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对甘草抗氧化作用的研究

2017-04-22顾勤燕

健康之路(医药研究) 2016年6期
关键词:有效成分甘草作用

顾勤燕

【摘要】目的:综述近些年来甘草在抗氧化作用,有效成分,应用方面的研究。方法:查阅国内外近年来有关文献结合相关的研究成果进行阐述。结果与结论:甘草具有很好的抗氧化作用,有着广阔的应用前景。

【关键词】甘草;抗氧化作用;有效成分;作用

【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801(2016)06-0090-01

甘草属于豆科(Leguminosae),甘草属(GlycyrrihizaL.)以根和根状茎入药[1]。甘草在我国集中分布于三北地区(东北、华北和西北各省区),而以新疆、内蒙古、宁夏和甘肃为中心产区。甘草具有抗炎、抗溃疡、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等诸多方面的生理活性[2]。其中,甘草有效成分的抗氧化活性越来越受到人们的重视,已应用到医药、保健品以及化妆品等各个领域,现对甘草的抗氧化研究进展综述如下。

所谓抗氧化剂, 就是指能够延滞因氧化所引起的劣变、酸败或变色的物质。抗氧化剂应用在油脂或含油脂的食品中可以抑制脂肪酸败, 从而延长其货架期。但由于受到成本和技术的限制, 目前商品化的天然抗氧化剂的种类还较少, 其中甘草抗氧化劑是研究比较完善的天然抗氧化剂之一。

1甘草抗氧化剂的主要有效成分

甘草抗氧化剂是多种黄酮类和类黄酮类物质的混合物, 主要有甘草黄酮、3 - (2 , 4- 二羟基苯基) -4 - 甲氧基- 5 (3 - 甲基丁基) - 6 -羟基香豆酮、甘草异黄酮A、甘草黄酮B等。体外试验表明, 甘草黄酮 ( FG)218~25 μg mL 可明显抑制小鼠肝匀浆在温孵过程中丙二醛的升高;FG01265~2615 μg mL 或 FG2158~2518 μg mL 分别对碱性二甲基亚矾或黄嘌吟 黄嘌吟氧化酶系统生成的

2甘草黄酮类对与氧化相关的疾病的作用

抗动脉粥样硬化作用

体内及体外很多实验表明血清中胆固醇载体LDL如果发生氧化,会导致动脉粥样硬化的发生。LDL的氧化状态由LDL多不饱和脂肪酸和胆固醇的平衡决定,其中胆固醇易被氧化。巨噬细胞的氧化状态也取决于细胞氧合酶和抗氧剂的平衡[3]。 甘草黄酮能通过抗氧化作用对抗细胞以及脂蛋白的脂质过氧化反应,达到减缓动脉粥样硬化的发展[4]。甘草粗提物以及主要黄酮成分光甘草定能够保护LDL并防止其氧化[5]。

3甘草抗氧化作用的应用

在医药保健品中的应用 香港安利公司生产的香蒜甘草片内含甘草提取物,不仅可抵消香蒜的浓烈气味和对胃部的刺激,而且具抗氧化作用,帮助对抗自由基,有助降低胆固醇,促进心血管健康。HHA RESPIR产品含有甘草提取物,起到有效的呼吸系统保护作用,它可以帮助机体清除因感染产生的自由基,加速肺胸部感染后的康复;提高哮喘患者肺部营养的供给,伤寒、感冒、流行性感冒均可服用。

展望甘草抗氧化剂除具有抗氧化作用 还具有一定的抑菌、消炎、解毒、除臭等多种功能。随着科技的进 步和研究的深入, 甘草将发挥更大的 作用。我国作为拥有甘草资源的大 在综合利用的同时,进一步开发 甘草及其提取物在食品领域的应用, 尤其是功能性食品方面, 将有广阔的 发展前景。我相信,随着对甘草有效化学成分、药理作用和临床医学等的深入研究,甘草会得到更有效地开发和利用,会为人类的健康事业做出更大的贡献。

参考文献:

[1] 中国药典委员会.中国药典[M].北京:化学工业出版社,2005(一部),59~60.

[2] 贾国惠,贾世山,等.甘草中黄酮的药理作用研究进展[J].中国药学杂志,1998,33(9):513~516.

[3] Michael Aviram,Bianca Fuhrman.Polyphenolic flavonoids inhibit macrophage-mediated oxidation of LDL and attenuate atherogenesis[J].Atherosclerosis,1998,137:S45~S50.

[4] Bianca Fuhrman,Michael Aviram.Dietary licorice-root antioxidants reduce heart diseases[J].APBN,2004,8(23):1303~1305.

[5] Fuhrman B,Buch S,Vaya J,et al.Licorice extract and its major polyphenol glabridin protect low density lipoprotein against lipid peroxidation: in vitro and ex vivo studies in humans and in the atherosclerotic apolipoprotein E-deficient mice[J].Am J Clin Nutr,1997,66:267~275.

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