迪庆州油橄榄丰产栽培模式的研究
2017-04-17古龙阿追
古龙阿追
(迪庆林业科学研究所,云南 迪庆 674400)
迪庆州油橄榄丰产栽培模式的研究
古龙阿追
(迪庆林业科学研究所,云南 迪庆 674400)
在调查研究迪庆州油橄榄栽培历史、种植技术和试验成果的基础上,提出油橄榄的主要丰产栽培模式为“三控二管一保护”,即:立地控制、遗传控制、密度控制、水肥管理、抚育管理和环境保护。
迪庆州;油橄榄;丰产栽培模式
油橄榄(0lea europaea)是世界上著名的木本油料树种,它用途广泛,果实可榨油、做罐头、蜜饯。油橄榄的主要产品橄榄油,是一种天然脂肪酸分布非常完美而又平衡的油脂,具有营养丰富、易被人体消化吸收、不易在人体内氧化沉淀等优良性能,可作为预防心脑血管疾病的高级保健用油[1]。此外,橄榄油还可作为医用、纺织工业印染用油,高科技精密仪器研磨的润滑剂和空间技术用油,目前其它油还无法取代,因此被称为“液体黄金”。
1 迪庆州自然地理概况
迪庆藏族自治州位于云南省西北部,滇、川、藏三省区交界处,辖香格里拉、德钦、维西三个市(县),国土面积238.7万hm2,其中林业用地面积达188.4万hm2,占全州国土面积的78.9%。林业用地中,有林地面积148.1万hm2,疏林地面积0.7万hm2,灌木林地面积34.7万hm2;未成林造林地面积2.1万hm2,无立木林地面积1.1万hm2,宜林地面积1.7万hm2。
迪庆州具有独特的地理区位、特殊的生态环境、丰富的自然资源和良好的社会经济环境,境内金沙江、澜沧江沿岸的河谷区,为油橄榄树种的速生丰产提供了得天独厚的自然、生态环境。油橄榄早在1907年就由法国传教士引种于迪庆州德钦县燕门茨中;州林科所从1978年开始引种试验,1998年开展人工扦插育苗试验并取得成功。近10年来,迪庆州“生态立州、文化兴州、产业强州、和谐安州”发展战略和州委、州政府《关于进一步加大木本油料产业发展决定》的实施,加快了油橄榄产业的迅速壮大,将成为该地区继核桃和葡萄之后的又一个农民致富朝阳产业,截至2015年,全州油橄榄种植面积已达4万亩,“十三·五”期间,规划种植面积将达10余万亩。虽然该地区油橄榄产业发展良好,但在实际生产中仍然存在品种差、结果迟、产量低、产品质量不高等问题,迫切需要配套的丰产栽培技术[2]。本文在调查研究迪庆州油橄榄栽培历史、种植技术和试验成果的基础上,提出“三控二管一保护”的油橄榄丰产栽培模式,以期为生产实践提供有益的借鉴。
2 油橄榄丰产栽培模式
2.1 立地控制
根据中国油橄榄种植区划,迪庆州内的金沙江、澜沧江干暖凉冬河谷区属于油橄榄一级适生区,区划要求立地条件:年平均气温14~18℃,1月平均温度9~13℃,极端最低温-7℃(≥-10℃),年积温5 000℃;年平均降水量500~1 000 mm,夏季降雨量250 mm,平均湿度61%~69%;年日照时数2000~3000h;海拔1400~2200m,坡度≤25°,土层厚度≥40 cm。该区气候与地中海主产区相似,其特点是气温高、热量多、病虫少,产量达到国际油橄榄协会提供的丰产园产量标准。
一级适生区内适宜油橄榄丰产栽培的主要立地类型有8个(表1)。其中,海拔较低、土层较厚、阳坡的立地类型立地质量较高。
表1 迪庆州油橄榄一级适生区立地类型
2.2 遗传控制
2.2.1 品种选择
根据迪庆州林业科学研究所目前的试验成果和生产实践,迪庆州的主栽品种为佛奥、鄂植8号、莱星、皮瓜儿和柯基等[3]。
试验成果(表2)显示,“佛奥”在生长量、产果量和含油率等方面都明显高于其他品种[4]。
表2 不同品种相同立地条件迪庆州油橄榄生长、产量情况比较
2.2.2 种苗质量
营建油橄榄速生丰产园使用的种子和苗木宜遵循如下要求:
(1)应使用符合国家、行业或地方标准的Ⅰ级种子(净度>98%,发芽率>60%,优良度>90%,含水量>12%)和Ⅰ级苗木(表3);
表3 油橄揽Ⅰ级苗木质量表
(2)宜用容器苗、嫁接苗,限用裸根苗;
(3)种子和苗木的生产、经营,应具备林木种子生产/经营许可证、良种销售凭证、苗木质量检验证、植物检疫证、苗木标签,简称“四证一签”。
2.3 栽植方式控制
2.3.1 初植密度
初植密度根据经营目标、经营强度、立地条件和栽培品种等综合确定,地势平缓区域的株行距宜为4 m×5 m或4 m×4 m,32~40株/亩;在适宜机械化操作的区域可集约密植,株行距2 m×4 m,80株/亩。
2.3.2 品种配置
2.3.2.1 主栽品种配置
营建丰产园,应选择适宜当地立地条件的高产优质品种作为主栽品种。迪庆地区可考虑上述几个品种作为主栽品种,数量多少应根据林地规模大小而定,地块面积在1 000亩以上的林地可以搭配早、中、晚熟品种。
2.3.2.2 授粉品种配置
主栽品种:佛奥、鄂植8号及莱星等作为主栽品种时,可用配多灵、城固32作为授粉品种。授粉品种配置关键是主栽品种与授粉品种的花期要一致,果实成熟期相近,且长寿、能年年开花、花粉量大、授粉亲和力强。
配置比例:一般采取两种,主栽品种间不能相互授粉或授粉坐果率低且授粉品种经济价值低时,差量配置,即主栽品种占80%,授粉品种占20%;主栽品种和授粉品种相互可育且经济价值相同时,可采用主栽品种和授粉品种各占50%的配置。
配置方式:油橄榄授粉主要靠风做媒介,根据前期的试验证明,油橄榄花粉传播最远可达100 m,但有效授粉距离在30~50 m左右,授粉品种配置方式以隔行栽植或点状混栽为宜。梯田坡地每间隔3~4行栽1行授粉品种,平地2~3行栽植1行授粉品种;或中心式即1株授粉品种在中心,周围栽8株主栽品种。
2.3.3 整地
实行预整地,平地或缓坡地可进行全垦整地。不论是荒地、熟地、林地,整地前都应挖掉杂草灌木,清除残桩残物,全面深翻土壤。土壤深翻最好同土地平整和土壤改良相结合进行,深度根据土壤和杂草分布一般为30~40 cm,山区为30~35 cm,平地35~40 cm;坡度在15°以上的山坡地,采用带垦或穴垦,应沿等高线修建成梯田,开挖好蓄水排水沟;种过茄科作物的园地先种植1~2年其它禾本科或豆科植物,再种植油橄榄。
2.3.4 栽植
栽植时间:栽植最佳时间为春季的3月上旬至4月中旬;也可在秋季的10月下旬至11月中旬,苗木停止生长前。
栽植方式:栽植前对苗木进行分档、挂牌标记,将苗木规格大小一致的苗木栽于同一地块,便于林相整齐和后期管护。平缓地块可采取“长方形”或“正方形”配置;坡地采用错位栽植方式,呈“三角形”配置,以利于水土保持。
栽植方法:在整好的地块上按预定株行距确定栽植点,然后以栽植点为中心挖塘80 cm×80 cm× 80 cm或1 m×1 m×1 m,每塘内施30~50 kg的堆肥或圈肥,磷肥1~2 kg,钾肥0.25~1 kg;酸性土加施1 kg熟石灰,较粘重土壤可加入部分砂粒回填,深浅应与苗木入土深度或容器高度相一致,然后将苗木植于塘中填土压实,浇足定根水。为防止树盘板结,待水干后在树盘内覆盖木屑或谷草,也可用塑料地膜覆盖,这样有利于提高地温促进根系愈合生长,提高成活率。定植结束后应立扶杆,用绳将苗干栓在扶杆上,以免被风吹伤或倒伏。
2.4 水肥及抚育管理
2.4.1 施肥
施肥遵循“重施基肥,适当追肥,以有机肥为主、化肥为辅,氮、磷、钾、钙综合平衡”的原则。保水性能好的土壤一年“一基二追”;对水肥流失严重的砂壤土或砂土坚持少量多次施肥,一般在同等施肥情况下,追肥次数可增加到3~4次/年。
2.4.1.1 农家肥
农家肥有一个腐熟的过程,其肥效慢、肥期长,所以每年秋冬的11~12月施用,其方法是在幼树距离树干20~30 cm向外挖环形沟,宽20 cm,深20 cm;大树以树冠投影面向外挖环形沟,深度10~30 cm,宽10~30 cm;把生草、秸秆放入最底层,在其上施入农家肥和表土混合层,盖土压实,作盘、浇水。
2.4.1.2 追肥
从油橄榄的需肥特性来看,一般在萌芽开花期(3~4月)和果实硬化期、油脂转化期(7~8月)是追肥最佳时间,每年追肥不能过晚,特别冬季有冻害地区,9月中旬以后施肥会引发晚秋稍木质化差、冬季容易产生冻害等问题。
3~4月以速效氮肥为主,7~8月以氮、磷、钾复合肥为主;方法以叶面喷施、沟施为主。
此外,油橄榄对硼的反应比较敏感,发现缺硼症状后,除对缺硼树根部土壤施用硼砂外,还应用1%的硼砂水溶液连续喷洒树体,直至植株缺硼症状消除。
2.4.2 浇灌
栽后遇干旱,定植穴表土发白、树叶萎焉要及时浇水。迪庆地区干雨季分明,冬、春季雨水少,蒸发量大,经常处于干旱状态。为使油橄榄丰产必须浇水灌溉,特别在每年的4~5月间开花坐果期,油橄榄需水量占全年的70%,这时浇灌有利于减少落花落果从而提高产量。
浇灌的方法有:滴灌、喷灌、穴灌。
2.4.3 抚育管理
2.4.3.1 补植
栽植后要进行全面检查,发现枯死或成活希望不大的苗木,应及时用相同品种容器苗补上,以确保合理密度和均匀分布。
2.4.3.2 松土除草
树冠下的土壤为油橄榄根系着生地,它的结构和质地好坏直接影响着油橄榄的生长发育,因此树冠下的土壤要保持疏松、透气、无杂草,以促进根系生长。要适时做好中耕除草,特别是4~9月,气温高、降雨多、杂草萌生快,土壤易板结,中耕深度以不伤根系为主;同时做好树穴周围培土,培土厚度根据土壤类型和根系深浅而定。
2.4.3.3 修枝整形
定形修剪是为了培养骨架坚强、开张适度、布局合理、生长均衡,利于早产、丰产,同时便于培育理想的树形。油橄榄长势旺盛,一般在定植前进行定干整形,可提早1~2年开花结果,且易培养理想的树形。果树丰产要常修剪,一般油橄榄修剪时间在每年的12月到翌年2月底,春剪主要对冬季之后的树形进行完善和修剪,抹除多余无用的萌芽;秋剪多在8~10月进行,采用摘心的方法控制。
修剪整形主要是控制主干的高度和骨干枝数目,以轻剪为主,多留辅养枝,培养低矮强壮和均衡的骨架,尽早形成树冠。选留一、二级主枝和侧枝,剪除病枝、弱枝和扰乱树形的徒长枝;适量疏除过密枝、重叠枝、交叉枝,适当短截延长枝、过旺枝,多留水平枝、向外枝;尽量保留辅养枝和小枝。
树形可根据立地条件及经营目的而定,主要有开心形、疏散分层型和单圆锥形。
2.4.3.4 病虫害防治
常见的病虫害为青枯病、叶斑病、金龟子虫害等。防治措施主要包括清除病枝、叶进行毁烧,用1%波尔多液、40%可湿性多菌灵等药物喷洒防治;同时要做好清园工作,冬季用生石灰进行刷白,对种过茄科蔬菜的园地,应在油橄榄栽植前1~2年先改种豆类或其他粮食作物,再种油橄榄,防止青枯病发生。
2.5 环境保护
2.5.1 留足原生植被保护带
迪庆州油橄榄一级适生区在干热、凉冬、两江河谷区,原生植被稀疏、灌木矮小,在坡度超过15°的地块要保留园地带间及周边的原生植被,防止水土流失。
2.5.2 整地方式
在坡度15°以下的平地或坡地进行全垦整地,周围适当保留原生植被,防止水土流失或排水不畅而引起坍塌;在超过15°的坡地,整地方式采取带垦或穴垦,有条件的地方应尽量沿等高线修建成梯田地块,带内全垦,并开挖蓄水、排水沟渠,带间适当保留原生植被。
2.5.3 收集不可降解的容器
在园地的栽植及后期管理中,对不可降解的容器(塑料、金属、玻璃等),要及时收集,统一处理。
2.5.4 不使用禁用农药及化学除草剂
过量施用化肥会造成土壤板结,影响土壤的理化性状;喷洒农药会污染水质,或飘散于空气中,对人蓄造成一定伤害;使用化学除草剂可能造成幼苗矮化与畸形,幼芽和幼叶不能完全展开,影响油橄榄的生长和产品质量。因此,施肥应以有机肥为主、化肥为辅;农药使用应严格执行GB 4285《农药安全使用标准》;同时采用人工锄草方式,禁用化学除草剂。
3 结论
综上所述,油橄榄丰产栽培模式是个系统工程,相关技术部门及管理人员只有将“三控二管一保护”的各个环节落实到位,才能为油橄榄的健康生长提供技术保障、营造良好的环境,从而实现油橄榄速生丰产早实的目标。同时,由于立地条件的差异,在应用本丰产栽培模式时,还应注意因地制宜、适地适品种适方法,切忌生搬硬套。
[1]徐纬英.中国油橄榄[M].长春:长春出版社,2001.
[2]迪庆州人民政府.奔子栏油橄榄产业调查分析报告[R].迪庆州人民政府,2013.
[3]施宗明.云南油橄榄主栽品种佛奥的研究[J].植物引种驯化集刊.科学出版社,1985(4):35-40.
[4]郭华,景跃波,张帆,等.油橄榄种苗繁育技术研究进展[J].林业调查规划,2013,38(1):29-33.
第1作者简介:古龙阿追(1979-),女,工程师,从事林业科技推广工作。
(责任编辑:潘启英)
S565.7,S504
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1001-9499(2017)02-0038-04
2017-01-17