秋延后大棚辣椒栽培技术

黄琦

摘要：辣椒是大家都非常喜爱的一种蔬菜，含有大量的维生素、蛋白质等物质，营养丰富。辣椒除了食用外，还具有很高的药用价值。因此，研究优良辣椒品种的种植，提高辣椒亩产量，对于提高辣椒经济效益及社会效益均有重大意义。该文总结了江西横峰大棚秋延后辣椒的种植技术要点，希望能够应用于实际生產中，帮助该地区提高辣椒产量，使辣椒经济效益进一步提升。

关键词：辣椒；秋延后；大棚；栽培技术

江西横峰县位于北回归线附近，年降水量多，气候温暖，有利于辣椒生长。近年来，秋延后大棚辣椒栽培技术已经在江西横峰得到了广泛的应用，使辣椒种植面积和产量稳步增长，然而由于多种因素的影响，难以获得进一步的提高。为了给秋延后辣椒的大棚栽植提供指导，文章对其栽培技术和管理要点进行概括。

一、精选优良品种

秋延后栽培辣椒，品种主要选择生长势强、耐湿热、前期耐高温、后期耐低温且有较强抗病性的品种，可选湘研9号、湘研19号、辛香二号、绿剑8号等，亩用种量为60-80 g。

栽培季节一般选择7月上旬开始育苗，8月上旬进行定植，10月中下旬到第二年1月即可采收。

二、培育壮苗

1、育苗前准备

采用大棚育苗，苗床可以选择用营养土育苗或者用基质。江西横峰县大多选择营养土，由充分腐熟的圈肥和优质熟土按1：4的比例配制而成，另加入500 g磷酸二铵，和400 g多菌灵，将其放置于苗盘中，浇透水待用。基质操作简便，直接装入摆好的穴盘即可。

2、种子处理

准备播种应提前1-2天选择晴好天气晾晒种子。然后将种子放在55℃左右的温水中浸泡15-20 min，然后再用0.5%-1%的高锰酸钾溶液浸泡15 min对种子进行消毒，最后再将种皮清洗干净即可播种。

3、播种

播种时间以7月上旬为宜，每个穴播种2-3粒，在种子上面覆盖0.5 cm左右的培养土，以看不见种子为宜，喷洒适量浓度的辛硫磷液，以防止蝼蛄等地下害虫的危害，最后浇透一次水。

4、苗期管理

要密切关注天气变化，高温天气避免烧苗。及时洒水，为幼苗的生长提供良好的环境。白天温度控制在30℃左右，夜间温度控制在20℃左右。同时还要做好病虫害防治，在苗期为了防治猝倒病的危害，可喷施50%甲霜铜600倍液或者72%普力克800倍液；为了防治蚜虫的危害，可喷施40%氰戊菊酯2500-3000倍液，或者10%吡虫啉1200-1500倍液；为了防治斜纹夜蛾等的危害，可以喷施40%氰戊菊酯5000倍液或5%抑太保3000倍液。定植前，应提前3-5天喷一次药。

三、合理定植

1、定植前准备

选择光照充足、土壤疏松肥沃、地势高、排水良好的地块进行种植。应先对地面进行平整，将枯枝烂叶全部清理干净，定植前提前30天左右每亩撒入50%多菌灵3 kg和200 kg生石灰对土壤进行消毒，覆盖薄膜密闭，以预防土传病害。然后再进行耕地和追肥，每亩撒入腐熟厩肥，一般2000 kg即可，复合肥50 kg即可，再加入100 kg左右菌肥以及适量微量元素肥料，将肥料均匀撒在地面上，耕地时浅翻入土，然后浇一次大水。

最后连沟作畦，畦间距为1.2 m左右，垄面宽60 cm左右，垄高20 cm左右，定植方法采用垄上双行。定植前1天做穴，株距为40 cm。

2、定植

待辣椒幼苗长至5-8片叶真叶时即可定植，定植应该在阴天或者晴天的傍晚对其进行。优先选用优质壮苗，然后再选次苗，采用单株定植，每亩可栽1500株左右，注意不要栽得过浅。移栽后浇透定根水，点水浇苗。

四、定植后管理

1、温度、水分及施肥管理

辣椒定植后，外界气温比较高，可将棚膜四周完全揭开，以更好的通风透气，同时加盖遮阳网降低棚内温度。立秋后辣椒进入迅速生长和果实膨大期，此时最适宜的温度应为白天27℃左右，夜间17℃左右，根据情况给予调整。畦面地皮应保持适度湿润，一般2-3天浇一次水即可，浇水过多会引起烂根，浇水时间一般选择晴天上午，浇水要有规律，避免忽干忽湿。在施肥方面，避免多施氮肥，以防引起植株徒长。多用复合肥，将其溶于水，浇灌即可。第一次施肥在定植后15天左右，每亩6 kg，第二次施肥在结果期，每亩12 kg左右，结果期可根据情况再施一次肥。也可用0.5%磷酸二氢钾+0.2%尿素进行叶面喷肥。

2、植株调整

辣椒坐果过程中应及时整枝打杈，去除侧枝，以减少养分消耗，使顶部的小果实迅速长大。同时还要吊辣椒枝和缠辣椒枝，并及时摘除没有商品价值的辣椒，使其它果实得以更好的生长。

五、病虫害防治

秋延后大棚辣椒的虫害主要有蚜虫、白粉虱、蓟马、斑潜蝇等，可以采用黄板对其诱杀，或者选用吡虫啉、吡蚜酮、艾绿士等药剂进行防治。秋延后大棚辣椒的病害主要有疫病、炭疽病、病毒病、白粉病、疮痂病、白星病以及灰霉病等，可给予相应的药物进行防治，多在发病初期及时防治[1]。例如，可在疫病发病初期用50%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液进行防治；可在炭疽病发病初期用10%世高水分散粒剂1000倍液来进行防治。

六、采收

大棚秋延后栽植从定植完成后，经过50天左右即可采收，此时辣椒达到一定的亮度或硬度，采收期为50-60天。

七、结语

秋延后辣椒生产周期短，价格高，经济效益好，然而由于7-8月是一年中平均气温最高、雨水最多、光照最强的季节，不利于辣椒的生长，因此应采用大棚种植。

参考文献

[1] 王艳玲，王德刚，黄晓辉. 浅谈秋延后大棚辣椒栽培技术[J]. 农民致富之友，2016，09：75.