农作物无公害栽培的原则与技术分析

罗江慧

摘要：农作物无公害栽培技术是最近几年新兴起来的一种全新的栽培技术，采用这项技术能够切实提升农药化肥的利用效率，降低生产成本，确保农作物产量和品质。但农作物无公害栽培技术要求比较高，在实际应用过程中需要切实做好农作物无公害栽培管理工作。该文主要结合实际情况，就无公害农作物生产必须遵循的原则和存在问题进行了分析，然后提出了农作物无公害栽培管理的技术措施，希望通过本次研究对更好的推广这项技术上有一定助益。

关键词：农作物；无公害栽培；管理技术；存在问题；解决措施

进入21世纪以来，随着现代农业不断发展，农作物无公害栽培技术不断得到推广和应用，已经成为未来现代农业发展的主要趋势，是解决社会大众对高品质农产品需求的根本选择。最近几年，农业科学研究领域致力于农作物无公害栽培技术研究，并取得了很多研究成果，但这些成果在推广应用过程中效果并不是十分理想，农民群众在具体栽培过程中，存在多种问题，技术掌握能力不足，经济效益不高，严重影响到农民群众应用无公害栽培技术的积极性。

一、无公害农作物栽培生产必须遵循的原则分析

首先，统一完善的系统化原则。无公害农作物栽培生产是从生产到市场流通的全过程监督管理，因此，在无公害农作物生产过程中涉及到无公害栽培技术的每一个环节都应该纳入到控制管理中，要建立完善的规章制度，并严格执行。做到生产有规程，产品有标识，认证有程序，市场有监管，生产过程全记录，确保无公害栽培技术的生产质量。

其次，严格要求生产技术。无公害农产品环境品质的独特性是由其中生产技术特殊性所决定的，只有保证生产技术科学严谨，才能保证生产出来农产品真正符合无公害产品的生产标准。无公害农产品是多种多样的，具体到每一种农产品都有其相对应的生产标准和全过程操作规程。一般情况下，对无公害农产品品质影响较大的是外部环境的三废环境污染问题和内部生产环境问题，因此，在具体生产过程中必须严格按照相关要求从事标准化生产，确保生产的严禁科学。

最后，遵循循序渐进农产品生产原则。农产品种类丰富多样，无公害农产品栽培领域十分广泛，但并不是说所有的农产品都适合发展成无公害农产品，也不是所有的农产品同时开发成无公害农产品。发展无公害农作物栽培产业需要结合地区的规划、种植制度、农业特色循序渐进的开展和进行，不能以偏概全。整个市场对不同无公害农产品需求有阶段性特点，在发展无公害栽培技术过程中要结合市场需求综合确定。现阶段无公害农作物市场处于培育壮大阶段，因此，在农业生产过程中我们必须遵循市场发展需求。此外，由于无公害栽培技术进步的渐进性，有些农产品无公害技术还会受到现实生产技术水平的限制，难以达到无公害质量标准，因此也就决定了无公害农产品渐进性。

二、农作物无公害栽培技术存在问题分析

1、土壤污染现象十分严重

最近几年，随着城镇一体化不断发展，极大的提升了基层地区的经济水平，但一些重化工企、加工企业不断在农村地区建设，这些高耗能和高污染企业虽然带动了地区经济水平，但污染也对农业土地造成了严重的影响。尤其在乡镇的很多中小企业中，其三废处理设备不完善，处理技术不达标，导致废水、废气等污染物对周围环境造成了严重的污染。土壤是无公害栽培技术应用的重要生产资源，在各种污染物的影响之下，土壤中有害物质不断积累，土壤受到侵蚀，在这些土壤地区种植农作物会导致一些污染物进入到农作物体内，给农产品产量和品质造成严重威胁。

2、农药残留现象十分突出

现阶段，虽然提出预防病虫害应该坚持以预防为主，防治结合的预防理念，但是化学农药防治病虫害依然是主要采用的防治手段。农药是消杀和抑制病虫害发的重要生产资料，科学使用农药可以有效预防病虫害的发生和危害，保证农作物产量和品质。但是在实际的农作物栽培过程中，由于农民群众科学种植意识不强，实际用药经验不足，在使用化学农药防治病虫害过程中存在严重的盲目用药现象。农民群众认为加大用药量就能够起到更好的防治效果，导致用药量严重超标，对农作物生长产生了一定的要害，同时还会增加病虫害的耐药性。此外，还有不少农民群众没有掌握科学用药知识，多种药物混合在一起使用，导致药物发生化学反应，降低了药效，防治效果不佳。

3、存在过量施肥问题

施肥是提高农作物产量的重要手段之一，能够为农作物生长提供所需的营养物质，最终达到粮食增产增收的目的。但是在化肥具体使用过程中，很多农民群众不能掌握科学施肥技术。在农作物无公害栽培过程中，应该坚持以有机肥为主，化肥为辅，控制好氮肥施入量，增施磷肥和钾肥的原则。但是在实际生产中农民群众不能及时转变施肥理念，在思想中认为只要多施氮肥作物就能获得高产，于是不断增加的氮肥的施用量，导致土壤出现严重的板结现象，土壤生产能力降低，农民继续增施氮肥，陷入了恶性循环的怪圈，长此以往会对整个农田的生态环境造成严重的破坏。

三、农作物无公害栽培管理技术分析

1、切断污染，治理被污染的土地

农村经济发展固然重要，但是不能以牺牲农业和农村生态环境为代价来发展经济，要注重生产和环境之间的关系协调。针对当前农村地区工业污染严重的问题，相关部门应该提高重视，强化污染治理工作，禁止环保标准不达标的生产企业投入生产，对违规企业要严厉处理，只有保证从源头上切断污染源，才能为农作物无公害栽培提供合适的栽培场地。对于已经污染的场地应该制定3-5年恢复计划，多翻耕土地，回收重金属，力争在3-5年的时间内保证被污染的土壤达到发展农作物无公害栽培的条件。

2、做好规范管理工作

在进行农作物无公害栽培过程中，要注意到栽培的各个环节，因为即使是一个细微环节也会导致整个栽培计划前功尽弃。在具体进行无公害栽培管理过程中，要做到管理的系统化和规范化，将农作物栽培过程中存在的问题及时扼杀在摇篮中，从而保证农作物的生产质量和品质。在农作物栽培过程中，应该统一供种，统一技术指导，统一质量检测标准，从而为农作物无公害栽培技术保驾护航。

3、做好田间管理

农作物无公害栽培技术的每一个环节都十分重要，无公害农产品的严格要求使无公害栽培技术比传统农作物栽培技术要求更为严格，一旦栽培过程中出现了问题就很难补救，因此，无公害农作物栽种要更耐心和细致的进行管理，切实做好田间管理工作。

首先，农作物种植出苗后要进行查苗、补苗和间苗工作，确保田间秧苗齐全，为提高农作物产量奠定坚实基础；其次，还要做好农作物各个时期病虫害防治工作。地区植保部门要积极宣传病虫害科学防治技术，积极推广统防统治的技术，统一供药、统一配药、统一防治，确保用药的科学合理。此外，还要积极推广生物防治技术、物理防治技术，利用有益细菌、生物农药、震频灯、黄板和害虫天敌防治田间病虫害，从而保证病虫害防治的综合性；最后，在作物收获后还要做好田间清理工作，将患病植株残体进行全面腐熟后作为有机肥施入，提高田间土壤营养含量。

4、做好水肥管理工作

对任何农作物来说，水分和养分是保证农作物健康成长的两个关键性因素。农作物無公害栽培过程中对水肥的需求量是十分严格的，但随着城镇化不断发展，水资源污染问题越来越严重，地下水也遭受到不同程度的污染，被污染的水源灌溉到无公害作物中，会严重影响到农作物的品质，因此，灌溉过程中一定要密切注意地下水污染内容，要科学选择种植地，确保周围无污染企业和污染源头。相对于灌溉灌流，施肥更为复杂，因为在农作物无公害栽培过程中，要严格控制好施肥量，减少化学肥料的施入量，多增施有机肥，因此，发展农作物无公害栽培产业一定更要做好宣传教育工作，及时转变农民群众施肥理念，确保施肥的科学性和合理性。

参考文献

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