微量元素氨基酸螯合物对蛋种鸡生产性能的影响

董广武+郭凯

摘要：该文主要结合实际情况，就微量元素氨基酸螯合物对蛋鸡生产性能产生的影响进行了分析，希望通过本次研究对同行所有助益。

关键词：微量元素；氨基酸螯合物；蛋鸡养殖；生产性能；影响

植株生长弱势，不健壮，田间氮肥施入量过高，玉米徒长都微量元素氨基酸螯合物是由氨基酸或者短链肽物质和微量元素通过化学手段螯合而成的一种新型饲料添加剂，最近几年这种物质在我国畜禽养殖产业得到了较快的发展和应用。为了进一步探究微量元素氨基酸螯合物对蛋鸡生产性能产生影响，本次选择在洛阳市洛龙区某规模化养殖场进行了研究，现将研究结果报告如下：

1 试验材料和方法

1.1 试验材料

微量元素氨基酸螯合物为广西化工研究所研制生产，其中含有铜、铁、锰、锌、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及赖氨酸等组分。试验时间为2016年3月25日到2016年6月25日。在山东省章丘市某规模化蛋鸡养殖场中进行，全期为三个月，其中预试期为一周。

1.2 试验动物分组

供试鸡为45周龄的健康蛋鸡1716只，按照体重一致的原则将供试鸡随机分成三组，每组572只鸡，每组设置4个重复，每个重复143只鸡，其中第一个组别设置为对照组。

1.3 日粮组成

表1 试验日粮组成（%）

试验组日粮组成见表1，试验过程中三个组别基础日粮和维生素添加量完全一致，其中第一组作为对照组按照传统饲养标准添加无机微量元素和合成是氨基酸添加物，第二组每吨饲料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物代替一半无机微量元素而合成氨基酸。第三组在每吨饲料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物后不再添加其他氨基酸和微量元素。试验由两名饲养人员专职管理，试验前一周开始对鸡群进行调整，保证饲养管理条件一致，每天饲喂四次，让蛋鸡自由采食，只有饮水。

1.4 数据统计

每天记录每组重复組的存栏情况，产蛋数量、重量、破蛋率、记录好整个过程饲料使用情况，计算每组平均产蛋率、平均产蛋重量、日均产蛋总量、日均消耗饲料量、饲料和产蛋比以及平均破蛋率。所有数据采用SPSS13.0统计软件进行方差分析和多重分析。

2 结果

通过对表2进行分析发现，微量元素氨基酸螯合物在蛋鸡日粮中应用能够显著提升蛋鸡的产蛋量和蛋壳强度，能够显著提高养殖场的经济效益，减少鸡蛋损失，提高鸡蛋的商品性能。

3 讨论

微量元素氨基酸螯合物的主要成分为铜、铁、锰、锌、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及赖氨酸等组分，其中在量元素氨基酸螯合物中，锌元素主要以有机锌的形态存在。有机锌的生物学价值是无机锌所无法比拟的，在对锌元素的需求中，有机锌的吸收率更高，但其具体的添加量还需要我们做进一步的探究。在现代化家禽养殖过程中，禽类的产量和饲料氨基酸含量多少有着密切联系，特别是蛋氨酸。蛋氨酸是一种限制性氨基酸，如果缺乏，添加多少其他氨基酸家禽也无法吸收，蛋氨酸会影响到家禽产蛋的重量和形状，减少破壳率。同时蛋氨酸能够促使鸡产生抗体的水平大大的提高，可以显著提高淋巴细胞的转化、抗体滴度、和免疫球蛋的数量。

本次实验结果表明，微量元素氨基酸螯合物在蛋鸡日粮中应用可以显著促进蛋鸡生产，提高蛋鸡的产蛋量，同时还能够改善鸡蛋蛋壳的硬度，减少损失，提高鸡蛋商品性能，经济效益十分明显，至于微量元素氨基酸螯合物在日粮中添加量多少能够保证蛋鸡大大最大生产性能，还需要我们做进一步的研究。