灵芝覆盖新土的栽培效果试验

2017-04-19文冬华刘善红盛立柱叶晓菊

食药用菌 2017年2期

关键词：孢子粉菌棒覆土

文冬华刘善红盛立柱叶晓菊

灵芝覆盖新土的栽培效果试验

文冬华刘善红盛立柱叶晓菊

（龙泉市农业局，浙江龙泉 323700）

对有粉灵芝“沪农灵芝1号”和无粉灵芝“龙芝2号”两个品种采用新鲜泥土和细沙进行覆土栽培，并与传统的栽培方法进行比较，结果表明，覆沙处理出芝率和孢子粉、子实体的平均产量比覆新土处理高，且都十分接近于传统栽培方法。此法可用于解决灵芝连作障碍。

连作障碍；灵芝；覆土；新土；细沙

龙泉市地处浙西南山区，是一个典型的“九山半水半分田”农业县，水田资源相当紧缺。由于灵芝栽培存在连作障碍[1]，农户栽培灵芝每两年需更换场地。连作年限越长其连作障碍就越严重。近几年，大量灵芝栽培户因缺少合适的场地，逐渐向安徽、云南、广西等外省发展，导致龙泉市的灵芝产量和质量难以继续提升[2]。

为解决灵芝连作障碍，我们从改变传统的就地取用田土覆盖灵芝菌段的方法入手，于2016年在龙泉市兰巨乡大巨村的设施化灵芝栽培基地，开展新土和细沙作为覆土材料的试验，结果如下。

1 试验方法

1.1 供试品种

本次试验选用有粉灵芝“沪农灵芝1号”和无粉灵芝“龙芝2号”两个品种[3～4]，每个品种栽培480棒，分别设新鲜客土和沙2个覆土试验，每处理3次重复，每个重复栽培80棒；并与传统就地取用田土的栽培方法进行对比[5～6]。

1.2 场地选择及消毒

选用大巨设施化连栋钢架大棚进行覆盖新土栽培试验[7]。

4月22日，将试验基地原有的泥土清理完毕后，均匀撒上生石灰，进行全面消毒。从未栽培过灵芝的田块取新鲜泥土和细沙运至基地，堆放于试验棚外，细沙不需进行消毒，泥土用生石灰消毒，并搅拌均匀，用塑料薄膜盖好，2～3天后，进行一次翻晒。

1.3 菌棒排场

4月28日，将有粉灵芝和无粉灵芝菌棒各480棒，排放在经消毒的试验基地上。通风10～12天，待菌丝恢复，进行脱袋排场；用消毒好的新鲜泥土和细沙分别覆盖，厚度1～2 cm，至菌段不外露。覆土后喷一次重水，使泥土和细沙湿润并与菌棒紧密接触。喷水后，若有菌棒表面被水冲刷外露，则及时补覆泥土或细沙。

1.4 出芝管理

灵芝栽培期间温度较高，主要管理措施为：通风、降温、保湿。于排场第二天傍晚进行第一次喷水，采用全自动化喷水方式。当气温高于35 ℃时，采取大棚顶部喷水降温；棚内也需经常喷水降温，在原基形成和幼芝生长期，表面干燥发白的地方，需喷水保湿，但不宜过湿。天晴多喷，阴雨天少喷或不喷，菌棒干燥时多喷，湿润时少喷，灵活掌握，保持菌棒湿润和菌丝细胞活力。排场13天左右，灵芝原基开始长出，25天左右原基大量长出，进行第一次整形修剪，每段保留1～2个原基，40天左右和50天左右分别进行第二次和第三次整形修剪。灵芝菌棒排场后采用粘虫黄板和防虫网等物理方法防治虫害。

1.5 套筒收粉管理

排场60天左右，待芝盖边缘白色生长圈基本消失，菌盖下面有少量孢子粉弹射出，菌盖上面有少量孢子粉时，开始对有粉灵芝进行套筒收粉（图1）[8，9]。采用单个扎袋套筒技术收集孢子粉，套筒下方铺塑料薄膜，使孢子粉与土壤隔离，防止泥沙沾染，杜绝重金属污染。采用规格不等的白纸板制作成套筒，将塑料薄膜用细铁丝扎在芝柄上，套在纸筒的下端，既可以防止孢子粉喷出，又可以增加氧气浓度。孢子粉分两次采收，确保采收的孢子粉颗粒饱满，不发霉、不变质。有粉灵芝套筒后可在沟畦灌水保湿，无粉灵芝采用喷雾器喷水。

图1 有粉灵芝（覆新土）套筒收粉作业

1.6 采收

10月8日采收灵芝孢子粉和子实体，采收后及时晒干，记录出芝率和子实体产量。

1.7 常见病虫害防治

灵芝连作障碍是因灵芝连续栽培后的土壤极易滋生多种病虫害，严重抑制灵芝的生长。常见的病虫害主要有以下几种[10～12]。

（1）病害。灵芝栽培中常见的病害有木霉、发网菌、发菌等。木霉在菌丝恢复阶段产生，感染灵芝菌段；发网菌和发菌一般出现在菌棒的覆土层和裸露的段木上。

（2）虫害。常见的虫害有球覃甲、造桥虫等。球覃甲是主要害虫之一，往往侵食菌盖和菌柄，留下细小的钻食孔；造桥虫主要是取食灵芝子实体，造成子实体出现缺口或凹陷。

防治病虫害是灵芝栽培中的重要一环，要勤观察，早发现，早清除，将病虫害控制在初发阶段，防止蔓延。本试验用1%生石灰水预防病害，采用粘虫黄板和防虫网等物理方法防治虫害，效果都很理想。传统栽培（对照）的场地由于是第一年使用，在灵芝菌丝恢复过程中，菌段容易感染木霉，但是发网菌和发菌等病害极少发生。

2 结果与分析

2.1 不同覆土处理对出芝率的影响

从试验结果看，相同品种、不同覆土处理的有粉灵芝，覆沙的出芝率为98.75%，高于覆新土的97.92%；无粉灵芝覆沙的出芝率为96.25%，高于覆新土的94.58%。说明覆沙处理比覆新土处理更有利于出芝。

从不同品种、相同覆土处理看：有粉灵芝覆新土的出芝率97.92%，高于无粉灵芝覆新土的94.58%；有粉灵芝覆沙的出芝率98.75%，也高于无粉灵芝覆沙的96.25%。说明有粉灵芝品种“沪农灵芝1号”比无粉灵芝品种“龙芝2号”的抗逆性更强。

2.2 不同覆土处理对产量的影响

不同覆土处理，平均每100 kg菌棒的孢子粉或子实体产量如表1所示。

有粉灵芝覆新土的孢子粉和子实体平均产量分别为1.59 kg和1.06 kg；覆沙的孢子粉和子实体平均产量分别为1.69 kg和1.10 kg。无粉灵芝覆新土的子实体平均产量为1.25 kg，覆沙的子实体平均产量为1.31 kg。可见，同一品种，覆沙处理的孢子粉和子实体平均产量均高于覆新土处理。

表1 不同覆土处理灵芝孢子粉和子实体产量情况

注：表列括号内的数据分别为每100 kg菌棒所产的孢子粉和子实体重量（kg）。

2.3 与传统栽培方法的差异

（1）出芝率差异。有粉灵芝覆新土的和覆沙的，其出芝率分别为97.92%、98.75%，均低于传统栽培方法的99.58%；无粉灵芝覆新土的和覆沙的出芝率分别为94.58%、96.25%，也均低于传统栽培方法的98.75%。说明本试验灵芝的出芝率低于传统栽培方法。

（2）产量差异。①有粉灵芝平均每100 kg菌棒孢子粉或子实体产量，传统栽培方法孢子粉平均产量为1.71 kg，略高于覆新土的1.59 kg和覆沙的1.69 kg（表1）；子实体平均产量为1.12 kg，略高于覆新土的1.06 kg和覆沙的1.10 kg。②无粉灵芝平均每100 kg菌棒的子实体产量：传统栽培方法子实体平均产量为1.32 kg，略高于覆新土的1.25 kg和覆沙的1.31 kg。

从本试验结果看，试验组孢子粉或子实体的平均产量都略低于传统栽培方法。