沟崖风景区森林养生旅游产品体系开发及构建研究*

李敏 陈文武 田晔林** 秦岭 胡俊 刘松

（1.北京农学院，北京 102206；2.北京恒达诚信工程咨询有限公司，北京 100038；2.北京市园林绿化局，北京 100013）

沟崖风景区森林养生旅游产品体系开发及构建研究*

李敏1陈文武2田晔林2**秦岭2胡俊3刘松3

（1.北京农学院，北京 102206；2.北京恒达诚信工程咨询有限公司，北京 100038；2.北京市园林绿化局，北京 100013）

在实地调查和林业调查数据分析的基础上，充分把握当前国家政策要求和森林康养的发展趋势，深入分析沟崖风景区的资源优势，提出了“区位的‘静’和道的‘空’相结合；利用生态、文化等资源优势，形成品牌差异化卖点；根据新旧6要素，围绕健康主题，完善产业要素体系；以森林健康评价等林业调查数据分析为基础，形成以生产性、生活性和游憩性旅游产品为一级体系，观光旅游产品、娱乐旅游产品、康体运动旅游产品、休闲养生旅游产品和宗教祭祀与纪念旅游产品为二级体系的森林养生旅游产品体系。

沟崖风景区；森林养生；旅游产品体系；开发及构建

林业作为生态文明、美丽中国建设的主体，其发展至关重要。传统林业对国民经济贡献的比重越来越低，而以绿色经济为核心的生态造林和森林资源保护、林业低碳产业、林下经济及其森林生态旅游等产业对国家环境与发展的贡献潜力巨大[1]，尤其是森林生态旅游。目前传统的以森林观光为主的森林旅游产品体系已难以满足市场需求，而人们对森林康养越来越重视，即利用森林蕴含的丰富植物精气、空气负氧离子、林下药材、绿色果蔬等生态环境和生态产品，科学的开展森林浴、森林疗养、森林健步等活动，以达到保健预防康复治疗等目标[2]。因此，森林康养是当前森林旅游的前沿产品，也是未来的发展方向，具有很大的发展空间，但我国目前还处于起步阶段，故本文以北京沟崖风景区为例，对其旅游开发条件进行分析，初步构建出一个森林康养的旅游产品体系，现将研究结果报告如下。

1 沟崖风景区旅游开发条件分析

1.1 区位优势明显，交通条件相对较好

沟崖风景区（40°44′N，116°35′E）位于北京市昌平区十三陵镇德胜口内，总面积426 hm2。有多条高速公路过境而行，自驾交通便捷，市区与景区联系较为紧密。距张家口市中心约164 km、北京市中心约52 km、昌平区约12 km、距定陵约5 km、八达岭约40 km，素有“京师之枕”的美誉。

1.2 自然景观丰富，道文化底蕴深厚

作为山岳型自然风景区，复杂的地形条件造就了沟崖众多的奇峰、峡谷、石林、石景和洞府等自然景观，也孕育了优雅、清晰的养生环境和养生空间。此外，沟崖道文化已有四、五百年历史，底蕴深厚，虽历经损毁，仍香火不断，吸引力不减。景区曾有大小宫观72座，是北京著名的道教胜地。景区主要景点大多位于山巅，契合道家隐逸超凡的气质。道文化蕴含丰富的养生内涵，是强化沟崖养生项目生命力的保障。

1.3 具有丰富的观赏植物资源和药用植物资源

根据调查，沟崖风景区植物有67科143属197种，其中观赏乔木有银杏、油松、侧柏、毛白杨等55种，观赏灌木有太平花、大花溲疏、东陵绣球等30种，观赏藤本有南蛇藤、爬山虎等6种，观赏草本有黄精、玉竹、山丹等41种，观赏植物种类较多。药用植物资源有石竹、升麻、草乌等147种，种类繁多，是沟崖开展生态旅游和养生食疗项目的基础。

1.4 地下水位深，水质良好，土壤耕性良好

根据林业调查数据，沟崖风景区地下水位分布为100 m、200 m、300 m和500 m，且以100 m为主，占61%；其次是300 m，占24%。地下水位较深，水质较好。土壤类型以褐土为主，山地棕壤为辅。褐土适种多种旱作物，土层深厚，耕性良好，适合沟崖风景区发展林下经济。

1.5 空气负离子浓度水平高，适合开展环境养生项目

利用空气负离子测量仪，于2015年10月27日在沟崖风景区内选择了31个点，测量其负离子浓度，然后计算得平均值是1 270个/cm3[3]，世界卫生组织（WHO）规定，负离子浓度400个/cm3以上可满足人们基本需要，浓度1 000～1 500个/cm3的环境被视为清新的环境[4-6]。说明沟崖风景区环境清新，适合休闲养生。

1.6 地形丰富，适合开展登山健身类项目

根据实地调查及数据分析，沟崖风景区地势西高东低，最高点中峰位于风景区西边，且地势起伏变化较快，坡相对较急，适合开展登山健身类项目。

2 森林养生旅游产品体系开发及构建

2.1 开发及构建策略

2.1.1 区位的“静”和道的“空”相结合，塑造空灵氛围

沟崖风景区具有远离喧嚣“静”的特点。借鉴灵山在此方面的成功做法，并结合自身道文化优势，可打造一个空灵的健康旅游景区。将环境和道文化的养生活动相结合，为游客提供文化内涵丰富的健康旅游产品。

2.1.2 利用生态、文化等资源优势，形成品牌差异化卖点

沟崖风景区具有丰富的药用植物和野菜等资源，借鉴韩国江原道和京畿道特别注重对森林物产的健康功能开发的特点，利用这些资源优势，可打造具有差异化吸引力的健康旅游产品，以突破森林旅游市场中同质化竞争激烈的局面，形成自身品牌。

2.1.3 根据新旧6要素，围绕健康主题，完善产业要素体系

沟崖风景区结合自身特点，围绕健康主题，建设完善旅游新旧6要素体系，以满足市场需求。首先建设吃、住、行、游、购、娱旧6要素体系，构建科学合理的游步道系统。满足游客的基本需求需借助周边村庄，采取“区内游区外住”的模式，发展民俗餐饮和民俗住宿。这样既促进了沟域经济发展，提升了周边居民收入，又保护了生态环境。其次，根据自身资源特点和生态现状，有针对性的建设新6要素体系，打造林中瑜伽平台、林下吸氧平台、香氛疗法花径等健康主题活动节点，完善沟崖风景区产业要素体系。

2.1.4 以森林健康评价等林业调查数据分析为基础，科学控制开发强度

在当前生态文明、美丽中国建设背景下，作为生态型景区，又处在北京，其生态、社会功能在一定程度上要盖过经济功能。而且，根据林业调查数据，沟崖风景区生态比较脆弱，绝大多数小班仍处于亚健康状态。因此，沟崖风景区的产品开发应在森林健康评价等林业调查数据分析的基础上，结合资源分析和评价，确定各个小班的开发强度，避免对生态系统造成破坏，影响可持续发展。

2.2 森林养生旅游产品体系

根据沟崖风景区开发条件，并顺应市场需求来发展森林养生旅游[7]，形成生产性、生活性和游憩性旅游产品为一级体系，观光旅游产品、娱乐旅游产品、康体运动旅游产品、休闲养生旅游产品和宗教祭祀与纪念旅游产品为二级体系的森林养生旅游产品体系（表1）。

表1 沟崖风景区森林养生旅游产品体系

3 讨论

随着人们生活水平的提高，北京郊区游客越来越多，郊区生态旅游质量亟需提升[8-13]。故建议重点发展森林康养旅游及其相关产品，开发森林养生旅游产品，实现森林旅游转型升级，提升生态旅游发展质量，促进北京林业经济发展，提高旅游业的产业联动和经济带动等作用及山区经济水平。

［1］谢晨，吴海娟.把握林业发展趋势努力建设美丽中国［J］.林业经济，2013(1)：25-27.

［2］张杨.“森林康养”助力国有林区转型发展［J］.绿色天府，2015(7)：30-31.

［3］邵海荣,贺庆堂，阎海平，等.北京地区空气负离子浓度时空变化特征的研究［J］.北京林业大学学报，2005，27 (3)：35-39.

［4］仙境亚健康微课堂.人体对负离子的需要量[EB/OL].http://mt. sohu.com/20150812/n418660666.shtml，2015-8-12.

［5］杨振之，齐镭.专业化设计，让消费市场认知森林养生游价值［N］.中国绿色时报，2015-5-19(04).

［6］刘佳.李金早提出新旅游发展六要素：商养学闲情奇[EB/OL]. http://travel.people.com.cn/n/2015/0115/c41570-26391660.html， 2015-1-15.

［7］陈文武，田晔林，蒋玮，等.森林养生旅游产品体系开发及构建研究［J］.中国农学通报，2015，31(25)：1-5.

［8］宋秀杰，郑希伟.北京市生态环境现状及生态保护发展战略探讨［J］.自然生态保护，2001(3):30-32.

［9］杨启红.北京郊区生态旅游发展的前景及问题［J］.山西农业大学学报（社会科学版），2006，5(4)：450-452.

［10］薄乐，鲁君悦，魏伊，等.北京市生态旅游发展现状及对策研究［J］.林业调查规划，2012，37(6)：112-115.

［11］李梅，苗润莲，时艳琴.北京生态旅游区低碳发展途径初探［J］.旅游纵览（下半月），2013(6)：64-66.

［12］李倩，朱军，张越，等.新疆天山大峡谷国家森林公园旅游资源评价［J］.森林工程，2015,31(5):30-34.

［13］李倩，朱军.天山大峡谷国家森林公园旅游资源分类及开发潜力分析［J］.森林工程，2015,31(6):18-23.

第1作者简介：李敏（1980-），女，硕士研究生，北京恒达诚信工程咨询有限公司总监理工程师，从事道路绿化设计、施工和养护。

Study on the Developing and Constructing a System of Forest Health Tourism Products

LI Min
（Beijing University of Agriculture,Beijing102206）

Based on investigation and analysis of forestry survey data,to fully grasp the development trend of the current national policy requirements and forest health care,in-depth analysis of the ditch cliff scenic resources base,proposed four development strategy,first isthe'static'of location and the'ethereal'of Taoismcombined;second is use of ecological,cultural and other resource advantages,the formation of brand differentiation selling point;third is according to the old and new six elements,around health topics,improve the industrial elements of the system;fourth is based on the data analysis of forest such asforesthealth assessment,scientific control development intensity.formation of forest health tourism product system which production,living and recreation tourism product for the first system,sightseeing tourism products, entertainment products,healthy exercises tourism products,leisure and health tourism products and religious and memorial tourism products for the secondary system.

Ditch cliff scenic area;Forest health;Tourism product system;Development and construction

S718.56，F 590.75

A

1001-9499（2017）02-0060-03

田晔林（1973－），女，副教授，博士，主要从事植物资源和苔藓植物研究。

2016-11-20

（责任编辑：李丹）

*北京市科委“林下经济耐荫植物选育及开发”(D141100004014003)