2017 年3 月第1 周生猪监测：终端继续微跌 仔猪风险增加

2017 年3 月第1 周生猪监测：终端继续微跌 仔猪风险增加

3月第1周是2月末与3月初的交接周。据四川生猪监测预警系统监测，本周我省68个监测县生猪各项指标除仔猪、后备母猪继续小幅回升且同比涨幅大以外，消费端育肥猪和猪肉零售价继续小幅下探；饲料原料及育肥猪配合料稳中下跌。本周育肥猪均价下降0.10元/千克，仔猪均价上涨0.18元/千克，后备母猪均价回升5.00元/头，猪肉零售均价下跌0.22元/千克。玉米、小麦麸与上周持平；豆粕和鱼粉均价分别为3.74元/千克和10.69元/千克，与育肥猪配合料一样各跌0.02元/千克；肉—猪价差下跌0.12元/千克；猪粮比略降0.05点到8.53比1，猪料比微升0.01点到5.41比1。

一是生猪各项指标继续同上周一样呈生产端微升而消费端微跌。育肥猪均价与12月初接近，环、同比分别下降0.55%和4.96%；仔猪均价环、同比分别涨0.53%和21.24%；后备母猪均价环、同比分别上升0.33%和11.17%；猪肉零售均价环、同比分别下降0.78%和6.64%。本周监测点二杂肥猪最低15.42元/千克（射洪县），平均为17.63元/千克；纯外三元以上肥猪最高21.60元/千克（苍溪县），平均为18.41元/千克。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为10.10元/千克，环、同比分别下降1.17%和2.42%。

二是饲料原料及育肥猪配合料稳中有跌。玉米均价同比下降4.06%，小麦麸均价同比回升3.28%，育肥猪配合料均价环比微跌0.60%、同比无涨跌，豆粕均价环比小跌0.53%、同比上涨9.36%，鱼粉环、同比分别微跌0.19%和0.56%。

三是猪粮比微跌而猪料比而猪料比微升。猪粮比环比微降0.12%、同比略增1.80%；猪料比环比微升0.04%、同比下降4.96%。按定量定批出栏计算，目前我省育肥猪头均盈利微降至660元左右。

表 2016年12月第5周四川生猪及主要饲料原料均价表元/kg、元/头、%

全国各省全国瘦肉型猪出栏价格稳中小幅调整，瘦肉型猪出栏均价16.40元/千克左右，较去年同期下降9.50%左右。北方猪价多稳定、局部涨跌调整，南方生猪出栏价格稳中伴跌。目前市场供需两低，上周末猪价急跌令养殖户惜售情绪较强，屠宰企业调价谨慎，国内猪价整体呈现出平稳调整的走势。近期气温变化频繁，气温的骤降对于猪场管理将带来不利影响，广大养猪人还需做好猪病疫情的防控工作，避免不必要的损失。（以上价格和简析仅供参考。来源：四川省农业厅信息中心）■

图1 2016年12月～2017年3月第1周出栏肥猪价格走势图

图2 2016年12月～2017年3月第1周猪粮比走势图

图3 2016年12月～2017年3月第1周仔猪均价走势图

图4 2016年1月～2017年3月第1周后备外三元母猪均价走势图

图5 2016年12月～2017年3月第1周猪肉市场零售均价走势图

图6 2016年12月～2017年3月第1周饲料原料及配合料均价走势图

后市展望

春节过后，猪价进入季节性下跌，消费处于年内最低点，屠宰企业借机大幅压价，整体猪价年后呈现快速下跌情况。1月能繁母猪存栏同比下跌，但PSY的提升、较高的进口预期一定程度上抵消了能繁母猪数量下降的影响，整体猪源供给依旧偏紧；另外2016年4季度多地反映能繁母猪配种受孕较差，2017年1季度仔猪价格在猪价走低情况下，反向走高，一定程度上印证了这一观点，提高了2017年2季度中后期猪价预期，猪价在节后下跌后有望回升至年内高点，高点位置大概在18～19元/千克左右。目前猪价仍处于下跌状态，屠宰企业反映猪肉走货情况价差，压价意向强烈，短期生猪市场缺乏利好，预计仍维持震荡偏弱走势。

2017-03-03