长江流域莲藕栽培硬化池的建造及应用技术

杨和平+万晟杰

采用硬化池栽培莲藕，虽然一次性投资较大，但使用年限较长，可节约用水，莲藕产量至少增加100%以上，商品性状更优，尤其是莲藕入泥浅，可大量节省挖藕用工，更加适宜于水冲式采藕机采藕，经济效益非常明显。在不能进行莲藕栽培的缺水地区和耕地保水性差的地域，如果建造硬化池仍可栽培莲藕。

一、硬化池选址

栽培莲藕的硬化池应建在排灌方便、土质肥沃、阳光充足、不易受到自然灾害影响、管理比较方便的地方。农村很多荒地、低洼地、滩头地等，只要条件适宜，均能建造栽培莲藕的硬化池。如果在排灌条件好但土质不是太好的地方建造硬化池，则要运取其他地方的肥沃土壤填入池内。

二、建造硬化池

1. 确定硬化池规格

莲藕硬化池一般建造成面积为300～1000米2的长方形或正方形，池壁高75～80厘米，池壁顶部低于堤埂地面15～30厘米。在硬化池方便排灌的位置设置进水口和排水口。如果在硬化池中套养鱼类或其他经济水产品，需在硬化池内修建鱼沟和鱼溜，用网栏拦截进水口和排水口。如果套养易爬出的经济水产品，须在硬化池的四周设置好围栏。

2. 挖池

先用推土机将硬化池地块的上部土层推出后集中堆积，推土后的土池深90～100厘米，要求土池底部平坦；然后人工将池壁整理规范，用修理锤锤实池壁，并将池底整平碾实。

3. 池底、池壁硬化

①池底的硬化方法：第一种，先将平整的池底碾实，用砖块平铺，然后在砖面上抹一层水泥砂浆，并充分抹平打光。第二种，先将水泥、石子、沙子按1∶3∶4的比例加水充分搅拌成混合料浆，然后平铺于碾压得硬实、平整、干燥的池底上，最后用水泥砂浆充分抹平打光。

②池壁的硬化方法：第一种，用砖块垒建池壁，使池壁与池底垂直，并用水泥砂浆抹平打光。第二种，在靠近山体取石非常方便的地方，使用石块垒建池壁，然后用水泥砂浆抹平打光。第三种，将池壁与池底整理成100～105°的斜坡，并整平打实，然后将砖块铺在斜坡上，砖面用水泥砂浆抹平打光。第四种，将池壁与池底整理成100～105°的斜坡，并整平打实，然后将水泥预制薄板铺在斜坡上，预制板铺设完后，再用水泥砂浆灌抹板间空隙，最后用水泥砂漿抹平打光。

③注意事项：一是如果在硬化池内套养鱼类和其他经济水产品，应在池内修建好鱼沟和鱼溜。二是池底与池壁连接处要用水泥砂浆封严封实，以防止漏水。三是池壁上部与堤埂之间要用土连接好，以防雨水冲垮池壁或人畜踩垮池壁、机械压垮池壁。四是用水泥砂浆抹平打光后需用稻草或麦草覆盖2～3天，并适时适量洒水保湿，以防止干裂。

4. 泡池

新建的水泥硬化池在回填土之前要灌水泡池10～15天，以提高硬化质量。另外，泡池还可检查硬化池的保水效果，如果硬化池漏水较快，要仔细查找原因，如出现水泥密封不严等情况，要及时采取补救措施。

5. 回填土

泡池工作流程结束后，放干池水，将原来推出来的土回填到硬化池中，回填厚度50～60厘米；回填土后如果还有剩余土壤，可用于加高加厚堤埂；如果硬化池施工处原来就比较低凹，推出来的土不够回填，应挖取其他地方的疏松肥沃土壤予以补充回填。

三、硬化池莲藕栽培技术

1. 施基肥

硬化池栽培莲藕所用基肥一般以充分腐熟的有机肥为主，硬化池灌水前进行土壤整理时，每亩施入充分腐熟的鸡粪、鸭粪、鹅粪等禽粪1800～2000千克，或充分腐熟的猪粪、牛粪、马粪、羊粪、人粪尿等人畜粪3600～4000千克，或充分腐熟的豆饼100～120千克，或充分腐熟的菜饼200～240千克做基肥，这样做不仅可提高莲藕产量，还可使莲藕表皮白净，减少表皮红褐色斑点的附着。如果是莲藕连作硬化池，每亩加施生石灰100千克用于土壤消毒。土壤整理时，先使基肥、生石灰与土壤尽量充分混合后，再整平土壤。

2. 品种选择

硬化池栽培莲藕属于浅水栽植，生产上必须选用产量高、品质好的浅水莲藕品种。如果进行早熟栽培，必须选用鄂莲1号等早熟或极早熟高产品种，常规栽培则应选用鄂莲5号、鄂莲6号等中晚熟高产优质品种。

3. 藕种选择

所用藕种必须具备本品种明显形态特征，且充分成熟、新鲜、皮光、芽旺、无病无伤。可选用整藕做藕种，为藕苗健壮生长提供充足的养分；也可选用子藕做藕种，以适当节省藕种投入，但做种的子藕必须较为粗壮，具有2节以上的完整藕身，最好带有孙藕。藕种最好是现挖现种，在挖取和运输藕种时，要尽量做到藕身和藕芽不受损伤；如果不是现挖现种，则要注意遮阳、洒水保湿，防治藕芽干枯。

4. 播种时间

长江流域3月中下旬至4月初，当气温稳定升至15℃以上、周边池塘水温升至10℃以上时为露天莲藕最佳播种时间。如果进行保护地保温栽培，播种时间可提早到3月上旬，如春季回暖早，可提早到2月下旬。

5. 播种

播种前往硬化池内灌水，使水位高出土壤表面3～6厘米。播种密度因品种熟性和栽培方式而异，一般做早熟栽培的早熟品种行距1.5米、株距1米，做常规栽培的中熟品种行距和株距均为1.5米，做常规栽培的晚熟品种行距2米、株距1.5米。每穴栽植整藕1支或子藕2支。

栽植藕种时，先将藕头朝一个方向整齐排列在硬化池内的泥土表面，相邻行的藕种藕头在池中对空交叉排放，但四周的藕种藕头必须朝向池的中央，这样有利于将来藕禾均匀生长，有利于后来的田间管理；然后按确定的位置、朝向和种藕的大小，用手挖一条小沟，将藕种埋入泥内12～17厘米深，藕种覆盖泥土时要轻盖芽处，避免藕芽折断，并确保顶芽、侧芽全部被泥土盖住。莲藕每亩用种量为300～400千克。

为了提高硬化池的生产效益，可考虑在池中套养鱼类或其他经济水产品。

6. 调节水位

种藕栽植后，主要依靠本身储存的养分供顶芽、侧芽萌发和抽生走茎。为了提高硬化池内土壤温度，促进顶芽、侧芽萌发和植株生长，播种后60天左右要保持3～6厘米的浅水位，当植株长出3～4片立叶后，水位可加深到10～20厘米，当立叶长满硬化池后水位可加深到25～35厘米，以減轻大风对莲藕植株的影响，在炎热的夏季还可起到降温作用。

7. 除草

藕种出苗后如长出杂草，要及时人工拔除杂草2～3次。拔除杂草的动作要轻，人在池内行走时要避开地下茎，不可踩坏藕鞭、弄伤荷叶和碰折荷梗，以免影响植株正常生长。拔除的杂草要就地摁入泥中做肥料。池中如果出现较多的浮萍要及时捞出。藕禾基本封行后，杂草就难以生长，此后再无须除草。值得注意的是，莲藕栽培过程中一律不得使用除草剂。后期除草时，如发现有花蕾出现，需将花梗曲折，以免开花结实而浪费养分；如果发现有枯萎的浮叶和黄老立叶，要及时摘除，以利于通风透光和提高硬化池内的水温和地温。

8. 灭龙虾

长江流域很多水域盛产龙虾，而龙虾对莲藕植株生长前期危害极大，甚至导致莲藕绝收。一旦发现硬化池内有龙虾必须及时灭杀，一般每亩每次可选用鱼菌虫净或龙虾恨等灭虾农药20～30毫升对水20～25升均匀施入硬化池内即可，共须灭虾2～3次。

9. 追肥

当植株长出l～2片立叶后进行第一次追肥，在荷叶封行前进行第二次追肥，每次每亩追施充分腐熟粪肥1000～1200千克，或者尿素20千克加进口复合肥（15-15-15）20千克，以促进莲藕生长。追肥时，如果肥料撒到藕叶上，要立即浇水清洗，以免烧伤藕叶。

10. 防畜禽为害

莲藕生长期间要及时防止畜禽对莲藕植株的为害，并要纠正部分莲藕栽培者认为鸭子下藕池可以帮助除草的错误认识，尤其是藕禾封行以前，鸭群下藕池对禾苗为害很大，鸭群每下藕池“扫荡”一次，莲藕一般减产30%左右。

11. 病虫防治

施基肥的同时施用生石灰可预防地蛆、腐败病，也可在腐败病、褐斑病、叶枯病、炭疽病等病害发生初期，选用多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌、百菌清等广谱性杀菌剂及时防治。当斜纹夜蛾、毒蛾、大蓑蛾、黄刺蛾、蚜虫等虫害发生时，可选用敌百虫、辛硫磷等农药及时防治。

硬化池内连续栽培莲藕3年后植株发病率会明显增高，莲藕产量有所下降，为有效减少植株发病率和保持莲藕稳产高产，硬化池内连续栽培莲藕3年后要轮作一次水稻或其他水生蔬菜。

四、莲藕采收时机

莲藕采收视品种不同和市场需求选择最佳时机。保护地早熟栽培的早熟和极早熟品种，可在7月上中旬根据市场需求及时采收嫩藕；露天早熟栽培的早熟和极早熟品种，可在7月下旬至8月中旬根据市场需求及时采收嫩藕；常规栽培的中晚熟品种，可在8月下旬至翌年3月下旬根据市场需求及时采收老熟藕。如果在完全成熟时采收，老熟莲藕亩产量一般为4000～5000千克。