“美丽乡村”背景下的合肥体验型乡村旅游开发研究

2017-04-15

福建质量管理 2017年24期

(宿州学院管理学院安徽宿州 234000)

王芳宋根平

(宿州学院管理学院安徽宿州234000)

随着游客对参与体验的需求不断增强，对旅游服务的内在感知度不断提高，促使体验型经济和乡村旅游结合，赋予其新内涵，体验式乡村旅游得以诞生。基于美丽乡村建设这一背景，文章以合肥市为例，研究合肥市乡村旅游的发展现状，并分析其存在的问题，就如何进一步开发出具有合肥特色的体验型乡村旅游产品提出相关建议。

体验经济；乡村旅游；旅游产品；合肥市

一、引言

自2011年，国家“十二五”规划把发展乡村旅游上升到国家政策的高度以后，体验式乡村旅游日渐兴起，备受游客喜爱，成为最具发展力的乡村旅游模式之一。同时，十九大报告也再次将“美丽乡村”建设提升高度。合肥市拥有种类齐全的乡村旅游资源，奠定了良好的资源基础。从2007年开始已连续主办了三次“乡村旅游节”，而且主办了一系列以“体验型乡村旅游”为主题的节庆活动，如长丰“草莓节”“桃花节”、包河区“菜花节”等吸引了大量游客，体验型乡村旅游发展迅速[1]。

二、合肥市体验型乡村旅游的开发现状

虽然合肥市乡村旅游产品出现时间较晚，但其依托自己的资源、和区位条件，起步点高、发展速度快，主要开发形式有农家乐、农村庄园、度假村，其中农家乐已经成为支柱性的形式之一。据资料显示，农家乐接待游客的数量占到了合肥市乡村旅游接待人次的五分之一，对合肥市的旅游收入做出了巨大的贡献，比较突出的是喜洋洋生态农庄和三冈亚新园林；农村庄园对乡村旅游产品的发展的作用也不可小觑，合肥市比较出名的有长丰草莓采摘园、肥西老母鸡养殖园等；度假村的产生是依托于良好的自然环境，特别是山水环境，以求给人们带来室外桃园的享受，让人们忘却尘世的烦恼。总体而言，已开发的体验型乡村旅游包括包河区的菜花节、长丰县的草莓采摘节、葡萄采摘节、三十岗的西瓜节以及三河古镇的水文化节、大圩金葡萄主题公园、劈柴炖锅农家乐、孟德山庄农家乐等。由于这些体验型活动，能够让人们正真的融于乡村生活、体验乡村生活，满足旅游者们差异化的体验需求，吸引力大量的游客前来观光、旅游。

三、合肥市体验型乡村旅游开发存在的问题

通过对合肥市乡村旅游的调查，我们发现目前合肥市乡村旅游产品开发存在以下问题：

(一)特色乡村旅游资源破坏加剧

由于乡村当地的开发商未能全面深刻的认识到乡村旅游产品的内涵，过于追求其带来的相关利润，他们一味的迎合城市人的需求，从自己的遐想出发，认为只要加大乡村的城市化发展才能吸引更多的游客。同时，由于越来越多的开发商为了农村经济发展，导致农村的城镇化现象日益严重，农村的大量的原始的自然资源、人文习俗遭到了严重破坏，严重影响了乡村旅游产品的发展。

(二)分散的产品未形成规模化

纵观合肥市现有的乡村旅游产品，虽然种类和数量都很多，但缺乏关联性，他们各自成体，没有想从整体上进行整合，把拥有相似特性的，如形成合肥乡村古镇旅游产品；或距离相近的把长丰草莓采摘园作为圆心，将其周围乡村旅游产品打包宣传，形成一个综合性的两日游产品。就目前而已，合肥市乡村旅游产品在规模化发展上还有很大一段路要走。

(三)乡村旅游产品的更新速度缓慢

随着社会的的不断进步和不断发展，旅游者们的需求变更的速度也迅速的得到了提高，但乡村旅游产品开发人员对乡村旅游市场的调查存在很大的滞后性，这就导致了乡村旅游产品的更新速度赶不上旅游者需求的变化速度，所以已有的乡村旅游产品无法满足旅游者的正常需求，导致人们减少了购买乡村旅游产品，从而这就阻碍了乡村旅游产品的对外销售[2]。

(四)乡村旅游产品的体验性不够突出

虽然愈来愈多的人认识到“体验性”的重要性，但想要把体验性完全的融于乡村旅游产品，还是一个巨大的挑战，但许多乡村旅游的相关从业人员都在努力探索，参与性较强的农家乐、采摘园等应运而生，在一定程度上吸引了许多游客，但这种吸引力并未完成发挥，所以研究如何突出“体验性”仍然是相关工作人员需要探讨的重要问题。

四、以体验为导向的合肥市乡村旅游开发建议

(一)“娱乐体验”型

针对此类需求，在开发过程中要注重对乡风民俗原真性的保持，对乡村传统文化进行深度挖掘，开发出差异化的旅游产品，让游客想要参与其中。比如利用当地独有的节庆活动开发一系列的体验活动，让游客在参与过程中获得娱乐体验的满足。例如组织游客住进合肥农家，和农家人一起参与节庆活动，像中秋节与当地人一起一起挖藕、煮藕、吃藕等。开展合肥“剪纸手工艺大赛”乡村旅游产品，让游客在参与比赛的过程中了解合肥市的名俗，让合肥市的剪纸文化得到广泛传播。

(二)“教育求知”型

针对此类旅游需求，在开发中，要关注其潜在的消费对象的特点，让他们参与到体验性较强的农事活动中来，利用乡村独有的生态旅游资源开发出适合生态科考类的乡村旅游产品，让旅游者在体验中满足教育求知的需求[3]。合肥市的果木种植较出名，而且草莓、葡萄等种植都很出名，所以可以组织旅游者到长丰参加草莓的育苗、生长、开花、结果、采摘等的学习，按草莓的不同生长时间段组织不同的旅游者进行学习，还可以组织葡萄种植科技的学习的旅游产品等。为了让游客更好的体验合肥市乡村文化的魅力，可利用“包公文化”为核心，创造出包公断案等话剧表演，及游客亲自穿戏服表演类乡村旅游产品。

(三)“闲适放松”型

旅游者者的此类需求，要注重保持乡村区别于城市的自然环境、生活习惯、乡土气息、娱乐方式等。如开发适合乡村自然资源的乡村漂流活动、爬山比赛等；与当地传统文化相辉映的泼水活动、划船比赛、赛马等。可以利用大蜀山，紫蓬山开展全民登山文化节的乡村旅游产品，利用巢湖等水资源开展龙舟比赛，利用乡村山里溪水开展漂流活动。为了能感受到合肥的乡土气息可以开发“地道合肥人”乡村旅游产品，让城市旅游者当回地道的乡村人，衣食住行完全合肥当地乡村的习惯来，让城市旅游者体验到异样的生活。

(四)“审美移情”型

针对这些需求，我们在乡村旅游产品的开发的过程中，乡村环境的原始性、自然性一定要特别注重保持；在旅游开发的规划过程中要注重整体性，在开发风格上要注重与当地的特色相和谐，以达到交相辉映的效果。最重要的就是设计开发出能够满足旅游者审美和怡情情趣的乡村旅游产品。例如以合肥市三十岗乡特有的绿色环境为依托，并结合三十岗的地理环境，开发出以三十岗为中心，向四周扩展的以“观赏”为主题的乡村旅游产品。这样的产品，既能满足旅游者的需求，又可以将三十岗周围景点形成一个个体，进行多日旅游。