基于园艺创新人才培养“三大课堂”路径的实践与探索——以韶关学院园艺专业为例

潘春香，何金明，陈晓远，马崇坚，肖艳辉，李 俊

（韶关学院 英东农业科学与工程学院， 广东 韶关 512005）

基于园艺创新人才培养“三大课堂”路径的实践与探索
——以韶关学院园艺专业为例

潘春香，何金明，陈晓远，马崇坚，肖艳辉，李 俊

（韶关学院 英东农业科学与工程学院， 广东 韶关 512005）

“三大课堂”是创新型人才培养的载体。不同学科、不同专业人才培养其“三大课堂”的内涵及其载体有其差异性。园艺专业有必要针对本专业特点探索其“三大课堂”的内容、形式及考核方式，摸索出一条适宜本专业的模式，进而为园艺创新人才的培养提供参考。

园艺；创新人才；三大课堂

哈佛大学校长陆登庭在北京大学讲一段发人深省的话：“在迈向新世纪的过程中，一种最好的教育就是有利于人们具有创新性，使人们变得更善于思考，更有追求的理想和洞察力，成为更完善、更成功的人”［1］。创新是一个国家、民族发展的根本动力，创新与智力资本对民族进步、国家发展产生极为深刻的影响，企业之间的竞争也越来越倚靠新技术、新方法的创造，创新已经成为各部门各行业获得竞争力的关键。哈佛大学教授熊彼特在《经济发展理论》中提到“如果没有创新，经济发展就会陷于停顿、社会就会出现危机”［2］。创新决定着一个国家和民族的综合实力和竞争力。越来越多的国家将创新作为提高国家竞争力的重大战略。欧盟于2005 年通过“研究与创新战略”，巩固和发展泛欧研究与创新活动，争取到 2010 年将欧盟建设为世界上最具活力和竞争力的知识社会［3］。美国出台《2005 年国家创新法》，确保其在创新研究与开发方面的世界领袖地位［3-4］。前美国总统奥巴马也在美国科学院第 146 届年会上发表演讲，宣布了科学研究、创新和教育投资的新计划［3-4］。可见，创新在一个国家发展中的重要性。我国的创新教育才刚刚起步，对其真正内涵及其载体尚处于探索阶段。实践证明，“三大课堂”是创新型人才培养的载体。探索融通“三大课堂”模式，培养具有创新思维、创新精神、创新能力的人才，对大学生个人良好素质和人格形成与发展具有重要意义。不同学科、不同专业其创新人才培养模式有差别，本文就韶关学院园艺创新人才“三大课堂”的内容、方式及考核方式进行了总结和探讨。

一、“三大课堂”的基本定义

第一课堂，指教师依据教学计划在课堂上以讲授的方式，向学生系统传授某一学科知识为主的教学活动，重点在于学生对基础理论知识的掌握、记忆学习和问题的探讨。第一课堂对创新型人才培养起基础性作用。

第二课堂，指由教师指导学生在校内自主开展课外学习、科学技术和文体等活动，重视培养和发展学生的综合能力和个性思维的拓展。

第三课堂，指在教师组织下，引导学生参加各类校外实践活动，着重引导学生多关注学校与社会的联系。例如各类社会实践、专业实习等，使学生学会综合应用理论知识，学会理论联系实践。

第一课堂是基础和核心，第二课堂是第一课堂的延伸，而第三课堂则是第一、第二课堂的必要补充。要培养创新型人才应以“知识传授、能力培养、素质提高三位一体、协调发展”的理念为指导，通过科学整合三大课堂，促进三大课堂互联互动，互相补充，才可以使创新型人才培养得以更好实现。

二、园艺创新人才“三大课堂”路径的实践与探索

（一）改革第一课堂

1.第一课堂授课方式的改革

传统的第一课堂仍然是以“满堂灌”、“师授生听型”为主，考核方式单一，学生平时学习积极性不高，期末死背硬记复习资料应付考试，资源浪费严重，课堂教学效果甚微。因此，改革第一课堂授课方式，一直是我们主攻课题。同时，由于园艺专业学生普遍存在对专业不感兴趣，将来不打算从事本专业，教师培养学生专业兴趣已经成为首要任务。因此，园艺专业教师都通过言传身教，成功典范进行现身教学，培养学生的兴趣。而且，学生普遍存在“重技能轻理论”现象，认为理论知识没用，想学一技之长好就业。针对上述问题我们从以下几个方面进行改革实践，效果显著。（1）教学以“教师为中心”向“学生为主体”方向转变。采取留新课预习作业、提问、讨论式、辩论、评论、学生授课等形式多样的教学方式，启发学生多思考、多回答问题，变被动学习为主动学习，这样不仅培养和锻炼了学生分析、思考和反应能力，同时学生在评判对错的过程中，其创新思维和创新能力得以培养和锻炼。如“蔬菜栽培学”、“无土栽培学”和“园艺产品贮藏加工学”等课程以作业方式让学生预习新课的知识重点和难点，作业要求在下堂课上课之前提交，这样不仅学生将对新课内容有了一个比较深刻的印象，老师也对学生的问题有一个比较清楚的认识之后，可以有针对性的进行授课讲解。通过实践，学生用于本门课程的时间和精力将大幅度增加，教学效果空前好。（2）进一步开发和利用多媒体教学功能。目前园艺专业所有课程都采取多媒体教学，图文并茂，信息量大，较好地解决了现今教学内容多，课时少的矛盾。但是，正因为在有限的45分钟一堂课中，内容太多，信息量太大，学生往往跟不上老师的思路，反而理解不透。为此，我们采取不生搬硬套，灵活掌握。课堂只讲重点、难点，直至学生明白为止。不重要的内容、学生容易理解的让学生自学，自学内容同样纳入考核范围。（3）充分发挥外聘教师优势。目前园艺专业外聘教师有4名，承担着部分专业骨干课程的部分教学任务。他们管理和生产实践经验丰富，不仅学生受益很大，教师的实践能力也得到了很大提高，思路也更加开阔。

2.第一课堂教学效果及考核方式的探索

作业改革，作业是督促学生学习、思考重要方式之一。当下学生普遍不认真写作业，教师作业越来越少。作业、考试增加启发思维发展类型的作业和考核，要求教师及时批改，及时将作业情况反馈学生，并展开讨论。要求每门课程的作业最后装订成册。作业讲解很重要，不是学生交了作业万事大吉，要进行讲解。

考核方式改革：（1）园艺专业的部分课程，如“蔬菜栽培学”、“无土栽培学”、“园艺商品学”等课程均加大平时成绩所占比值（包括考勤、课堂活跃程度、作业、讨论等）。同时，对于表现优良，如从无迟到和旷课的学生，认真作业，积极参与课堂讨论、勇于发言的同学给予“加分”奖励，对于迟到、旷课的学生加大扣分比例。（学校规定期末和平时成绩比例为7:3，我们以改为6:4，或5：5，重视平时学生学习态度）；（2）每章重点内容均以作业形式留给学生，学生通过做作业，加深了本章知识的理解，较好的掌握了主要知识。

（二）规范管理第二课堂

1.第二课堂的内容及规范管理

第二课堂是围绕创新教育开展的各项活动。多年来第二课堂尚存在流于形式，效果不理想的局面。我们主要从以下几方面对其进行监督和管理。（1）教师直接参与学生的班群、微信群，通过发布健康咨询、参与一些讨论，纠正学生中的一些错误思潮，引导学生树立正确的人生观和价值观。弘扬主旋律，传递正能量，对学生进行励志教育。（2）在学生群里发布专业网站咨询，如“中国园艺网”、“中国蔬菜网”、“中国花卉网”、“广东园艺网”等网站链接，较好的拓宽学生专业知识面，并了解学科发展。（3）充分利用资源共享平台。及时发布学校、省及国家的优秀视频教学和资源共享平课程，拓宽学生思路，巩固专业知识。（4）对于一些专业骨干课程，尽量安排上午理论课，下午实践课。有利于学生对当堂知识的巩固。（5）校内实践基地的进一步开发利用。现已经将原有的主要以蔬菜、芳香植物种植为主，拓展到了花卉和果树等。（6）通过专业技能大赛提高学生实践动手能力。如每年定期或不定期开展压花与插花、水果蔬菜拼盘、园艺植物知识大赛、园艺植物鉴赏等大赛，还组建了茶道艺术团等，提高学生素养。（7）鼓励学生积极参加教师科研课题，并积极申报各类科研课题。园艺专业学生参与大创项目人数高达90%以上。

2.考核方式

设置了专人负责网站，3位教师教师负责第二课堂的管理和考核：对学生的点击频率、浏览时间、参与度等进行打分。以专题、课程论文或学习体会等方式对学生进行考核。

（三）延伸拓展第三课堂

1.纵深拓展第三课堂的内容

第三课堂是培养学生实践能力和创新精神的有效途径，重在“实践”。在国外，一种基于实践教育的创新教育正成为大学的一种制度化理念，以美国麻省理工学院（BCD）、加州伯克利大学、剑桥大学等为首的一些大学，在其大学理念和使命中都渗透了加强实践教学的思想，并通过多种途径提高学生创新能力的培养［5］。在重视学生园艺专业技能训练的同时，还要非常重视学生的组织、管理、协调、创能、交流和开拓能力的培养，定期邀请企业有经验的技术人员和管理人员给学生举行讲座，召开座谈、交流等会，开拓学生的视野，使学生得到全方位的锻炼，并积极探索“2+2”、“3+1”等校企联合、校校联合等办学模式。目前已经与“翁源县江尾镇兴奇美兰花科技中心”和“浙江美之奥种业有限公司”联合培养学生。稳定成熟了“韶关三雄现代农业有限公司”，发展了“韶关市冯氏生态园有限公司”、“韶关乐昌农丰之家”、“莲花村农业合作社”、“韶关沃土农业现代科技公司”和“长坝沙田柚农业现代有限公司”等成熟的专业实习基地，学生专业技能、综合创新能力的培养得到了较大的提升。

2.第三课堂效果的监督考核方式

校外实习的学生采取指导老师负责制。指导老师通过用人单位评价、学生提交实践报告、组织专题讨论、师生交谈式等方式进行评价。项目组老师通过与学生交谈，考察学生经过实践活动是否有所提高，以及提高的程度。

三、关于园艺创新人才培养的思考

经过几年对园艺人才培养改革的实践与探索，深深体会到不论是第一课堂、还是第二、第三课堂的改革，教师责任心是最好的教学改革。而“知人才能善教，善教须先知人”，学生是教师的教学对象，只有深入细致地了解学生、研究学生，因材施教，改变“备课不备学”，教学没有“学”，一心只琢磨课而不琢磨学生，生搬硬套，不根据学生的实际情况进行教学的方式，才能指导得法、教育有效。

有怎样的教育质量观和教育评价体系，就会导致怎样的教育行为。目前对学生的评估还是偏重于其学习成绩，评估方法也偏重于结果评价［6］。而对教师的评价体系也上存在诸多问题，探索如何能让教师把主要精力、时间和心思放在教学上，放在学生身上的评估内容和评价体系将是我们今后研究的重点和难点。

［1］李春红.论创新教育基本内涵［J］.深圳大学学报（人文社会科学版），2000（4）：93-97.

［2］约瑟夫·熊彼特.经济发展理论［M］.北京：商务印书馆，1997 ：59.

［3］张志颖，余丹.美国创新教育对中国高校素质教育的启示［J］.长春理工大学学报（社会科学版），2010（5）：109-111.

［4］徐辉.高校创新创业人才培养的评价标准［J］.人才培养，2006（9）：107-108.

［5］陈超，赵可.国外大学实践教育的理念与实践［J］.外国教育研究，2005（32）:33-38.

［6］朱任辉,万永勇,张淑光.还课堂一泓鲜活清泉［N］.江西教育，2015（17）:4-6.

Practice and Research Based on the “Three Main Classes”Track of Horticultural Innovative Talents Training：Taking Horticulture Major of Shaoguan University as an Example

PAN Chun-xiang, HE Jin-ming, CHEN Xiao-yuan, MA Chong-jian, XIAO Yan-hui, LI Jun
（Yingdong College of Agricultural Science and Engineering, Shaoguan University, Shaoguan 512005, Guangdong, China）

“Three Main Classes” is the carrier for cultivating the innovative talents. Talents cultivation for different disciplines and subjects would be different in the connotation and carrier of “Three Main Classes”. The horticulture subject should explore the contents, forms and evaluation methods of “Three Main Classes” based on the subject’s own features so as to find out a suitable mode for itself, and provide reference for the innovative talents cultivation of horticultural subjects.

horticulture; innovative talents; Three Main Classes

邵晓军）

G642.0

A

1007-5348（2017）11-0035-03

2017-04-20

韶关学院第十四批教育教学改革研究重点项目“基于园艺创新人才培养‘三大课堂’路径的实践与探索”(SYJY20131403)

潘春香（1960-），女，内蒙古呼和浩特人，韶关学院英东农业科学与工程学院教授，博士；研究方向：芳香植物栽培与生理研究。