基于城市传统文化视角的乡村旅游开发研究——以济南市为例

周 颖，宋玉娟

（山东管理学院 工商学院，山东 济南 250357）

【经济与管理】

基于城市传统文化视角的乡村旅游开发研究
——以济南市为例

周 颖，宋玉娟

（山东管理学院 工商学院，山东 济南 250357）

随着经济社会的迅速发展，城市化进程日益加快，城市居民的压力也日趋增大，因生活节奏快且没有较长的假期放松身心，而让具有时间短、距离近、费用低等优点的乡村旅游一度成为热门的旅游方式。然而乡村旅游目前面临瓶颈，亟需创新开发新的思路。为实现乡村旅游的持续发展，应将城市传统文化与之有机融合，相辅相成。济南是一座传统文化沉积丰厚的历史名城，它的泉水文化、宗教文化和民俗文化等丰富了这座城市的脉络，其乡村旅游的开发应注重城市传统文化的融入、保护、挖掘、重塑和表达。

城市传统文化；乡村旅游

旅游和文化一脉相通，如果说特色是旅游的生命，那么文化就是旅游的灵魂。乡村旅游不仅能让游客欣赏田园风光，还可以引导其感受优秀传统文化。城市也叫城市聚落，是以非农产业和非农业人口集聚形成的较大居民点[1]。城市传统文化，从物质方面可定义为城市在长期的发展过程中形成的整体风貌、特质和组织架构，从精神方面可定义为城市作为一个整体在传统文化熏陶下形成的固有观念和思想的整体表征[2]。只有将城市传统文化融入到乡村旅游中，乡村旅游才能获得长足发展。

一、济南传统文化的典型特征

城市传统文化典型特征是一座城市的魅力所在，是提高城市知名度和竞争力的主要因素。将城市传统文化融入乡村旅游开发中，既有利于弘扬和传承城市传统文化，又有利于构筑乡村旅游文化灵魂和特色。济南是国家级的历史文化名城，逐步形成了以泉水文化、宗教文化和民俗文化等为代表的极富魅力的泉城文化。

（一）泉水文化

济南以泉水盛名，泉水风情举世无双。泉水是济南的血脉，让这座城市拥有灵活俊秀的气质和强大的活力。济南泉水因历史名人而闻名中外，历史名人因泉水而声名愈噪。自古以来都说“济南名士多”，扁鹊、邹衍、秦琼、李清照、辛弃疾等著名人物都在这里诞生，曾巩、李白、杜甫、苏轼、老舍等杰出的文人墨客也被这里的泉水吸引，留下了无数吟诵赞咏泉水的诗词文赋和民间传说。可以说，济南，这座中国著名的“泉城”，依泉而生，因泉而兴，每一点进步都与泉水文化息息相通。因此，泉水文化是济南市旅游业发展的灵魂，在乡村旅游的开发中应当重视塑造泉水文化这一典型特征。

（二）宗教文化

1.儒家文化

儒家思想作为中国封建社会的统治思想，它所倡导的“礼制”“德治”“仁政”“中庸”等思想，对中国乃至全世界都产生了非常深远的影响。有人曾说，济南虽然不是儒家思想的发源地，但却是儒家文化保留最好的城市之一。这里的人朴实、典雅，儒家文化体现在人们的一举一动中[3]。

2.佛教文化

佛教思想传入济南已有1800多年的历史。济南拥有非常丰富的佛教古迹和遗址，寺院、古塔、石窟、摩崖造像等数量众多。千佛山风景区的兴国禅寺、万佛洞，长清区灵岩寺，四门塔神通寺，翠屏山多宝佛塔宝峰寺，佛慧山开元寺等，都是济南现存著名的佛教圣地。

济南市的宗教文化涵盖范围广泛，资源丰富且独特。在乡村旅游的开发中应注意挖掘宗教文化的深度和广度，加强资源整合，既有助于宗教文化的弘扬、保护、传承和提升，又能对发展乡村旅游起到很好的助推作用。

（三）民俗文化

济南这座历史文化名城，因其泉水而闻名遐迩，也因其丰厚的文化底蕴传承千年而不朽，一些世代传承的民俗也影响着世世代代的济南人。例如自元代开始延续至今的重阳节之时的千佛山庙会，人们登山、祈福、赏菊、品尝风味小吃，观赏民间艺术团体表演的杂技、马戏、歌舞等。济南市荷花艺术节自1986年开办以来，每年吸引众多国内外游客来大明湖风景区赏荷、拍荷，享受夏日清凉和荷香韵味。提到济南民俗，不得不提的便是“听曲观戏”。济南素有“曲山艺海”的美誉，吕剧、柳子戏、曲艺、杂技等民间艺术形式，充满浓郁的地域文化风情。另外，趵突泉灯会、济南美食节等，都是当地独具特点的民俗文化活动。在乡村旅游的开发中应当打好民俗这张好牌，利用节庆等形式集中展现城市传统文化，吸引广大中外游客来济南体验“泉城”的魅力，提升乡村旅游的美誉度和知名度[4]。

二、城市传统文化与乡村旅游开发的关系

（一）城市传统文化与乡村旅游的紧密联系

1.城市传统文化是乡村旅游的灵魂

文化之于旅游，等同于灵魂之于人类。随着经济发展推动着城市化进程日益加快，人们工作压力的增大和出游时间的缩短，使得城市居民出游的方式也日益多样化。从刚开始的五一、十一小长假到如今的周末驱车自驾游和农家乐，无一不体现着城市居民外出旅游度假的需求逐渐增多。乡村旅游由于距离近、时间短、费用低等优点成为长期居住于城市之中又苦于没有较长的假期去放松的人们的绝佳选择。然而，由于乡村与城市之间各种差距的存在，城市居民文化水平的不断提高，城市居民对乡村旅游的文化内涵要求也越来越高，人们不单单只是去感受基础层面上的“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”，人们更多的是想从中有所得，使之产生文化的交流与碰撞。在这其中，缺少文化底蕴支撑的乡村旅游就会变成无水之源，不能得到长久的发展。正如习近平总书记所说：“中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基，文化是一座城市的灵魂，优秀的传统文化则是精神命脉和坚实根基，是一个城市乃至一个民族最深厚的文化软实力。”所以，若乡村旅游失去了文化这一坚实的根基，很难在如今乡村旅游盛行之风下站稳脚跟。

2.乡村旅游是城市传统文化的传承与延续

在经济高速发展、城市化进程不断加快的社会，很少有人去重视传统文化。越来越多的人已经意识到我们每天转的像一个陀螺，不能仅仅为了房子、车子和大把大把的票子，而应该想想千百年之后我们能给子孙后代留下什么。唯有文化能够世代传承与延续。在如今这样一个传统文化面临着衰落甚至消亡的时代下，乡村旅游的出现大大激发了传统文化的活力，作为一个良好的平台将城市传统文化和乡村文化串联在了一起，人们开始有意识地将逐渐消亡的传统文化进行更深层次的发掘[5]。不仅能够激发传统文化的活力，使传统文化得以保留和传承，而且使乡村旅游开发地的经济得到发展，就业率大大提高，更使得外出进城打工的年轻人回乡发展，拾起了先辈传承下来的老手艺，减少了留守儿童和老人的存在。

（二）城市传统文化与乡村旅游的矛盾

1.一些乡村旅游开发过于商业化而忽视传统文化

其实我们所说的城市传统文化是将乡村本土特色文化包含在内的，但在一般情况下又将两者区别开来进行比较。目前一些乡村旅游开发商由于缺乏统一的市场规划与管理，急功近利、盲目地将乡村进行商业化建设，忽视了传统文化的作用。将城乡同质化是最严重的弊病，因为最吸引城市居民的就是传统特色浓郁的民间风俗和民族风情[6]。一些流于形式的表面功夫要么停留在开发自然资源的基础层面上，忽视当地特有的民俗文化，要么停留在过于商业化和低俗化的层面上。一味的迎合旅游者口味的市场化运作，使得所有的乡村旅游当中的活动看起来不伦不类，不仅破坏了传统文化的精华所在，更是将乡村旅游置于危险边缘[7]。乡村旅游的重点不仅仅是旅游者的满足，更重要的是对当地特色进行保护和宣传。

2.一些乡村旅游开发破坏了当地的传统文化

乡村旅游是扶贫旅游的一种特殊形式，正面临转型升级。古朴特质和乡土特质是乡村独有的特质，过度的开发将会给传统文化造成不可挽回的损失。在工业化、城市化大行其道的时代，很多乡村由于过度开发失去了原有的乡土性和古朴性。以岱崮地貌旅游景区为例，虽然其开发在一定程度上保留了当地的原有风貌并结合沂蒙革命老区的特色开发出射击场，但是原本登山的羊肠小道变成了直通山顶的盘山公路，反而失去了登山的乐趣，也失去了红色旅游景区所应传达给后世的精神。目前，很多旅游地的传统文化已经受到不同程度的损毁。究其原因，主要是开发商没有进行理性、合理的开发，尤其是承包制的开发商，他们往往急功近利，急于追求物质利益的回报而忽视当地的环境承载力进行过度开发，导致乡村特有风貌和当地传统文化受到不同程度的破坏。在开发过程中，开发者常常以宽阔的柏油马路代替羊肠小道；以现代化的亭台楼阁代替原有的老式传统石屋、瓦屋；以钢筋混凝土修建的桥梁代替原有的木桥。颇具现代化气息的建筑使得乡村的淳朴特质荡然无存，更重要的是拆掉祠堂庙宇、占用农田修筑水泥洋房的同时，当地人的信仰也逐渐崩塌，一些乡村特有的土地信仰和祖先崇拜也被逐渐剥离。

三、基于城市传统文化视角的乡村旅游开发策略

（一）结合乡村自身特点融入城市传统文化

乡村旅游自身必须具有独特的识别性，就像提到桂林就想到桂林山水，提到北京就想到万里长城一样，在游客进入目的地乡村之初就有区别于其他乡村的良好印象，并且在游览过程中能体会到乡村独特的特点和优质的服务，在经过长时间的沉淀之后依然能有良好的评价。就济南而言，我们需要充分挖掘泉水文化、宗教文化和民俗文化等，并且结合乡村独有的特色，将其融入到乡村之中，变成乡村不可分割的一部分。以济南市历城区西营镇拔槊泉村为例，拔槊村风景秀丽、气候宜人、古朴幽静、民风淳朴，村中有80多口人，拔槊泉位于拔槊村中，养育着世世代代的拔槊村人。泉水自山石缝中流出，清冽甘甜，一年四季流淌不断，即使在干旱时期也从未干涸，因此有人称之为“神泉”，而它更神奇之处便是它曾养育了数位百岁以上的老人。就这样一个人杰地灵的乡村而言，它具有得天独厚的天然优势，距离市区较近，风景秀丽、空气清新，但是我们却很少听到有人去这里游玩，因为每一位到访者对它的评价就是破败、残缺、贫瘠和萧条。对拔槊村而言，我们应该采取以下措施：将拔槊泉这个泉水文化优势进行充分挖掘、包装、宣传，在注重保护本地特有的传统文化的同时，将其名气传播出去，打造成泉水特色文化名村；在硬性条件上，对拔槊村的房屋等周围建筑和自然景观，在保护其原有风貌的基础上进行修缮或规划重建，交通方面不仅要使村庄具有可进入性，还要具有停车场等相应的配套设施；旅游开发商要从游客的需求角度出发，使游客“进得来、出得去、玩得乐”，将城市传统文化适时融入乡村，如在春天融入“吃春”的文化，游客可以跟随当地的老农自行采摘，借助当地村民的厨具进行制作，食在青山绿水中也是别有一番风味。

（二）在传统文化的保护中加强村民的参与性

乡村旅游开发、保护与传承工作取得了一些进展，但也存在一些突出的问题：物质文化的遗产遭到不断破坏，非物质文化遗产后继无人，许多老手艺已经衰退甚至已经消失，注重片面的经济增长而忽视最本质的文化精神和内涵的传承，不断筑高的物质楼层之下却是岌岌可危的精神根基。要提高村民的参与性，最主要的是要提高最本质的思想文化素质。只有提高文化素质，村民才能重新意识到本土传统文化的物质价值和精神价值，才能做到有意识地去保护和传承那些曾经被废弃或者几近消失的传统文化。这就需要运用乡村旅游的宣传手段提高当地知名度，乡村知名度提高了，当地居民和外出进城的务工人员意识到本土文化甚至是祖祖辈辈传承下来的手艺是可以获得物质利益的时候，当地居民就会本能地对当地传统文化进行保护、挖掘和传承，外出务工人员也会回来为自己的家乡添砖加瓦。另外，可以采取乡村旅游利益的股份制分红，当乡村的传统文化涉及自己切身利益的时候，乡村居民必然会义无反顾地去保护传统文化。

（三）建设独具特色的民俗文化村落

一般的流水线上的复制品的乡村旅游已经不再具有吸引力，千篇一律的乡村景色会使游客产生视觉疲劳。建设独具特色的民俗文化村落，举办异彩纷呈的传统文化活动，着力开发乡村特色民俗旅游，是弘扬城市传统文化的良好方法。我们都知道独木难成林，旅游开发商也已经意识到这一点，所以要将村落打造成品牌线路，村落与村落之间相互连接却又独具特色，使得游客每到一个新的乡村就有不同于其他村落的感觉。如在济南乡村部落密集区域，每个村落都可以有不同的主题，每个村落将自己村落最具有优势的传统文化融入到乡村之中，除了每个不同的季节和节日应该具有的项目之外，应设置其他村落无法复制的项目以形成乡村旅游市场竞争力。在泉水富集村落，因山就势设计成独一无二的泉水文化名村，再从多方面进行挖掘，在保护的基础上充分利用它的现实价值。在靠近宗教文化的村落，大力发展与宗教文化相关的旅游产品和纪念品，如济南灵岩寺附近就可以经营许多独具特色的与佛家相关的产品，但要确保有规划的合理经营。在济南南部山区附近的许多小山村，可以转型为土特产采摘园或者借助山区具有大量中草药的优势展开多种经营模式。总之，每个乡村都不能成为随时可取代的简易复制品。只有将城市传统文化与乡村旅游开发有机结合、互惠互利，才能把自己的优势发挥得淋漓尽致从而获得长足的发展。

[1]李智,魏玲丽.城市传统文化视角下的乡村旅游开发研究——以成都为例[J].西南科技大学学报(哲学社会科学版),2016,33(4):72-76.

[2]任致远.关于城市文化发展的思考[J].城市发展研究,2012,19(5):50-54.

[3]冯仲凯.府学文庙:儒风长存[J].走向世界,2014,(26):21-29.

[4]曹水群.西藏地区乡村旅游与传统文化的和谐互动研究[J].山西农业大学学报,2010,(3):358-361.

[5]邓文,刘晓鹰.成都市乡村旅游的发展特色——休闲度假与文化旅游[J].资源开发与市场,2006, 22(1):95-96.

[6]王家洪.传统文化与乡村旅游的互动研究[J].江西科技师范学院学报,2009,(4):41-45.

[7]江立华,陈文超.传统文化与现代乡村旅游发展[J].湖北大学学报(哲学社会科学版),2010,37(1):92-96.

A Research on Rural Tourism Development Based on Urban Traditional Culture—A Case Study of Jinan

Zhou Ying, Song Yujuan

Rapid development of economic society and increasingly fast urbanization caused more and more pressure for urban citizen. Fast pace of life and lacking vacation to relax made rural tourism become more and more popular because of its characteristics of short time, short distance, low expense and so on. Yet at present, rural tourism had met obstacles so that new thought is necessary. In order to achieve sustainable development of rural tourism, we should combine it with urban traditional culture. Jinan is a famous historical city with rich traditional culture. Its colorful culture of spring, religion and custom enriched this city. So in the rural tourism development of Jinan, the government needs to lay emphasis on the integration, protection, exploration, remodeling and expression of traditional culture in the city.

urban traditional culture; rural tourism

本文系2016年度山东省“传统文化与经济社会发展”专项课题“城市传统文化视角下的乡村旅游开发研究”（项目编号：ZY201610078）的研究成果之一。

F592. 7；F327

A

2095-7416（2017）04-0056-04

（责任编辑：辛宝英）

2017-07-20

周颖（1983-），女，山东济宁人，硕士，山东管理学院工商学院讲师。