镇原县肉羊产业发展现状及对策

□张敦新

（镇原县农村合作经济经营管理局 甘肃 镇原 744500）

镇原县肉羊产业发展现状及对策

□张敦新

（镇原县农村合作经济经营管理局 甘肃 镇原 744500）

为了推进镇原县现代畜牧业示范县建设,推广肉羊养殖实用技术,提升肉羊产业发展水平，针对全县肉羊产业发展现状，提出相应对策及建议。

肉羊产业;养殖技术

1 镇原县肉羊产业发展现状

1.1 品种多样独特，品牌效应明显

镇原县有着传统的肉羊养殖习惯，近年来，全县累计饲养法人肉羊品种主要有小尾寒羊、新疆细毛羊、特克塞尔羊、多赛特羊、萨福克羊、湖羊、杜泊羊、陇东黑山羊、内蒙绒山羊、波尔山羊、辽宁绒山羊等11个品种，尤其是陇东黑山羊，羊肉膻味小，营养价值高，品牌效应明显。

1.2 饲草资源丰富，开发潜力巨大

全县现有天然草地13万hm2，人工草地6万hm2，发展肉羊空间较大。全县小麦、玉米等农作物秸杆资源量为60.7万t。可利用秸杆资源46.74万吨/年，饲草资源理论载畜量120.5万个羊单位以上，目前载畜量只有108万个羊单位。

1.3 社会需求旺盛，市场前景广阔

随着人们生活水平逐步提高，羊肉产品消费群体逐年扩大，而养羊数量有所下降，有利于农区大力发展畜牧业，开拓市场，增加份额。从区位看，镇原县地处全国农牧交错带，与西安、兰州、平凉、宁夏等大中型城市联系紧密，道路畅通，有利于实现羊产品近距离销售。

2 发展机遇

从养殖效益看，羊产品价格一路走高，全县目前活羊13～15元/500g，黑山羊最高可达18元/500g，羊绒价格120～150元/500g，羊毛羊价格也有5～8元/500g。从市场需求量看，羊肉需求量一直保持持续上升态势。

3 存在问题

3.1 良种程度不高、良种优势不明显

一是大多数养殖户长期盲目的混乱杂交，使基础母羊血缘复杂，品种多样，基因杂交优势不明显。二是良种种羊价格高，一般养殖户难以接受。三是良种利用率低，多数养殖场包括原种场都采取本交，扩繁面小，种公羊的优良性状没有得到充分发挥。四是一般种羊场生产的种羊达不到良种标准，影响了改良效果。

3.2 优质青粗饲料缺乏，加工方式普遍落后

经调查，大多数养殖户肉羊饲草中缺乏紫花苜蓿、甜高粱、燕麦草等优质青绿饲草，而是以玉米秸秆、麦草，糜草作为主要饲草来源，且这些粗饲料只是铡短饲喂，未经过粉碎、青贮、氨化等精细加工方式，造成饲料浪费严重。

3.3 饲养方式的改变导致疫病加剧

羊只生产由放牧向舍饲、由散养向规模化，饲养方式的改变使得羊的疫病流行加剧、危害加重。如在散养中很少发生的羊传染性胸膜肺炎、羊口疮，还有饲养管理不当造成的各种营养代谢病，已经成为危害规模化羊场的主要疾病，同时布病等传染性疫病在饲养过程中可随时发生。

3.4 畜产品加工滞后，没有带动反被制约。

现有企业加工转化能力弱，大部分靠活羊外销，没有形成大批量规模化的商品生产，对外有效供给能力较差，私屠乱宰现象普遍。

4 对策与建议

4.1 建立经济实用的良种繁育体系和技术推广体系

在保护好本地品种资源的同时，有计划地进行良种引进，要把好引种关，重点抓好引种后的管理问题。避免走“引进—退化—再引进”的路子；推广实施同期发情、人工受精等繁殖技术，提高种公羊利用率；要加大投入调动地方各级、各部门龙头企业等牵头实施品种改良和技术推广，推动良种化进程。

4.2 强化饲草建设，提供饲草保障

落实紫花苜蓿种植，加强饲草建设，增强牧草加工企业带动力，发展订单牧草收购，利用科学的方法对牧草进行加工处理，提高营养价值和饲喂价值，解决牧草在空间和时间上供应的不平衡。

4.3 推广“投母还羔，集中育肥”的合作养殖模式

推广不同生理阶段羊的特点分段饲喂，倡导母羊分户饲养，发挥散户低成本的优势，羔羊集中育肥，发挥规模场的技术和资金优势，同时制定羔羊育肥标准化规范，即发挥羔羊育肥潜力，提高经济效益，又促进产品安全同质。

4.4 加强疫病防控，提高管理水平

在肉羊饲养全过程中，要制定防疫程序，开展程序化防疫，加强基层兽医防疫机构建设，加大人才培育和设备投入力度，推广养殖疾病防控技术规程，加强饲养管理，提高管理水平。

4.5 开展科技培训，提供技术保障

规模羊场是今后肉羊产业发展的骨干力量，要通过技术培训为养羊产业的发展奠定人才基础。

1004-7026（2017）17-0037-01

F326.3

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.17.018

张敦新，男，汉族，生于1968年4月25日，1990年毕业于甘肃农业大学畜牧系，本科学历，2000年获得畜牧师任职资格，现为镇原县农牧局畜牧师，县农村合作经济经营管理局副局长，长期从事畜牧技术推广和农村经营管理工作。