杭州市乡村生产性景观设计

宋吉贤 徐文辉

(浙江农林大学风景园林与建筑学院 浙江临安 311300)

杭州市乡村生产性景观设计

宋吉贤 徐文辉

(浙江农林大学风景园林与建筑学院 浙江临安 311300)

文章根据乡村土地使用性质的不同划分了3类生产性景观，对杭州美丽乡村生产性景观特征进行了研究，提出以乡村产业引导生产性景观建设理念，从乡村产业、生态、规划、文化的角度出发，总结出乡村生产性景观设计策略，并进一步说明乡村生产性景观建设对中国乡村发展的重要意义。

生产性景观，乡村产业，景观特征，建设理念，对策

随着城镇化的发展，人们生活的节奏不断加快。回归自然，体验乡村景观的田园风光，寻找过去的“乡愁”，逐渐成为人们休闲生活的追求。但是由于乡村缺乏合理有效的管理规划和建设，导致了乡村环境受到了强烈的冲击。乡村中多了钢筋混凝土，滥用土地，盲目建设，而使其生态环境却变得脆弱，原本处于桃花源式环境中的乡土景观不断地被蚕食，乡土景观破碎化，缺乏对乡村场所精神的关注，进一步地破坏了构筑农民草根信仰的基础[1]。乡村中青年人群逐渐流向城市，原来丰富的田园风貌走向景观类型单一的状态，使得乡村传统的生产特色逐渐消逝。

随着乡村旅游的升温，乡村休闲产业迅速发展。旅游的发展可以促进乡村景观的提升，建设旅游导向型景观是改善乡村建设的有效途径[2]，然而，我国乡村生产性景观的建设还存在诸多问题，包括缺少特色，同质化现象严重；设施缺乏，景观质量粗糙；文化重视不够，景观内涵缺失[3]。乡村产业是乡村发展的经济命脉，如何协调乡土资源、产业和景观建设，探索乡村生产性景观设计方法，对美丽乡村景观的建设具有重要的借鉴意义。

1 乡村产业与生产性景观

乡村产业是在当地特定条件下发展起来的，具有地域性、生产性和文化性的特性，符合当地村民一定历史时期内的生产生活习惯、地域文化和经济需求。新世纪以来，乡村旅游呈井喷式发展，休闲产业也成为乡村产业的重要组成部分。而如今乡村产业结构已经摆脱改革开放以前以第一产业，特别是以种植业为主的单一产业结构形态，进入“三次产业”共同发展的历史阶段。

农业景观反映文化体系的特征和一个地区的地理特征，是一个区域在一定时期中的历史文化、生产生活方式、社会结构、家庭组织等多重要素的综合反映[4]，是农田、草地、耕地、林地、树篱及道路等的镶嵌体[5]。乡村产业在不断发展的过程中，开发了具有地域文化性特色的生产方式、生产作物及生产工具，为生产性景观的营造提供了丰富的资源。根据乡村第一产业内容的不同，农业景观资源可以分成农业资源、林业资源、牧业资源和渔业资源，成为农业景观形成的前提和基础。不同景观资源因地理条件、生产方式及工具、历史文化等条件的不同形成类型多样和空间形态丰富的生产性景观。

乡村休闲产业是以乡村环境为依托，以观光、游憩、体验、娱乐等为主要基本功能的休闲形式，使休闲功能和乡村功能融合在一起。而乡村生产性景观以乡村产业资源为构成要素，可以满足人对田园风光的观赏需求和对生产活动的参与体验功能。

表1 杭州部分乡村生产性产业资源与特色生产性景观

2 杭州美丽乡村生产性景观特征与建设理念

杭州市美丽乡村的发展处于全国领先水平，乡村景观的建设比较成熟，有着较强的吸引力，因此以杭州地区美丽乡村生产性景观为研究对象(表1)，总结其生产性景观的特点，以探索普通乡村生产性景观的设计方法。

2.1 杭州美丽乡村生产性景观特征

乡村生产性景观根据土地使用性质不同可以分为庭院生产性景观、田地生产性景观和水体生产性景观。乡村生产性产业资源是生产性景观构成的基础，生产性产业要求生产性景观具有地域性和生产性，旅游休闲产业则要求其具有美观性、参与性和文化性(表2)。

表2 杭州美丽乡村生产景观特性

2.1.1 庭院生产性景观

图1 乡村田园土地利用形态(作者自绘)

从美观和生产的角度出发，根据生产方式和生活习惯在庭院里安排植物种植或辅助设施形成庭院生产性景观。选择形象优美的乡土植物，通过“高果树、中幕墙、低菜畦”的乡土生产植物的高低搭配，营造层次、空间丰富的花园式庭院。植物幕墙和实体墙虚实结合构成虚实空间，依附支架生长的攀爬作物丰富了庭院景观形态，院里的老果树、老井或特产使庭院生产性景观具有文化性，丰富了庭院景观内涵。

临安青山殿村有的庭院种植了石榴，入口墙边种植辣椒或茄子，开花或结果的石榴树和成熟的红辣椒给小院带来精致欢快的韵味。有的在庭院边缘设置一条玉米种植带作为幕墙，形成简约的乡土风格；有的庭院在石墙脚种植攀爬的丝瓜，软化了庭院边界。

2.1.2 田地生产性景观

田地生产性景观分布在乡村聚落区域以外，由于生产和审美而产生特定的景观形态。它是乡村区域面积最大的景观类型，包括农田景观、林果景观、露天养殖景观、农业设施景观等。田地生产性景观的营建充分考虑当地产业的规模和种类，不仅选取的生产性产业类型是当地特有的、历史悠久的代表性行业，而且植物材料也以乡土植物为主，从而突出地域的自然风貌、社会形态和文化特色[6]，保证产业的经济、生产功能不消退。

杭州村落处于丘陵地区，利用不同形态、色彩的植被和地形合理分区(图1)。农田分布在乡村聚落的平坦地带，种植低矮或高挺、色彩单一或色彩多样的农田作物(水稻、玉米、油菜等)，进行分区搭配；坡地以梯田的形式存在，景观分为有序型(如茶园)和自然式(如稻田)；林果地一般分布于山坡或农田的外围，少数以自然式的组团点缀在农田当中，创造不同的空间形态，而露天养殖设置于林地和农田的交界地带。低矮的农田规则式排布，坡地梯田顺应地形修建产生柔和的线条和简约的层次，农田尺度人性化，形成广阔而深远的农田景观和自然壮丽的梯田景观；果林与农田相互搭配布局，使生产性景观具有层次感和活泼的色彩美；养殖于林缘田间的动物构成生机灵动的养殖景观。现代设施农业作为新兴的乡村产业加以利用，呈规则式组团或平行排列，为乡村增添一种时代感。综合若干美丽乡村产业进行合理布局，突出分区特色，形成乡村生产性景观带精品线。

桐庐阳山畈村北靠山体，南侧是一片开阔的平地，分布着成片桃林和农田，成片桃林景象壮观，并和局部农田形成空间收放开合的景观形态。杭州梅家坞村位于2个山体之间，茶作物种植是该村历史悠久的生产习惯，茶作物主要栽植在较缓的山坡上，通过合理的布局形成多层次的梯田，边缘有高大的树林与茶园结合，景观柔和而壮观。

2.1.3 水体生产性景观

乡村区域的水体包括沟渠、水塘、水库和江河。水渠临路而修，和农田结合在一起，流动的水体与静止的水草相映，是乡土化的水景。利用水塘从事渔业生产即成鱼塘，是乡土景观要素中特有的景观要素。通过对渔业传统生产方式的体现和生产工具的展示，呈现的是独特的渔业生产性景观，与色彩丰富的田地景观形成鲜明的对比。鱼塘与稻田相结合，使鱼塘景观具有农田的肌理和色彩的变化；与桑、竹结合，获得良好的生产效益和美化环境效果。

江河附近的村落一般会借助江河边的水域进行水产养殖，建德渔业村依山傍水而建，在利用山坡进行橘树种植的同时，在江边从事渔业养殖，渔网和捕鱼工具的展现成为迤逦江景中具有地域文化特色的乡土生产性景观。

2.2 建设理念

随着人们对田园生活水平和景观要求的提高，反过来促使生产性景观水平做出优化和提升。我们应该合理整合乡土生产性景观资源，降低乡村景观建设成本[7]，对乡村所具有的特定条件进行传承和再现，通过再生产的方式延续当地文化[8]，满足人的经济和精神需求，建立集物质生产、生态和文化保护、游憩体验、启智教育等多功能为一体的乡村开放空间系统。

基于杭州美丽乡村生产性景观的调研，本文认为乡村产业的发展能够积极地促进乡村生产性景观建设。乡村产业的地域文化性是乡村生产性景观建设的前提和基础，乡村旅游休闲需求是生产性景观设计的方向。乡村产业的可持续发展是维持生产性景观适宜性建设的必要条件，乡村生产性景观应该以乡村产业为引导(借助第一、二产业，以第三产业为导向)进行适宜性规划设计。

3 乡村生产性景观设计对策

从杭州美丽乡村当地村民和外来游人的了解中发现，美丽乡村景观中的生产性景观通过乡村产业引导下的再生产建设能更好地满足当地村民和外来游客的经济生产需求和审美休闲需求。通过乡村产业的引导，形成特色化、产业化的乡村生产性景观，能够融合经济、观赏、体验和教育等功能，打造“产-居-动”结合的乡村模式。根据杭州美丽乡村生产性景观建设的经验，总结乡村生产性景观设计策略。

3.1 利用产业资源，满足休闲需求

科学评估乡村当地的产业资源优势，利用特色资源，维持有利于当地健康有序发展的产业，结合乡村产业营造乡村田园式生产性景观。根据休闲产业的需求，开发乡村生产性景观的体验和休闲活动价值，集生产、观光、休闲、科普等为一体，创造高效的生产性景观模式。

3.2 尊重自然条件，维持良好生态

在尊重自然、顺应自然的基础上，尽量维持人们的生产生活习惯，选择当地特定的生产物种和不破坏乡村自然环境的生产形式，保护影响生态环境的植物群落，从而进行合理的生产性景观设计，增强不断发展的乡村景观对自然环境的适应性，并提高乡村人工生态系统的韧性。

3.3 保留生产传统，传承乡土文化

从民众生产生活的角度出发，尊重人们的生产生活习惯，保留当地传统的农业文化，营造具有乡土特色的生产性景观。在发展乡村产业和塑造生产性景观的同时，应保持农业生产传统和多样化的生产模式，打破规模化生产景观类型单一的格局，避免乡土特色文化的消逝。

3.4 做好整体规划，突出区域特色

统筹乡村景观建设和生产性景观建设协调发展。结合当地产业及自然社会条件，充分考虑当地居民对生活质量和生产要求的提高以及城镇居民对乡村田园景观的向往，从人们审美价值取向的角度出发，对乡村生产性景观进行科学合理的规划布局，保证其生产性、景观性和生态性的统一。根据景观资源色彩和形态的不同，对不同的生产性景观进行合理规划分区，加强生产性景观类型的多样性和它们之间的联系，分清主次，突出不同分区的生产性景观特色。

4 结语

生产性景观是乡村景观格局中重要的结构骨架，在景观结构与功能中具有特殊功效，其适宜性建设对于改善乡村生态环境、提高乡村景观品质、增强乡村旅游吸引力具有重要意义，是乡村可持续发展的重要举措。从乡村产业发展的角度进行生产性景观适宜性规划设计有利于保护集生活、生产、生态及审美于一体的农业景观特质和更好地发挥生产性景观在生态支持、环境保护、文化传承、景观塑造、经济回报等多方面的综合功能，促进乡村可持续发展。

[1]姜丽.浅谈新农村形式下的乡村色彩规划[J].魅力中国，2009(6):54-56.

[2]李露，张玉钧.村镇景观建设途径研究:以湖南长沙乔口镇为例[J].中国园林，2015，31(12):18-21.

[3]徐清.论乡村旅游开发中的景观危机[J].中国园林，2007，23 (6):83-87.

[4]陈晶，单德启.土著的前卫:大地艺术视野中的乡土聚落[J].建筑师，2005(3):41.

[5]TURNER M G.Spatial and temporal analysis of landscape patterns [J].Landscapeecology，1990，4(1):21-30.

[6]白丹，闫煜涛.生产性景观在农村及偏远地区大遗址保护与展示中的应用研究[J].华中建筑，2016(2):165-168.

[7]董丽，张宇.基于低成本策略的旅游型乡村景观研究[J].中国园林，2014，30(10):107-111.

[8]PASSERON J C，BOURDIEU P，NICE R，et al.Reproduction in education，society and culture[J].British Journal of Sociology，1990，30(2):257.

Design of Rural Productive Landscape in Hangzhou

Song Jixian Xu Wenhui
(School of Landscape Architecture and Architecture，Zhejiang Agriculture＆Forestry University，Lin'an 311300，Zhejiang，China)

This paper divides 3 kinds of productive landscape considering the different natures of the rural land use，and then analyzed their characteristics of the productive landscapes in the beautiful countryside of Hangzhou.It puts forward the concept that the rural industry could guide the productive landscape construction and concluded the rural productive landscape design strategy from the perspective of rural industry，ecological environment，planning and culture.Finally，the importance of rural productive landscape construction was illustrated to the development of China's rural areas.

productive landscape，rural industry，landscape feature，construction idea，strategy

10.3969/j.issn.1672-4925.2017.02.008

2016-11-17

宋吉贤(1989-)，男，硕士研究生，研究方向为风景园林规划与设计，E-mail:1207558055＠qq.com