盛夏，用食物给宝宝“扑火”

杨军红

盛夏将至，闷热、潮湿的天气，再加上缺水或饮食不合理等因素，都会使宝宝们出现上火的症状，需要妈妈细心呵护，捕捉“火气冲天”症状，当好贴身“消防员”，随时准备扑灭宝宝“大火”。另外，“扑火”的同时，还要注重对宝宝肠道、脾胃进行综合调理。

宝宝内火大，调整饮食需“对症下药”

宝宝内火大多数与饮食不当有直接的关系。如果宝宝出现上述情况，不妨试试以下的方法：

1.多给宝宝喝水。

宝宝上火时，要及时给宝宝喝水，可以适量添加一点儿葡萄糖，以促进水分的吸收。葡萄糖的用量以尝不到甜头为宜，隔几天添加一次就可以，不要给宝宝添加太多，否则时间长了影响消化吸收。还是以喝白开水为主，喝水应遵循“多次少饮”的原则。

2.给宝宝喝些绿豆汤或绿豆稀饭。

绿豆性寒味甘，能清凉解毒、清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱的宝宝最为适宜。

3.多给宝宝吃些水果。

柚子、梨：性寒、味微酸，除了能清热之外，其特点是能健胃、润肺，对于肺热咳嗽、吐黄痰、咽干而痛的宝宝极适宜。

荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的宝宝都非常适宜食用。

杨桃：性寒，味酸甜，清热生津。对内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最为适宜。

香蕉奶昔：只需要一根香蕉、一袋酸奶，在搅拌机里搅拌几秒钟就好了。香蕉味甘性寒，主要功用是清肠胃、治便秘，并有清热润肺、止烦渴等功效。

4.多吃些清火蔬菜。

白菜：性微寒，有清热除烦、利二便的作用。

芹菜：性寒凉，能去肝火、解肺胃郁热，容易上火的宝宝常食有益。

莴笋：性微寒，质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。

茭白：性寒凉，适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。

莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳；若与梨汁和匀同服，其效更佳。

茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易上火的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸的方法。

百合：性平微寒，具有清热、润肺、止咳的功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热的食品。

萝卜：具有清热化痰的功效。初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热的作用，熟食可消食、健脾。

5.容易引起上火的食物要少吃

辛辣食物：如大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，其属性为阳，助长火热。

油炸食物：如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，使人精力充沛，但过度食肉会使血液酸化、体内的新陈代谢迟缓，是“火气”的来源。多吃可以阻滞气机，郁积生热化火。民间有句老话：“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。”鱼虾吃多了，可导致内热重。

热性水果：如荔枝，中医认为，荔枝属于温性湿腻的食物，多吃易导致上火和消化不良，还可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等。所以，虚火偏旺、湿热体质的宝宝不宜食用。此外，芒果、花生、巧g力等食物也很容易引起“火气”。

中药补品：如人参、甲鱼等。中医认为，儿童本身就是阳性体质，再服用补品会导致内热丛生，引起流鼻血、口舌生疮。

某些肉类：如羊肉，性温热，常吃容易上火。狗肉也同样如此。

过多的冷饮、冰品：火气大的宝宝食用过多的冷饮、冰品，很容易导致体内冷热失调，这种情况对于胃上火的宝宝尤其常见。

防“火”全攻略

很多奶爸奶妈认为，夏天宝宝特别容易上火。其实不然，只要养成科学的喂养习惯，宝宝上火、便秘的问题还是可以很好预防的。

1.合理膳食。

宝宝出生后最好给予母乳喂养，母乳含有丰富的营养物质和免疫抗体，是宝宝最理想的食物，可提高呼吸道抵抗力，防止上火。妈妈要注意膳食合理，以保证充足的奶量。

人工喂养的宝宝，应在营养专家的指导下选用配方奶，多喂白开水。

大一点儿的宝宝要注意合理添加辅食，合理补充富含膳食纤维的谷类、新鲜蔬菜、水果等食物，可起到预防上火和便秘的作用。

2.培养良好的饮食习惯。

在注重营养均衡的同时，应培养宝宝爱吃蔬菜水果的好习惯。蔬菜水果富含维生素A和维生素C，可增强呼吸道免疫力，防止上火。

3.控制宝宝吃零食。

尤其是不要吃瓜子、炒花生、油炸或红烧食物等易引起上火的食物。

4.让宝宝养成良好的排便习惯。

每日定时排便1～2次。

5.保持合适温度和湿度。

室内温度在18℃～22℃左右，湿度在55%～60%左右，经常开窗通风，保持室内空气新鲜，可以防止宝宝皮肤及鼻咽腔黏膜干燥。

6.保证睡眠。

宝宝睡眠好，既能促进生长发育，又可增强身体抵御疾病的能力。因此，父母要保证宝宝充足的睡眠时间。

7.多活动。

在风和日丽的天气，要带宝宝到户外活动，以促使宝宝体内积热发散，提高抗病能力。

8.自制茶饮。

父母可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶，让宝宝每天多次饮用，对预防上火有良好效果。

食谱推荐

银耳雪梨汤

原料：

雪梨1只，水发银耳30g，贝母5g，白糖适量。

做法：

将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出后即可装盘食用。

功效：

滋阴清肺、消痰降火。

冬瓜粥

原料：

冬瓜200g，大米适量。

做法：

冬瓜去瓤，连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干凈，一同放入锅中，加水，大火煮沸后转小火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

功效：

冬瓜微寒、性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。

黄瓜豆腐汤

原料：

嫩黄瓜100g，豆腐150g，大酱、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

黄瓜切成菱形片，豆腐切片；锅中放油，烧至七八成热，放入葱花炒岀香味。再放入少量的大酱炒香，加入适量热水，烧开；将切好的豆腐放入，再烧开改小火，加入少量盐；快岀锅前，加入黄瓜片，再加点鸡精、香油即可。

功效：

黄瓜能清热解毒、生津止渴、利尿消肿；豆腐可泻火解毒、生津润燥。