食用花卉及其栽培方式研究

2017-04-13彭世红杨菊珍

山西农经 2017年17期

关键词：万寿菊药用价值鳞茎

□彭世红杨菊珍

(云南省大理州农科院花卉研究所云南大理 671000)

食用花卉及其栽培方式研究

□彭世红杨菊珍

(云南省大理州农科院花卉研究所云南大理 671000)

食用花卉属于是可以作为食品的花卉，不仅是这些花卉的果实，包括花卉的根茎叶都可以食用，具有非常大的开发利用价值。本论文针对食用花卉及其栽培方式展开研究。

食用花卉；栽培方式；价值

1 玫瑰的栽培方式

玫瑰是蔷薇科，在生长的过程中对环境的适应性非常强，不仅具有良好的耐寒性，还具有耐旱性，喜欢充足的阳光。因此，玫瑰在通风良好的地理环境中栽种，可以长势良好。玫瑰的茎上生长有很多的刺，叶子是多皱纹的复叶，为5片小叶至9片小叶组成。当进入到每年四月份的时候，玫瑰会陆续开放，有单瓣花和重瓣花，颜色为紫色、白色和红色。

将玫瑰花用糖发酵之后，就可以酿造为玫瑰酱，也可以用于制作糖、药物、酒。用玫瑰还可以制作酥饼或者是甜羹。将玫瑰中的香精油提取出来，还可以作为他用。玫瑰花还具有药用价值。用玫瑰花泡茶，可以起到舒肝健脾的作用，还具有理气解郁的效果。如果肝胃气痛、消化不良，或者有恶心、干呕的现象，就可以饮用玫瑰茶。玫瑰花的花蕾和花根都具有非常好的药用价值，其具有活血止血的疗效，还可以达到清凉利气的效果，能够治疗肿痛、风痹等等症状。

玫瑰的栽培中，可以采用嫁接的方法。玫瑰的生长季可以进行嫁接，通常会选择在三月份的中旬、七月份的中旬。由于砧木的树皮剥离非常容易，便于操作，而且嫁接的成活率会很高。在进行嫁接的过程中，要在砧木上做“T”形切口，在接穗上将盾形芽片切取下来之后在切口处插好，最好采用捆绑的方式定位。将接穗成活之后，就将切口之上的部分剪除。大约3～5个月之后，就会出苗。除了采用嫁接的方法之外，也可以采用扦插的方法，以野蔷薇或者没有刺的狗蔷薇作为砧木，在每年的3～4月份开始扦插繁殖。但是，与嫁接的方法相比较，扦插繁殖的方法往往根系不是很旺盛，而且玫瑰的生长寿命比较短。

2 万寿菊的栽培方式

万寿菊是菊科，是一年生的草本植物，喜欢在阳光充足的地方生长，具有非常好的耐干旱。每年的六月份至十月份，万寿菊都会开花，花朵很小，为橙黄色或者是红黄色，早在中国的古代，万寿菊的嫩芽就会被当做菜，还可以用于制作糕点。在饭桌上还会出现菊花鱼片、菊花肉等菜肴，还有美味的菊花粥。菊花锅的制作中，就是在菜肴中加入白菊花瓣。菊花还可以用于泡茶，菊花的根和叶都可以用于制药，可以用于补血、止咳，还可以达到清热解毒的效果。菊花中含有多种成分，除了维生素之外，还含有氨基酸、菊甙和腺嘌呤等等。如果外感风寒，就可以引用菊花茶，可以起到清热解毒的效果，还可以用于醒脑明目。万寿菊的的药用价值非常多的，诸如质量急性结膜炎、治疗偏头痛等等，还可以起到降血压的作用。

万寿菊的栽培上，可以采用种子繁殖的方法，也可以采用扦插的方法繁殖。如果是北方地区万寿菊的播种可以在二月份进行，在播种的前一天，将种子在30℃的水中浸泡6～8h，之后将种子捞出在阴凉处晾干。在晴天上午10点钟左右，就可以进行播种了。种子和细土拌在一起，比例为1：10，在苗床上播撒均匀，之后用筛子筛过的细土将种子覆盖好，覆土的厚度大约为0.5cm。当播种完毕后，在上面盖上膜，也可以使用小拱棚扣上。当万寿菊的苗长到高度为5cm的时候，此时已经有两三片针叶了，将万寿菊移栽。

3 百合的栽培方式

百合的花色很多，采摘后可以用于煮汤，可以起到清暑生津的作用。百合还具有药用价值，能够起到润肺止咳的作用，还可以用于清心安神。

百合的栽培上，可以采用子鳞茎繁殖的方法，还可以采用珠芽繁殖的方法或者子球繁殖的方法。子鳞茎繁。在栽种百合之前，要分开子鳞茎，要求各个子鳞茎都有茎底盘。在每年的九月份时，挖浅穴度子鳞茎进行栽种，行距（25±1）cm，株距（28±2）cm。在繁殖的过程中珠芽，需要经过两三年的发育之后，就可以选择相应的繁殖方式。包括繁殖、子球繁殖等等，成种球之后就可以进行移栽了。两年之后就可以收获了。一般百合的生长周期为五年左右。如果采用种子繁殖的方式，就可以在九月份采收种子。将畦内的行距整理好，10cm行距就可以满足要求，要求沟的深度为3cm左右。种子种植完毕后，就可以覆土，盖上草。三年之后，百合的苗长出来，就可以进行移栽了。