红阳猕猴桃在磐安栽培关键技术

陈文明+钱东南+吴延军+郑焕平

[摘 要] 红阳猕猴桃是一种食用兼药用的水果，本文介绍了红阳猕猴桃在浙江磐安栽培的引种表现及关键栽培技术，促进猕猴桃生产朝着高品质发展。

[关键词] 红阳猕猴桃 关键栽培技术 磐安

[中图分类号] S663.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）12-0163-02

红阳猕猴桃是一种食用兼药用水果，其果肉红色，沿果心呈放射状，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，被称为“果中之王”，近几年颇受市场和消费者青睐。红阳猕猴桃栽植5年后，进入丰产期，亩产1000-1300kg左右，亩产值达1.5万元，有较大地发展潜力。

1 引种情况

1999年，从四川引进红阳猕猴桃嫁接苗，在磐安县进行试种栽培，经过17年的摸索和筛选，选育品种优、抗病强、适合本地种植的变异红阳猕猴桃品种，2010年在磐安县金土地农业开发有限公司进行标准化种植。

2 引种表现

2.1 果实品质特性

红阳猕猴桃在磐安县成熟期为8月下旬至9月上旬，果实圆柱型，平均果重80g左右，最大单果重可达130g，果皮黄绿色，果面光滑无毛，果肉黄色，果心小，果实近中心呈红色，果肉细嫩、汁多、风味农甜，可溶性物17-23%，含酸量为1.47%，适合鲜实，耐储运，在冷藏条件下单品种储藏可储藏至翌年一月。

2.2 植物学特性

红阳猕猴桃长势旺盛，树势健壮，枝条易成熟，定植当年可成形。栽植第2年，株产1.5kg，亩产可达100kg，成龄树亩产1000-1300kg，早期丰产性强，但易得溃疡病。

2.3 物候期

在浙江磐安，3月底汁液流动，4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月下旬至9月初成熟，11月下旬落叶。

3 猕猴桃关键栽培技术

3.1 建园定植

猕猴桃园应选择排水良好、有灌溉条件、土层深厚、微酸性地块，地下水位要在1米以下，否则易发潰疡病。定植沟要南北走向，宽60-80cm，深30-50cm，亩施优质腐熟有机肥5吨，过磷酸钙100kg，将肥料与熟土混匀后沟施，先填熟土后填生土，略高于地面，形成馒头状种植垄，开畦沟和排水沟，排水沟要深。

12月到翌年3月上旬均可定植，选择无病且根系健壮的嫁接苗，种前剪根处理，促进生根，挖小穴栽植，株行距3m×4m，配花期一致雄株，雌雄比例8：1。定植时将苗扶直，根系舒展在种植穴内，填土踩实，轻提苗木，使根系与土壤充分接触，填土，浇透水。

3.2 架形选择

选择T形小棚架。由一根立柱、一根横梁、三根拉丝组成。立柱规格：高250cm×长10cm×宽10cm，入土70cm，柱距6m，每行两端要斜拉30度；横梁规格为：长150cm×宽10cm×厚5cm，立柱左右平分。架式特点：通风透光性好，有利于提早投产和提高果品质量，便于田间操作管理。

3.3 树体培养

3.3.1 幼树培养

苗木定植后，在饱满芽上方处短截，促进新梢萌发，选直立向上、生长健壮的新梢作主干培养，其他枝条摘心留作辅养枝。主干用竹竿作临时支柱，垂直向上而不弯曲缠绕。

主干高达到1.8米左右进行摘心，促进顶端抽发出多条新梢，从中选择两条健壮的新梢作主蔓，朝左右两个方向，其余摘心留作营养枝，当主蔓长到40cm时，绑缚于中心铁丝上，当主枝达1.5米时，留2叶反复摘心，培养芽体饱满健壮的主蔓。

3.3.2 定植后枝梢管理

主蔓延长伸长，7月下旬对主蔓摘心，再次延长时继续重复摘心，培育充实的主蔓。在主蔓上每隔30cm选留一结果母枝，左右分布，同侧结果母枝间距60cm；在结果母枝上每隔20cm留一结果枝。当结果母枝生长超过横梁最外一道铁丝时，就任其自然生长。当离地面50cm的时候，再短截。如立地条件好，管理得当，定植第二年就能开花结果，并可达到平均株产2kg的水平。

3.3.3 修剪

3.3.3.1 夏季修剪

夏季修剪在5-8月进行，目的是结果母枝的选留、培养及结果枝的修剪，主要是除芽、疏枝和控稍，把过密的枝条疏掉，留下来的枝条待长到1.3m左右在扭梢，促进枝梢木质化。按照去弱留强的原则培养来年的结果枝，把结果母枝基部着生的旺盛结果枝上的蓓蕾摘除，以便留作来年的结果枝。

3.3.3.2 结果枝条修剪

结果枝从最末一个果起，留6片叶摘心；短果枝，4片叶子摘心，长果枝7片叶子摘心。

3.3.3.3 冬季修剪

冬季修剪一般在12月到翌年2月，在果树进入休眠落叶后进行。主要是清除病枝弱技、过密枝条，已结过果的枝条要短截或疏掉；对长果枝可留10-12个芽，中果枝留7-9个芽，短果枝留4-6个芽。雄树修剪在开花授粉结束后进行，每株留4-6个枝，每枝留芽5-6个，修剪后要及时补充水、肥，待枝稍长至1.3m左右进行捏捎。

3.4 花果管理

3.4.1 疏蕾

红阳猕猴桃开花率高，在花蕾分化后两周左右开始疏蕾，花蕾间距离20cm最为合适，尽量疏去背上芽蕾和背下芽蕾，保留侧芽蕾。根据结果枝的强弱调整花蕾数量，强长果枝留7-9个花蕾，中等果枝留5-7个花蕾，短果枝留3-5个花蕾。

3.4.2 授粉

采用人工授粉为主，以蜜蜂授粉为辅。人工授粉在上午进行，采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，一朵雄花可授5-6朵雌花，这个授粉方式坐果率高，授粉的时候就可以控制挂果量，减少疏果的工序；也可用授粉器授粉，雄花粉可购买或自己采集制作，最好是自己采集雄花花粉，按雄花粉与面粉量比1：12为宜，授粉24小时后雌花柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的柱头是乳白色，需补授一次。

3.4.3 疏果

在授粉后10-15天内进行疏果，疏除少叶或无叶的果枝，疏除最上端与最下端的果、疏除结果母枝上多余结果枝、边果、小果、畸形果、病虫果。长果枝留5-7个果，中等枝留3-5个果，短果枝留2-3个果，株留果200个左右，亩产1000-1300kg。

3.5 肥水管理

3.5.1 水份管理

新植苗木主要促进营养生长为主，长叶抽梢后开始施肥，以施速效氮肥为主，10-15天后再次追肥，株施0.15kg。4次后，改用复合肥，株施0.2kg，每次施肥后及时浇水，9月前停止追肥，并控制水份。

3.5.2 挂果树肥水管理

萌芽肥，在树液流动后即3月上旬施入，亩施高氮型复合肥8kg、尿素4kg、过磷酸钙8kg，然后灌水；落花后追肥，落花疏果后10天施入，以速效复合肥为主，亩施10-15kg，同时喷硼钼锌钙镁铁等微量元素叶面肥800倍液，喷2次；壮果肥施，7月初施入，亩施平衡型复合肥15-20kg、硫酸钾10kg，同时用0.3%磷酸二氢钾、0.3%尿素液及0.3%硝酸钙进行叶面喷肥，连续3-4次；采果后基施，亩施腐熟有机肥2-3吨，加过磷酸钙20kg，施后及时灌水1次。

红阳猕猴桃叶片大蒸腾多，根系较浅，耐水弱，多6-8日就会淹死，长期干旱生长就变弱，容易发生叶片日灼病。

3.6 病害防治

猕猴桃果园常见病害有：溃疡病、花腐病、褐斑病、果实熟腐病、根腐病等，重点防治溃疡病。冬季进行清园，全园喷一次5波美度石硫合剂；萌芽时注意预防溃疡病，溃疡病一旦发生没有特效药，而且具有毁灭性和传染性，预防药剂为波尔多液，但铜离子过多容易引起药害，发病时采用72%农用链霉素可溶性粉剂进行喷园，刮去病斑用1.6%噻霉酮膏剂进行涂抹，然后进行包扎，可减少溃疡病的危害；花腐病防治药剂20%福美钛可湿性粉剂800-1000倍液；褐斑病可用50%多菌灵或80%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液；果实熟腐病，喷施50%多菌灵800倍液、1：0.5：200波尔多液；根腐病用多菌灵500倍液或者50%退菌特800倍液浇灌病根部。