浅谈体育锻炼、合理饮食（营养）与健康的关系

李剑书

（山西轻工职业技术学院，山西太原 030007）

浅谈体育锻炼、合理饮食（营养）与健康的关系

李剑书*

（山西轻工职业技术学院，山西太原 030007）

随着社会的进步以及科学的发展，人类已经将健康上升到很高的地位，对生活质量的要求也不断提高。智慧和文化一切取决于健康，如果没有健康，其他的都将是空谈。有人曾经做过一个很好的比喻，将身体健康比作是1，自己的成就、功名、财富、家庭、幸福等就是1后面的0，只有健康存在，其他的一切才能发挥作用。有很多NBA球星如姚明、麦克格雷迪、格兰特·希尔都是受困于身体健康，导致职业生涯提前结束。健康已经成为了人类最大的财富。

正是由于社会的进步，生活节奏的加快，每天来自社会人际关系的调节、工作的精神压力在不断增强，巨大的精神和物质财富使得很多人处于一种非健康状态，我们把它叫做亚健康。

真正的健康应该是身体健康、心理健康、社会适应良好、道德健康，只有将四者协调统一，才能获得真正的健康，从而让疾病远离自己。

1 健康与体育锻炼的关系

“生命在于运动”，因为体育锻炼是以身体活动为媒介，对身体和心理健康都起到了积极的作用。科学的体育锻炼能够增强人体各个器官的免疫功能，从而加速身体的新陈代谢；而且在体育锻炼的过程中能够培养人的坚强品质和意志力，提高自信心和抗压能力；进而提高社交能力和社会适应满足感；最后实现人的身体、心理、社会适应的完美统一。因此，健康与体育锻炼紧密不可分。

要将科学的体育锻炼融入到生活中，积极的体育锻炼会使人拥有强健的身体，即使是每天走路和慢跑都会起到很好的效果，有了强魄的身体才能在工作、学习、生活中保持旺盛的精力，从而使得生活质量得到提高。科学的体育锻炼对身体健康有以下诸多好处。

a）运动可以让骨骼变得更加坚固、关节更加灵活，尤其是对于青少年和老年人。反之，缺乏锻炼可能会骨质疏松，骨骼代谢变慢，肌肉萎缩。

b）长期坚持锻炼的人心脏收缩能力强，单位组织中毛细血管的数量增多，使供应心脏组织的冠状动脉的口径加粗、加大。另外运动可以增强肺部功能，尤其是游泳、划船、耐力性运动员，其肺活量会明显的增大。

c）运动可以使体内氧气和能源物质的利用更加完善和充分，加速体内的新陈代谢，节约身体的能源，使得心血管的负担变小，从而增强抗病能力和身体免疫力。

d）适当的运动可以消除心理紧张等不良行为,如减少吸烟、酗酒、暴饮暴食，进而降低了心理不健康行为发生的机率。

2 体育锻炼与合理饮食（营养）的关系

人体正常的生长发育、健康成长离不开营养，营养是机体组织发展的基础，饮食营养对于维持人体正常生命活动意义很大。对于体育锻炼来讲，良好的饮食营养能够确保运动能力，研究各类运动的营养特点能够提高身体机能水平，从而更好地、更科学地安排锻炼。

人体在参与剧烈运动时，机体处于负氧债的情况，此时很短的时间内会消耗很多的能量，因此机体必须提高其代谢强度。由于运动持续时间短，总的能量消耗不大。有些运动项目的强度虽然不大，但持续时间较长，总的能量消耗较大。因此，机体内的物质代谢过程会受到不同运动项目和不同训练计划、周期的影响，这就要求合理安排体育锻炼的饮食营养，以适应体内代谢特点。

2.1 速度性运动

速度性运动的代谢特点是能量消耗快、在运动过程中会出现高度的缺氧状态，此时的能量主要来自糖原无氧酵解，应多食用较容易吸收的维生素C、维生素B2以及碳水化合物。此外，多吃蔬菜水果等碱性食物可以增加体内的碱储备。

2.2 耐力性运动

耐力性运动持续时间较长，人体各机能消耗营养较大，因此脂肪成为耐力性运动的最主要供能物质，需要供给较多的维生素B2、维生素C、蛋白质和铁来提高锻炼者的血红蛋白和呼吸酶水平。

2.3 力量性运动

力量性运动的特点是热量消耗大，要求肌肉有很大的力量和爆发力，需要供给充足的蛋白质和维生素B1，同时，按时补充碳水化合物和维生素B1以及钠、钾、钙、镁来保证神经肌肉的正常功能也很重要。

2.4 灵巧性运动

灵巧性运动相比前面几种运动消耗热量不会很大，但是对机体的协调性、体重与体成分、热量平衡要求较高，在膳食中应该有充分的蛋白质（其热量百分比为平时的12%～15%）、维生素C、维生素B1以及磷的补充。

2.5 其他类运动

对于对视力要求较高的射击、射箭运动员来说，则需要补充较多的维生素A来保持其明目和身体稳定的要求。

3 结论

其实对于普通锻炼者而言，在平时的饮食中注意早中晚餐按时合理分配，多吃清淡少盐的食物，多吃水果蔬菜即可。另外，禁忌偏食、挑食、暴饮暴食，因为体型的匀称和体重也是人体健康的重要组成部分。健康是每个人所追求的，但是保持健康是一个漫长而又复杂的过程。人们只有在日常生活中积极参加体育锻炼，保持合理的饮食（营养），才能拥有一个健康的身体。

［1］夏伟恩，骆勤方.运动员保健指导［M］.北京：人民体育出版社，1986：99.

［2］高言诚.营养学［M］.北京：北京体育学院出版社，2006：185-190.

Introduction of relationship between physical exercise,reasonable diet(nutrients)and healthy

LI Jianshu*
（Shanxi vocational and technical college of light indnstry，Shanxi Taiyuan 030007，China）

随着生活质量的提高，健康逐渐被大家重视。经研究，科学积极的体育锻炼对人体健康有促进作用，合理的饮食（营养）可以给体育锻炼带来充足的动力，从而提高人体的免疫力。因此，体育锻炼、合理饮食（营养）与健康三者之间相辅相成，只有处理好三者关系，才能拥有一个健康的身体。

健康；体育锻炼；饮食；营养

With the improvement of life quality,health is taken seriously by people gradually.The scientific positive research shows that,physical exercise has a promoting effect on human body health,diet(nutrition)can bring plenty of motivation to exercise.Therefore,physical exercise,reasonable diet(nutrients)and health among the supplement each other,and onlytodeal with the three relations,tohave the healthybody.

health；physical exercise；diet；nutrition

TS201.6

A

1673-6044（2017）01-0005-02

10.3969/j.issn.1673-6044.2017.01.003

* 李剑书，男，1988年出生，2013年毕业于湖南师范大学教育学专业，硕士，助教。

2017-03-03