黄蘑多糖抗疲劳及抗氧自由基水平的机制

2017-04-20王维

中国老年学杂志 2017年7期

关键词：抗疲劳糖原乳酸

王维

(长春建筑学院体育教研室，吉林长春 130604)

黄蘑多糖抗疲劳及抗氧自由基水平的机制

王维

(长春建筑学院体育教研室，吉林长春 130604)

目的探讨黄蘑多糖对小鼠抗疲劳作用及抗氧自由基水平的影响。方法检测小鼠负重10%铅丝力竭游泳时间，血乳酸、肝糖原含量及全血超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)水平。结果黄蘑多糖组小鼠的力竭游泳时间较对照组显著延长、血乳酸含量较对照组显著降低(P<0.01，P<0.05)；加快运动后小鼠体内血乳酸的消除速度、肝糖原含量较对照组显著升高(P<0.01；P<0.05)；黄蘑多糖组小鼠全血SOD活性与对照组比较显著升高，MDA含量与对照组比较明显降低(P<0.01；P<0.05)。结论黄蘑多糖具有良好的抗疲劳和抗氧自由基作用。

黄蘑多糖；抗疲劳；氧自由基

黄蘑主要产于长白山及大兴安岭地区秋霜期之前，黄蘑多糖是从黄蘑中提取的一种有效成分，具有疏风通络、滋补强壮作用〔1〕。研究表明，黄蘑多糖具有多种生物活性，包括免疫调节、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老作用〔2,3〕。本实验旨在探讨黄蘑多糖对小鼠抗疲劳、抗氧自由基的影响及其作用机制。

1 材料与方法

1.1 实验动物健康雄性小鼠40只，12月龄，体重(45±5)g，吉林大学实验动物中心提供。随机分为对照组和黄蘑多糖小剂量组、中剂量组、大剂量组，每组10只。黄蘑多糖小剂量组按20 mg·kg-1·d-1、中剂量组按40 mg·kg-1·d-1、大剂量组按80 mg·kg-1·d-1剂量灌服黄蘑多糖，对照组每只小鼠灌服等量生理盐水，饲养期间，小鼠游泳训练2次/w，15 min/次，连续6 w。

1.2 实验方法

1.2.1 试剂与仪器黄蘑多糖由吉林大学基础医学院生物化学教研室提供，超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)试剂盒购于南京建成生物公司。高速冷冻离心机，日本产；722S型分光光度计，上海分析仪器厂。50 cm×30 cm×25 cm玻璃缸；负重物，吉林大学药学院药理教研室提供。

1.2.2 黄蘑多糖的提取吉林省长白山野生黄蘑子实体，70℃通风干燥；100目粉碎，乙醇浸泡后沸水提取，用硫酸-酚法测定总糖含量，改良lowry氏法测定总蛋白含量。

1.2.3 小鼠游泳实验最后一次灌胃30 min后，将尾部系有10%体重铅丝的各组小鼠放入玻璃缸中，1只/次，缸内水深20 cm，将小鼠投入水内游泳，并用秒表计时鼻孔沉入水面所需时间。为小鼠力竭游泳时间，水温保持恒定，常用(25±0.5)℃〔4〕。

1.2.4 SOD、MDA测定与取材将各组游泳小鼠(力竭的标准：小鼠沉入8 s不能上浮为止)马上取出吸干身上水分脱颈处死，取全血，按试剂盒操作方法分别测试SOD、MDA含量。

1.2.5 小鼠血乳酸含量的检测各组小鼠泳前安静时、泳后休息20、50 min各取尾血1次，乙醛-对羟基联苯比色法测血乳酸含量。

1.2.6 小鼠肝糖原含量测定各组小鼠取肝脏组织，采用蒽酮比色法测肝糖原含量。

1.3 统计学处理采用SPSS11.0软件行t检验。

2 结果

2.1 各组小鼠游泳时间、血乳酸水平比较黄蘑多糖小、中、大剂量组小鼠游泳时间〔(10.3±2.00)s、(10.9±2.69)s、(11.5±2.37)s〕明显长于对照组〔(8.2±1.55)s，P<0.01〕。血乳酸含量低于对照组(P<0.05，P<0.01)，大剂量组血乳酸恢复速率大，堆积乳酸消除快。见表1。黄蘑多糖小、中、大组肝糖原含量〔(45.0±9.52)μg/ml、(44.1±8.15)μg/ml、(42.9±8.23)μg/ml〕与对照组〔(36.2±4.29)μg/ml〕比较明显增加(P<0.05，P<0.01)。

组别血乳酸(mg/100ml)运动前安静时运动后20min运动后50min血乳酸恢复速率对照组6.78±0.7029.18±3.5422.34±2.390.19±0.08黄蘑多糖小剂量组7.07±0.5726.09±2.751)19.03±2.792)0.22±0.14黄蘑多糖中剂量组7.01±0.5526.02±2.081)18.97±2.952)0.21±0.11黄蘑多糖大剂量组6.79±0.5226.49±1.831)16.26±2.492)0.34±0.091)

与对照组比较：1)P<0.05，2)P<0.01

2.2 各组SOD、MDA水平比较黄蘑多糖小、中、大组全血SOD活性与对照组比较明显升高(P<0.05，P<0.01)，MDA含量与对照组比较明显降低(P<0.05，P<0.01)。见表2。

组别SOD(nU/ml)MDA(nmol/ml)对照组147.96±29.205.41±0.63黄蘑多糖小剂量组173.04±22.301)4.59±0.931)黄蘑多糖中剂量组174.81±21.831)4.32±1.231)黄蘑多糖大剂量组185.50±24.742)4.03±1.152)

3 讨论

研究表明，植物多糖成分有抗疲劳活性〔5～7〕，多糖能显著提高运动能力，延缓疲劳，也能改善动物的生理状态，各种多糖具有抗氧化清除自由基作用。本实验结果显示，黄蘑多糖可延长小鼠负重力竭游泳时间，降低机体运动后血乳酸的积累，增加肝糖原含量而提高机体运动能力，因而具有抗疲劳作用。自由基是一种具有强氧化反应的化学物质，自由基含量变化是人体系统衰老的重要指标之一。SOD广泛存在于机体细胞中，自由基的产生和消除处于动态平衡中以维持机体正常代谢，使机体免受自由基的损伤，SOD活性升高可以减轻组织细胞过氧化损伤〔8〕。氧自由基是含有一个不成对电子的原子团，机体氧化反应中产生的有害化合物具有强氧化性，可损害机体细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。大量研究表明，人体本身具有清除多余自由基的氧化活性酶，主要包括SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等〔9〕，酶类物质可使人体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，削弱其对机体的攻击力。本实验结果提示黄蘑多糖通过升高SOD活性，清除自由基，减少脂质过氧化。

1 陆艳娟，李晓梅，李晓林.黄蘑多糖对多器官衰老小鼠氧自由基水平的影响〔J〕.中国老年学杂志，2015；35(9)：4799-800.

2 沈明花，李巍，金梅花.小黄蘑多糖对H22荷瘤小鼠的抗肿瘤作用研究〔J〕.中草药，2013；44(17)：2433-6.

3 黄月，李巍，王昱娇，等.小黄蘑多糖的抗氧化作用〔J〕.延边大学学报，2012；35(2)：91-3.

4 李才，任立群.人类疾病动物模型的复制〔M〕.北京：人民卫生出版社，2008：426-7.

5 谷枫，孙国辉，麻浩，等.天然多糖抗运动性疲劳的研究进展〔J〕.中国新药杂志，2013；22(6)：636-42.

6 褚海滨，王玉芳.党参多糖对小鼠抗运动性疲劳作用的研究〔J〕.中国现代医生，2011；49(30)：1-2.

7 高旭，李丽芬，刘斌钰.黄芪多糖对小鼠应激能力和自由基代谢的影响〔J〕.中国预防医学杂志，2010；(2)：120-1.

8 沈明花，崔海丹，王欣彤.榛黄多糖的抗氧化作用研究〔J〕.食品科技，2010；35(5)：77-9.

9 陈勤.抗衰老研究实验方法〔M〕.北京：中国医药科技出版社，1996：436.

〔2016-11-10修回〕

(编辑曲莉)

王维(1982-)，男，讲师，主要从事体育教学研究。