母亲的炸丸子

文/李志胜

母亲的炸丸子

文/李志胜

春天是一个怡人的季节，人的味觉也挣脱了束缚，变得“吃啥啥都倍倍香”了。

中午正上班时，母亲打来电话，“我现在家里炸丸子呢，你们下班过来吃吧！”“炸丸子？老太太的手还没好利索，怎么又开始忙活了？”我刚想拒绝，可被心仪美食刺激的肠胃马上就“缴械投降”，我出口的话儿遂也变成了“行、行、行”。

下班后，我一边打电话告知妻子去母亲那儿蹭饭吃，一边思虑母亲过年碰伤的手指，此刻是否还与那“创可贴”为伍。丸子，是我很爱吃的油炸食品，干吃或做丸子汤，乃至“缩身”兼作玉米粥的下饭菜，那可都是挑食的我大快朵颐并“津津乐道”的。

过年期间，大家庭团圆，点菜时我特意点了一道荆芥丸子，可最后由于原材料短缺，只好让自己的肠胃受委屈。当时，母亲就坐在我的身边，她低声劝我道：“回头我给你做。”我扭头望望年近古稀的母亲那慈善的脸，心中顿感母爱其实比任何美食都香甜百倍、万倍。

我到家时，父亲正坐于沙发上看电视，母亲一个人在厨房里忙活着。我和父亲打了个招呼，转而轻轻向母亲走过去。母亲的专注竟让我不禁有点“小失落”。“你先尝尝，刚炸出来的，挺好吃。”母亲显然早就发现了我的到来，高兴地说：“你爸已经吃了一大碗，就剩这一点儿馅儿，我马上炸完，一会儿给你再烧胡辣汤……”

我看看母亲面前即可见底的丸子馅儿，再回头瞧瞧小桌上那一大盆炸好的丸子，心中倏地充满了感动和温暖。

咦，母亲的手上怎么还裹着一层塑料纸？我张大的嘴不清楚地“质问”着，母亲笑了，“手已经好了，但我怕它蘸水再发（炎）了，所以就裹了层塑料纸……”

我站在母亲身旁，望着她炸丸子娴熟的动作，在心底仍时时担心她那沾满面粉、微微翘起的受伤手指，可我不敢张扬，唯恐一不小心会“惊吓”了她。因为此前母亲曾对我大妹讲过，她其实挺怕我过度关心她，她还觉得自己不老，她的笑容和她的心理一样满足。

吃着母亲炸好的丸子，我感觉这个春天真好！