比分析

表4 肉牛经济性对比分析

4.2.2 窖贮饲料喂养的养殖场

每头牛平均每年食用窖贮饲料7.03 t[10]，窖贮青贮饲料价格为480元/t，则用窖贮饲料喂养牛的成本为3 374.4元/a。

(1)每头牛每天的产奶量是20.42 kg[10]，每头牛每年(365 d)的产奶量是7 453.3 kg，牛奶的市场价格是3元/kg，则牛奶的收入为22 359.9元/a。则奶牛场一头牛每年的纯收入为：

22 359.9-3 374.4=18 985.5元/a。

(2)每头牛每年(365 d)的产肉量为1 820 kg[10]，牛肉的市场价格为50元/kg，则牛肉的收入为91 000元/a。则饲养场每头牛每年的纯收入为：

91 000-3 374.4=87 625.6元/a。

5 结论

(1)裹包青贮饲料的成本是59.56元/t，窖贮饲料的成本是55.94元/t。裹包青贮投资成本较窖贮多3.62元/t。

(2)生产1万t青贮饲料，使用裹包青贮的用户年纯收入为486.40万元；使用窖贮的年纯收入为339.25万元。裹包青贮年收益较窖贮多147.15万元。

(3)食用包贮饲料喂养的奶牛，每头牛每年奶产量是10 165.25 kg，牛奶的利润为26 973.75元/a；食用窖贮饲料喂养的奶牛，每头牛每年的奶产量是7 453.3 kg/a，其纯收入为18 985.5元/a。则每年纯收入相差7 988.25元。

(4)对于使用青贮饲料喂养的肉牛，食用包贮饲料喂养的肉牛，每头牛每年的肉产量为1 912 kg，纯收入为92 078元/a；食用窖贮饲料喂养的肉牛，每头牛每年的肉产量为1 820 kg，其纯收入为87 625.6元/a。每年的纯收入相差4 452.4元。

[1] 吴建忠,孙惠忠,常 伟,等.青贮裹包生产关键技术研究与应用[J].上海农业学报,2015,31(6):117-119.

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[3] 王晓娜,孙启忠,韩海波,等.内蒙古青贮饲料质量研究[J].草业学报,2011,20(3):149-155.

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[10] 捆包与青贮窖在奶产量和肉产量方面的对比研究[R/OL].http://www.advancedme.us/cn/newsDetail.asp?Id=219.2013.11.

(责任编辑：梅 竹)

The economy efficiency of bale silage and cellar silage

JIA Juan-juan1,LI Xia1,YANG Zeng-wan1,LI Xiao-kang1,ZHANG Feng-wei2

(1.GANSU Academy Of Mechanical Sciences,Lanzhou 730030,China; 2.Gansu Agricultural University,Lanzhou 730070,China)

The economy efficiency of bale silage and cellar silage has significant impact on farmers' income.We analyzed and compared the economy efficiency of the 2 approaches under the hypothesis of yielding ten thousand ton forage grass per year.The harvest processing of bale silage and cellar silage cost were 59.56 and 55.94 RMB/ton,respectively;supposing the forage price of the bale silage and cellar silage in the market as 600 and 480 RMB/ton,respectively,the annual net income of farmer were 4.864 0 and 3.392 5 million RMB.According to the analysis with the Rovrnced Machinery Equipment Inc,the annual net income to raise one cow were 26.6 and 18.7 thousand RMB,while they were 95.0 and 87.6 thousand RMB to raise one beef.In summary.The approach of bale silage was better than cellar silage economically by comparing the harvest processing and farms.

bale silage;cellar silage;economic analysis;production cost

2017-01-13；

2017-03-07

甘肃省知识产权计划(1607PIPA040)。

贾娟娟(1989-)，女，硕士，助理工程师，主要研究方向为农业机械。

10.7633/j.issn.1003-6202.2017.04.010

S816.9

A

1003-6202(2017)04-0038-05