为茶产业插上“数字化”之翼

龚雪

通过电子商务、物联网、移动互联等信息技术和智能农业装备的广泛运用，极大地推动了贵州茶产业创新发展、后发赶超。

大数据是贵州省的两大战略行动之一，大数据产业在黔中大地蓬勃发展。茶叶是贵州的五张名片，黔茶迅速崛起。近年来，全省各级各部门在加快茶产业发展进程中，充分发挥大数据巨大体量、类型多种多样、更快处理速度、真实性等特征，实施“互联网+”行动，广泛运用电子商务、物联网、移动互联等信息技术和智能农业装备，推动贵州茶产业创新发展、后发赶超。

应用大数据

提高质量安全监管有效性

茶产业是绿色生态产业，生态、安全是贵州茶的核心竞争力。各地利用大数据技术的先进性、传播的便捷与实时性、使用的低成本等特性，运用各种互联网技术，通过各类数据平台及时发布、实时监测，推进质量安全的有效监管。一是2008年全省启动大规模茶园建设时，采用GPS定位技术，对规划的400多万亩拟建茶园土壤取样并检测pH值和鉛、镉、铜等7项重金属指标，将检测数据上网，方便各地检索相关信息，从源头上确保茶园土壤质量安全。二是着力推进茶区监管与检测的数字化、透明化。以核心区域和重心企业、茶叶市场为重点，以夏秋茶生产为重要时段，推进各项质量安全监管和检测的信息化，实现检测数据及时上网，消费者随时查询。近年来，贵州省茶叶质量抽检合格率100%，始终处于全国领先位置。三是从2014年开始在全国率先创建包含政府监管、行业自律、企业追溯、消费者查询等内容的贵州茶叶质量安全云服务平台，现已有60余家企业上线，以主要茶区、重点龙头为企业支撑，逐步形成全省茶叶质量安全监测网络体系。在质量安全云服务平台上，一扫二维码就能看见茶园地理位置、海拔高度、空气湿度、PM2.5等信息，实现生产过程全程透明化。四是省农委与中国新华社合作构建贵州茶叶安全指数。在全面采集茶叶生产数据的基础上，围绕茶叶生产、供应链、消费端三个方面设计指数，探索建立一套具有科学性、可行性和综合性的指数评价体系，客观判断贵州茶叶安全情况。

数字化推动

贵州茶叶加工工艺提升

近年来，我省培育壮大了一批茶叶龙头企业，形成大中小并举的茶叶加工集群。利用大数据技术与装备，推动小作坊、手工为主的加工，向机械化、标准化、清洁化、智能化方向发展。一是稳步推进茶叶数字化加工。对传统制茶经验进行分析，将影响茶叶加工品质的温度、湿度、火候、操作节点等关键环节用数字的方式体现、保存并传承下来，供需要时提取、使用，实现茶叶加工的精准控制，从而解决传统茶叶加工中对人工经验的依赖，实现贵州茶精准化、数字化、清洁化、标准化加工，并保证产品品质。

截至2016年全省累计安装数字化茶叶加工设备420余台。二是推动茶叶生产机械装备数据化。奥特光波有限公司到贵州建厂，生产数字化茶叶加工生产线及机具；贵茶公司与赐力茶机公司自主研发的茶叶生产线成套装备，已下线7条生产线；印江、瓮安等地正在建设一批茶叶机械制造厂；贵茶公司颗粒型茶清洁化自动化生产线研发成功并逐步向其上游企业覆盖，已有4家上游企业投入使用。三是依托大数据，加大与中茶所、浙江大学、湖南农大等科研院所的合作，推动贵州茶产业的农科教产学研结合，加快引进先进的技术与人才，培养茶产业新型人才。

大数据保护茶树资源

贵州是我国野生乔木大茶树和灌木古茶树保存最多的省份之一，茶树种质资源丰富。省政协牵头成立贵州贡茶调研组，运用大数据解码贵州老茶种的基因。省信息与计算机科学重点实验室在世界三大基因数据库首次录入贵州茶基因数据，容量占到了三大基因库中茶叶基因数据的8%，主要对9个品种的贡茶进行基因测序和分析。大数据在更好地摸清贵州茶产业家底，以及对茶叶资源的保护与利用等方面有着重要意义。

新媒体与电商发力

助力贵州茶销售

各地充分利用自媒体平台，创办“茶YU”“黔茶资讯”“贵州茶香”等公众微信号，及时发布贵州茶产业动态，多彩贵州网创办茶频道、新浪网贵州微生活创办茶酒频道等，宣传推介贵州茶。2016年，贵州省关于茶产业发展的网络宣传报道有19171条，仅“黔茶资讯”就发布信息315篇，转发阅读人数64万人（次），贵州茶叶的知名度和影响力不断提升。在淘宝网、京东商城、阿里巴巴等知名的综合类电子商务平台以及黔茶商城等专业电商平台建立贵州茶销售渠道，在淘宝贵州馆以及遵义、铜仁、印江等茶叶主产区地方馆中，茶叶已成为销售主体。2014年黔中生态茶交易中心挂牌成立，交易大数据、供需大数据和物流大数据被运用，合力助推贵州茶产业发展。

大数据缩短了时空距离，破解了贵州区位的瓶颈，促进了黔茶产业后发赶超。国家邮政局通过大数据监测显示，2016年的第300亿件快件产生于贵州省遵义市湄潭县，是当地一位茶农通过中通快递遵义湄潭网点寄出的贵州茶叶。这既是偶然，更是必然。

积极推进“贵州茶云”建设

“贵州茶云”是贵州茶产业官方云平台。旨在通过大数据、云计算等手段，提升贵州茶产业的竞争力和经济效益，促进贵州茶产业的整体发展。通过大数据技术集成茶叶品种选育培育，茶叶种植生产、加工制作和茶文化传播、销售等茶产业链上各个环节数据，构建数据分析和建模服务于一体的高科技平台。平台已于2016年10月29日正式上线启动，已成为云上贵州N朵云中的一朵。（责任编辑/王一丁）