4～8个月：初加辅食，喂养护理有窍门

孟令娜

在给宝宝添加辅食期间，不少父母会发现：仅仅了解食物的添加顺序和方法还不够，宝宝仍旧会出现这样那样的问题。其实在各种辅食角色登场期间，喂养和护理还是有许多窍门的。

4～5个月：蛋、米、菜、果初登场

此时宝宝的辅食添加已经不再是因为奶量不够了，更多的是为了刺激宝宝味觉发育，给以后的饮食习惯奠定基础，同时锻炼宝宝的吞咽功能，促进咀嚼能力的发展。

宝宝消化系统的功能有了小飞跃，可以吃蛋黄、米汁、菜汁、鲜果汁。

喂养中的问题

1.果汁、菜汁是自己制作还是买成品？

不是绝对不能买成品，但是自制的更新鲜、质量更可靠。

果汁、菜汁的制作方法雷同，都是将原料择好、洗净放入榨汁机，去渣留汁。原料的选择很重要，可选择绿叶菜、西红柿或各种水果。水果要根据季节来选择，春夏季像芒果、荔枝等热性水果应该规避，冬季少给宝宝吃橘子、梨等凉性水果。苹果、香蕉、橙子、草莓等是较好的选择。

2.宝宝不吃蛋黄怎么办？调味蛋黄更惹人爱！

蛋黄是宝宝的理想辅食，除了富含蛋白质外，还含有卵磷脂、钙、磷、铁。但是由于蛋黄味道平平，许多宝宝不喜欢吃，父母可以尝试将蛋黄用米汁、菜汁、果汁调味，宝宝兴许会喜欢。

3.学会科学制作辅食。

宝宝的辅食制作，并不要求色、香、味、型俱全，但是要高度重视卫生，保留营养成分。

·蔬菜、水果要流水下反复冲洗、沥干后再制作。

·要现做现切，防止维生素氧化。

·还应现吃现做，不要放入冰箱冷藏，防止被细菌污染。

护理要点

1.这种情况下要暂时停止添加辅食：皮肤粗糙，大便发绿、发白、发酸、发臭——说明宝宝消化不良，应暂时停加辅食。一般需观察2～3天，再酌情添加。

2.掌握好添加辅食的质和量：不可操之过急，要从添加一种少量开始，至少观察一周，无异常才能添加另外一种。添加辅食时要软、烂、不放盐，食用时注意温度。不宜食用蛋清。

3.宝宝湿疹与脾胃健康有关：湿疹绝不是单纯的皮肤病，而是宝宝肠湿、肠热在皮肤上的表现，与宝宝的脾胃和消化有直接关系。如果宝宝患湿疹，尽量不用外用药，因为其中多含有激素。要调整宝宝的饮食和消化，特别是吃母乳的宝宝，要将乳母的饮食进行科学调理，减少脂肪和蛋白的摄入，多增加绿叶菜的食用量。炒茭白有祛湿的功效。

5～6个月：肝类初登场

此时宝宝的消化能力逐渐增强，胃肠功能进一步完善，大便次数减少至每天1～2次。

这个时候，辅食添加顺理成章，宝宝萌发了对食物的美感，对于不喜欢的食物开始拒绝，对于喜欢吃的食物偏爱，这说明宝宝的味觉器官和消化液的分泌日趋成熟。

喂养中的问题

1.辅食品种莫单一。

宝宝添加辅食的种类尽管有局限性，但不可单一。有的父母怕麻烦，辅食只给宝宝加蛋黄，结果宝宝厌烦，父母又误认为是厌食，给宝宝吃药开胃。殊不知，半岁的宝宝要“美味”，如果食物品种单一，那么营养也会单一。

2.莫用辅食当主食。

宝宝偏爱辅食，有的父母便忽略配方奶。特别是没有母乳的宝宝，父母见宝宝对辅食产生了浓厚的兴趣，就将配方奶减量，觉得既经济又省事，宝宝还喜欢。这种做法不益于宝宝的健康，因为配方奶中所含的营养物质比较全面，且益于宝宝吸收，而辅食仅仅是宝宝的辅助食品。给宝宝食用过多辅食，过多摄入碳水化合物，宝宝会发胖，而且容易缺乏蛋白质，造成免疫不健全。

护理要点

1.这个月份，到预防宝宝缺铁性贫血的时候了。近半岁的宝宝，胎儿期的铁储备已经减少，若不注意补充铁，很容易导致缺铁性贫血。因此，要给宝宝一周吃1～2次动物肝泥，3次蛋黄，3次以上绿叶菜泥，这样能有效预防宝宝缺铁性贫血。值得一提的是，不主张给宝宝服用铁剂，铁剂会刺激胃黏膜，妨碍对食物的消化吸收。

2.给宝宝先吃辅食再吃奶。这样的好处是：宝宝有饥饿感时更容易接受辅食，吃完辅食再吃奶，更益于辅食的消化吸收（特别是淀粉类的辅食）。当然，水果类辅食在餐后添加更合理。

6～7个月：牙齿初登场

消化能力更为加强，大便逐渐成条状，次数仍为每天1～2次。宝宝脾胃健康的小卫士“牙齿”初露锋芒。人们常说“牙好，胃口就好”，牙齿的问世，意味着宝宝消化系统的健壮。

喂养中的问题

1.食量不宜过大

皮肤粗糙，大便发绿、发白、发臭、黏稠、有脂肪粒，这些都是食量大的宝宝容易出现的情况，主要是由添加辅食的品種和量引起的。

2.发愁给宝宝吃什么辅食？

这个月宝宝的饮食种类更为丰富，可适量添加稀饭、面汤、动物蛋白等。提供几个适合宝宝的食谱，供参考使用：

奶香胡萝卜糊

制作方法：胡萝卜1个，牛奶米粉适量。将胡萝卜去皮洗净，上锅蒸至软烂。米粉调成糊后，加入胡萝卜泥。

菜泥蛋黄

制作方法：将小白菜洗净、煮烂制作成泥，放入制作好的蛋黄中，菜泥与蛋黄的比例约为1：3。

肝泥米糊

制作方法：将酱好的猪肝捻制成泥，放入蔬菜米粉中食用。

番茄肉汤烂面

制作方法：将西红柿去皮捻成泥，精瘦猪肉放入葱姜煮汤。将龙须面掰成一寸长的小段，放入番茄肉汤中煮至软烂。

护理要点

1.关注宝宝是否缺钙。关于钙，补与不补并非千篇一律，关键要看宝宝有无缺钙指征，比如方卤、枕秃、鸡胸等。如果有，应在医生的指导下补钙；倘若没有，注意预防宝宝缺钙。预防方法是多晒太阳，阳光中含免费的维生素D，帮助宝宝钙吸收。

2.宝宝健康应从喝水开始，一般主张多饮白开水，但是有些情况调整一下水的品种，更益于宝宝健康。具体做法是：

·宝宝发烧时，给宝宝喝点橙汁水，其中的维生素C有退烧和增强免疫的功效。

·宝宝腹泻时，给宝宝喝点淡的糖盐水，有益于预防电解质紊乱。

·宝宝消化不良时，给宝宝喝点苹果水，益于消化。

7～8个月：肉类初登场

本月龄饮食种类丰富，肉类食物开始进入角色。在此提醒父母，必须控制动物蛋白的摄入量，切忌一次过量，给宝宝的脾胃造成人为伤害。这个时期不宜给宝宝吃脂肪过高的食物（例如肥肉等），也不宜给宝宝添加过多性寒的食物（例如瓜类）。

喂养中的问题

1.如何应对不吃輔食的宝宝？

此时，奶和辅食对宝宝同等重要，可有的宝宝偏爱吃奶，不愿吃辅食，愁坏了父母。

首先，要选取宝宝喜欢的食物。有的宝宝喜欢清淡的，可以换几样新鲜的果汁、菜泥或肉泥试试，按时间规律进餐，3～4餐/日，两餐间喂奶。

随着食物的品种及数量逐渐增加，喂奶的次数会相应减少。所以最好把食物搭配起来并定成食谱，安排好时间，规律进餐。

7个月后，宝宝可以吃一般的水果了。可将香蕉、水密桃、草莓等水果压给宝宝吃；苹果和梨用匙刮碎吃；也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净、去皮后再吃。

2.该月龄宝宝参考食谱：

早晨6点：母乳或配方奶180ml

上午9点：蒸鸡蛋1个

中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3

下午4点：母乳或配方奶180ml

晚上7点：少量副食，配方奶150ml

晚上11点：母乳或配方奶180ml

3.辅食添加8项原则：

Principle 1.从少到多，使婴儿有一个适应过程。如添加蛋黄，由1/4个开始，若无不良反应，4～7天后增至1/3～1/2个，渐渐增加到1个。蛋清最好在7个月以后再添加。

Principle 2.由稀到稠，从米汤开始到米糊，再增稠至稀粥，再变成软饭。

Principle 3.从细到粗，如增添绿叶菜，按照菜水—菜泥—碎菜的顺序，这样有利于消化吸收。待乳牙萌出后再试着添加碎菜、肉泥等。

Principle 4.蛋黄、谷类添加完之后，依次添加肉类、鱼类、虾、水果、果泥、菜等食物。不能在刚开始添加辅食时就让宝宝吃鱼、肉，这样不容易消化。水果一般不把它作为辅食添加，因为在前期它不是非常必须的。

Principle 5.习惯一种食物后再添加另一种，不要将鸡蛋、豆腐、肉末同时添加。试过4～5种不同的食物后，可以混合喂食。一般婴幼儿习惯一种食物至少需要21天，所以父母要有耐心。

Principle 6.添加某种辅食时，在母乳喂养之前让他尝一尝这种辅食的味道。宝宝处于饥饿状态时，比较容易接受新的味道。

Principle 7.辅食添加的时间可以放在母乳喂养之后，也可以在母乳喂养的间歇添加。添加辅食之后，观察宝宝对这种辅食是否适应，比如观察宝宝的身体和精神状况：有没有发烧、拉肚子，或者宝宝不舒服等。如果这些问题都没有，那么隔1～2周后再添加新的品种。衡量宝宝的辅食量够不够，可以看他体重和身高的增长情况，若宝宝体重和身高增长都在正常范围内，表明宝宝的营养已经够了。

Principle 8.一般说来，只要你用心喂养，宝宝会爱上辅食。

护理要点

1.补铁时不可待。到了这个月，补铁十分重要。这个月婴儿每日所需热量是每千克体重95～100kcal，蛋白质是每千克体重1.5～3.0g；脂肪的需要量比上个月有所减少，上个月脂肪占总摄入量的50%左右（半岁前都是如此），本月开始降到了40%左右；鱼肝油的需要量没什么变化；维生素D仍然是每日400国际单位，维生素A仍是每日1300国际单位；其他维生素和矿物质的需要量也没有多大变化。

而铁的需要量则明显增加。半岁前每日需铁0.3mg，但从本月起，每日需要10mg的铁，增加了3倍以上。所以，要增加含铁食物（如：蛋黄、肝泥、菠菜泥）的摄入量，适当减少脂肪（如：奶类）的摄入量，减少的部分由碳水化合物（如：粮食）来代替。

2.如果不及时给宝宝补铁，宝宝会出现缺铁性贫血。但是值得父母注意的是，宝宝是否补铁、如何补铁，都要在医生的指导下进行，不要轻易自己主张给宝宝增加铁制剂，因为这样会刺激宝宝的消化道，令宝宝不适。