【养殖新篇】土塘健康养虾过程管控技术（1）

2017-04-26海南卓越基地技术总监邹朝战

渔业致富指南 2017年7期

海南卓越基地技术总监邹朝战

海南卓越基地技术总监邹朝战

近几年来，淡水养白对虾的成功率不高，很多养殖户认为是虾苗和天气问题。经过3年的淡水白对虾的现场管理后，我认为这只是问题的一小部分，真正的原因是养虾过程中细节管理方面做得不到位。今天，我按养虾的流程来和大家共同探讨各养殖环节在细节管理方面的问题。

流程图：清塘→肥水→淡化→虾苗入塘→养成管理→收虾

一、清塘

清塘彻不彻底，是整造虾成功与否的关键。在清塘方面，我认为要做好以下几方面的工作：

1.时间安排

在计划好淡化苗的时间以后，我们倒过来推算整个清塘需要的时间：大塘肥水（3～5天）←水体消毒（7～8天）←塘底杀菌和调节酸碱度（5～6天）←塘底翻耕(3～5天)。因此，清塘必须提前18～24天开始，在时间安排方面，我认为最好择中，也就是20天，主要考虑给实际操做过程留有余地（像天气和人为的因素都有可能影响）。

2.翻耕

时间安排好后，清塘的第一步就是塘底翻耕，翻耕的深度最少都要达到20cm，这样做主要考虑紫外线杀菌和土壤的疏松，有利空气充分的进入泥土，达到泥土有氧发酵的目的。

3.塘底杀菌

翻耕好曝晒1～2天后，按1亩用生石灰（生石灰是块状的，先用水发酵后用）50kg全塘干撒。第二天进水30～40cm（进水的多少，根据塘的情况定，主要能把塘底石灰淹没在水里就行了），曝晒3～5天后，直接加水到80cm就可以考虑水体消毒了。这样操作的目的有2点：

（1）塘底翻耕好后，先用石灰干撒，主要是考虑把塘底淤泥内的虫、虫卵、细菌和螺类杀掉，并调节淤泥酸碱度。

（2）进水淹没石灰，并且通过3～5天的曝晒，目的是利用水温二次处理淤泥。

4.安装增氧机和投料绳

在塘底杀菌环节中，利用进水和曝晒的时间段，安装增氧机和投料绳。

（1）增氧机的安装

在增氧机的配比方面，按每1.5亩用1台增氧机，叶轮式增氧和水车式增氧机的比例为1∶2（也就是计算好这口塘需要的增氧机数量后，按这种比例配用）。这样配比增氧机，主要是从水体循环，保藻和药物使用方面考虑。

在增氧机安装方面，水车式增氧机装在塘角边，离岸边要有6m的距离，并保证送水同一方向流动（逆时针或顺时针方向）。这样安装增氧机，主要考虑塘有一定坡度，池边水浅，增氧机转动后，底部水容易带动；而越往塘的中间，水就越深，增氧机转动后，底部水很难带动，虾的亚缺氧和缺氧就很容易产生。而叶轮式增氧机安装在塘的中央位置，这样安装的目的有2点：

①塘中央位置水较深，经常出现水分层和聚毒层，导致虾常期处在亚缺氧和缺氧的状态，通过安装叶轮式增氧机可以打破水分层和聚毒层，并把溶氧输送到底部，解决虾的亚缺氧和缺氧问题。

②塘边安装的水车增氧机送水过程中形成向心力，把虾的粪便、残余饲料和有机质带入塘中央，通过塘中央安装叶轮式增氧机可以把这些有毒有害的物质带离底部进行有氧发酵，把有毒物质转为无毒。

（2）投料绳的安装

安装绳子的目的在于方便投料和用药，投料以绳为中心，按扇形的方式投喂。绳子的左右3m为投料区，也就是料带为6m。因而，绳子安装在离岸边4～5m（料带3m，离岸1m）范围内，绳子这样安装主要从下面两方面考虑：

①离岸太近的话，投料的时候料投在水较浅的部位，虾吃料的时候容易引起应激反应（岸边水浅，透明度大）；投料时力度过大，特别是有风的时候，很容易把部分料直接投上岸。

②离岸太远的话，投料较容易投到塘中央位置，塘中央位置常期沉积有毒有害物质，虾很容易发病（病从口入）；在这位置溶氧较低，虾吃料后耗氧量增大，很容易导致缺氧。

5.水体消毒

在水体消毒方面，按以下三方面操作完成：

（1）漂白粉

塘底杀菌后，直接加水到80cm，每亩按40kg漂白粉（溶水后泼洒，效果是最好的）全塘泼洒，主要目的是杀灭水体的病菌，并开动增氧机2～3小时搅拌均匀。

（2）茶麸和杀虫

下漂白粉后的第3天，每亩用茶麸20kg（浸泡1晚）全塘泼洒，主要杀灭水体的鱼卵，开动增氧机1～2小时。