雨季南美白对虾疾病防治技术

2017-02-02王廷旺

渔业致富指南 2017年7期

关键词：白对虾沸石溶解氧

王廷旺

雨季南美白对虾疾病防治技术

王廷旺

每年六七月份是我国的多雨季节，又是南美白对虾的生长季节，也是南美白对虾最容易发病的季节，在此笔者谈谈雨季防治虾病的主要技术措施，以供广大养殖者参考。

通过培养饵料生物、使用微生物制剂、增氧、泼洒维生素C等技术措施来改善养殖环境，对提高对虾的免疫力，预防病害有重要作用

一、培养好基础饵料生物

良好水质是防止对虾发病的根本保证。培养好基础饵料生物后，水色呈黄褐色或绿色，水的透明度为10-20cm。有了这种水色和透明度，水中就存在大量的浮游植物和浮游动物。浮游植物的光合作用是虾塘氧气的主要来源。有报道指出，虾塘中溶解氧的91.3-100%由浮游植物的光合作用供给。虾是否发病，主要取决溶解氧的含量，具体地说，溶解氧含量越高，水质越好，虾就不易发病。普遍认为，虾塘溶解氧含量应在4mg/L以上，尤其在5mg/L以上时最好。

近年来广大虾农都有一个共识，在良好水色的情况下，水越浓越好，透明度越低越好。笔者经调查获知成功养虾的虾农的透明度常常在5-10cm。这是因为，浓水色（或叫肥水）和淡水色（或叫瘦水）两者最大区别在于浮游植物的含量不同，即肥水浮游植物数量比瘦水多，其产生的氧气自然会多。两种不同水色遇到相同自然灾害，例如雨季、台风等，南美白对虾产生的反应完全不同。即肥水由于含氧量高，虾有充足的溶解氧时正常生长，能渡过由于天气不好而缺氧的难关，而瘦水由于含氧量低，没有足够的溶解氧供虾呼吸而产生应激反应，进而发病。此外还可以发现，肥水虾塘的虾，在未离开水面时，弹跳力强，透明白色（指南美白对虾），体健壮；而瘦水虾塘的虾，在未离开水面时往往弹跳力差，须和尾扇呈红色，这表明瘦水虾塘的虾已处在应激状态下生长，体弱。两种不同体质的对虾，遇上同样恶劣的环境时，肥水虾塘的虾顺利渡过难关，而瘦水虾塘的虾就容易发病，可见，应肥水养虾。

二、施微生物制剂

使用微生物制剂养殖对虾，是对虾养殖技术的重大突破。微生物制剂在对虾防病方面有如下三个作用：

1.以液态存在的光合细菌和EM菌放在虾塘中，能迅速消除水体中氨氮、硫化氢、有机酸等有害物质，改善水体质量，平衡酸碱度。

2.以粉状存在的化能异养细菌，也常被人们称之为微生物制剂或微生态制剂，能分泌多种胞外酶，把大分子有机物质，例如淀粉、脂肪、蛋白质、核酸等分解成小分子有机物质，再由细菌吸收利用，一部分合成细菌的细胞物质，一部分通过生物氧化，用于产生细菌生命活动所需的能量，使得有益细菌不断繁殖。有益细菌进入虾池以后，发挥其氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把虾的排泄物、残存饲料、浮游生物残体等有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类提供营养，促进单细胞藻类繁殖和生长，同时自身迅速繁殖成为优势菌种，抑制病原微生物的生长。单细胞藻类的光合作用又为有机物氧化分解，微生物的呼吸，虾的呼吸提供氧气。循环往复，构成虾塘一个良性生态循环，使虾池的菌相和藻相达到平衡，维持稳定的水色和透明度，营造良好的水质环境。

3.微生物添加剂加到饲料中，可提高对虾饲料质量。它含一定数量的微生物及其代谢产物，其成分包括菌体、酶、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素以及促生长因子等，能提高饲料利用率和适口性，促进虾正常生长。益生菌通过改变虾肠道和促生长作用，酶制剂通过提高饲料原料的消化吸收率，从而提高饲料的营养价值，促进生长。

三、投优质饲料

饲料是对虾生长的物质基础，它从两个方面影响疾病的发生：一方面残饵及饵料溶解物是池塘水的污染源，直接影响水质，间接影响对虾的生长状况及免疫力；另一方面，饲料是对虾的主要营养源，饵料是否满足对虾营养要求，直接影响对虾生长状态及免疫力。因此，凡养殖对虾必须购买和使用优质饲料，不能使用劣质饲料和纯动物饲料，例如福寿螺肉等。投饲料必须努力做到准确投喂。判断饲料投喂是否准确，主要通过饲料台观察。不管虾塘大小，均应设两个以上饲料台。在每次投完饲料后，在每个饲料台放下当次总投喂量的1-2%。随后在放完饲料后1.5-2小时定时观察饲料台内饲料状况。如果在这个时候的饲料台内饲料被虾吃光，应增加饲料，也表明虾生长正常；如果在这个时候观察饲料台内饲料没有被虾吃光，而天气又正常，表明虾开始发病，应立即采取措施处理。投喂饲料时，决不能投喂过量，否则后患无穷。

四、适时开增氧机

1.晴天中午开机

晴天阳光充足，浮游植物的光合作用旺盛，池塘的中上层溶解氧达到饱和状态，而下层耗氧因子多，极易产生缺氧，由于热阻力的影响，无法及时对流。这时开机，使上下层水产生对流，及时把上层过饱和氧输送到下层，以增加底层的含氧量，从根本上改善上下层溶解氧条件；同时又能把下层水丰富的无机盐类带到上层，为上层浮游植物提供营养，加速光合作用，从而提供更丰富的氧气，维持水体的生态平衡。

2.阴天、雨天、台风天开机

阴天、雨天，特别大暴雨和台风等天气，没有阳光或阳光大大减弱，浮游植物的光合作用也大大降低，供氧明显下降，虾塘很容易缺氧。缺氧的结果是虾容易产生应激反应，从而引起虾病。在这样的天气开增氧机，补充由于天气不好产生的缺氧，能起防病作用。

3.夜里开机

夜里浮游植物不能进行光合作用，没有氧气供应，而池塘底质、虾的呼吸，浮游生物等都在耗氧，池塘也容易产生缺氧，必须及时开机。

4.在生长旺季应经常开机

氧气是虾生长的物质基础，氧气除了直接影响虾的呼吸外，还影响虾的摄食、新陈代谢和饲料比率，此时开机，增加氧气，加速对虾的生长速度，从而提高经济效益。

五、投沸石粉

沸石粉是良好的底质改良剂，其最大优点是含有大量的氧气。据报道，每千克沸石粉可带进10万mL的空气，相当于2100mL氧气。沸石粉以微气泡放出，可迅速增氧。此外，沸石粉有吸附异物，改良底质和水质的作用。使用沸石粉时必须是干撒，不必加任何液体之类物质，否则沸石粉内的氧气会溢出，没有氧气带进塘内而失效。

六、施增氧剂

增氧剂有及时增氧作用。增氧剂以过碳酸钠为主要原料，含氧量很高，它能快速沉降到水体底部，有效地缓释出分子态的活性氧，从下而上地增加水体的溶解氧含量，提高水体的氧化还原电位，促进有机物的分解，改良水质环境。

七、内服维生素C

在恶劣的环境下，特别大雨、暴雨、特大暴雨和台风等，对虾体内消耗的维生素C是平常天气的2.5倍，应及时补充维生素C，以维持体内的生理平衡，防止发病。

在使用维生素C时，先将维生素C加水溶解，所加的水量刚好被当次所投饲料都能吸收。使用时，将溶解后的维生素C泼洒在饲料上，阴干30分钟左右，按饲料1‰左右的比例，喷洒植物油（豆油、花生油、菜籽油等）。喷油一方面可使饲料表面形成一层油膜，保护维生素C不溶解于水。另一方面，可补充饲料中的固醇类和不饱和脂肪酸的含量。