日光温室番荔枝幼树套种草莓关键栽培技术

徐晨+许永新+马欣+宗静

荔枝为多年生半落叶性小乔木植物，因其外表呈鳞目状，貌似佛头，所以又称“佛头果”或“释迦果”。番荔枝大都原产于热带美洲陆地或西印度群岛，目前在热带、南亚热带地区广泛种植。番茄枝的果实营养丰富，具有延缓肌肤衰老、降低血糖、增强免疫力、抗癌等功效，深受广大消费者喜爱。但番荔枝不耐贮运，在中国北方市场销售较少，且价格较高[1-2]。

草莓为蔷薇科多年生草本植物，具有易栽培、生长周期短、经济效益显著等优点[3]，草莓原产于南美，目前在欧洲各国、日本、中国均有栽培。草莓果实为浆果，芳香多汁，酸甜适口，营养丰富，素有“水果皇后”的美称。随着北京市设施栽培面积的逐年扩大，种植结构的不断调整，草莓已成为设施园艺不可缺少的种植种类之一[4]。

北京市长力金源农业科技有限公司种植有30亩（2 hm2）番荔枝，是北方较大的番荔枝种植基地，园区内的番荔枝定植在日光温室中，种植的品种有‘AP番荔枝‘姬粉娜‘红皮番荔枝等，幼树树龄一般在2年左右，基部茎粗为1.3～1.8 cm，冠幅为55～65 cm，需3～5年才能长成成树，幼树期间基本没有产量。幼树定植的株行距为2 m×3 m，土地占用面积较小，行间剩余较多空地。为了提高土地利用率和产出率，2013年北京市农业技术推广站开始探索在番荔枝行间起垄套种草莓的栽培技术，选种的草莓为‘红颜，草莓株型小巧，番荔枝行间距足够草莓栽培的需要，并且番荔枝幼树冠幅较小，不会影响草莓光照（图1）。

定植情况

番荔枝定植技术

番荔枝幼树于2011年4月定植在100 m×

7 m的日光温室中，株行距为2 m×3 m，每栋温室种植81株。定植前需要对定植的苗木喷施波美3～5度石硫合剂消毒，并按照苗木大小、根系好坏进行分级，选用壮苗。种植时挖10～20 cm深的定植穴，将苗放入，保持根系舒展，填土提苗时需将土压实，埋土至与地面水平为宜，栽好后围绕幼树做树盘，浇足定根水。

草莓定植技术

2013年9月16日开始定植草莓，沿南北向在番荔枝幼树的行间做50个畦，畦底宽80 cm，畦面宽60 cm，高40 cm，畦间距为2 m。定植前需洇湿畦面，挑选三叶一心、根茎粗约为1 cm的草莓裸根种苗，每畦栽植2行，行距20 cm，株距18 cm，按三角形定植，定植时以“深不埋心，浅不露根”为原则。为保证草莓在同一方向结果，便于管理和采收，定植时可将草莓植株的弓背朝向垄沟，每栋温室定植2750株。

水肥管理

番荔枝水肥管理

番荔枝水分管理分为4个时期：①发芽前后至开花期，可促进新梢生长和开花坐果；②新梢生长和幼果膨大期，此时为需水临界期，水分不足会影响产量；③果实迅速膨大期需使土壤湿润，过量灌溉会导致裂果；④采果后期需结合施肥灌溉，恢复根系，保证安全过冬。

在番荔枝幼果期需每隔15天浇水1次，每次浇水3.5 kg/株，以保持土壤湿润，并在7月坐果后为幼树追施15：15：15的三元复合肥，施肥量为0.5 kg/株。

草莓水肥管理

根据草莓的生长情况及时浇水和施肥。定植时浇透水，并在定植的1周内勤浇水。草莓缓苗后，铺设滴灌管，视植株长势和天气状况浇水，以保持土壤湿润为宜。草莓开花期，每栋温室施入2 kg的全水溶性复合肥（N：P：K=20：20：20）；草莓结果盛期，每栋温室施入2 kg全水溶性复合肥（N：P：K=16：8：34），保证果实膨大时所需的养分，之后每隔15天左右追施1次全水溶性复合肥。花期时可在植株叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次。

花果期管理

番荔枝花果期管理

番荔枝幼树一般会有1～3个果，但幼树应以生长为主，不需对其开花坐果有太多要求。若要保留小果，可在6～7月有效花果期时保持室内空气湿度为70%～90%，并进行人工授粉[5]（即用毛笔在完全张开的花上蘸取花粉，授予半张开的花柱上），温度保持在15℃以上。

草莓花果期管理

根据园区草莓的实际生长情况，注意疏花疏果，草莓早期的生长势较弱、叶片少，为避免营养不足，需保证草莓植株不留花。此外，不同茬的草莓留果数量不同：头茬留5～6个果，第2茬留5～7个果，后期留3～5个果。草莓的花果期為12月中下旬～翌年3月下旬，果实在1～3月上市。在草莓开花前3～4天应引入蜜蜂准备授粉，以保证草莓授粉均匀，减少畸形果，一般将1个蜂箱放置在温室中部，将蜂箱口朝向日光温室的阳面。

温湿度管理

番荔枝温度管理

番荔枝属于南方热带水果，适宜的生长温度为20～30℃，树体最低耐受温度为0℃。果实发育时期，温室内的温度控制在18～28℃为宜，最低不能低于15℃，最高不能超过30℃。不考虑开花坐果时，番荔枝幼树对空气湿度要求并不严格，只要室内空气湿度不低于50%即可。温室内夜间主要靠保温被等覆盖物和墙体放热来保持温度，白天则通过控制通风口的闭开程度来调节温室内的温湿度。

草莓温湿度管理

草莓属于温带中纬度水果，调控合理的温度是草莓种植技术的关键。冬季夜晚通过覆盖保温被等措施保证室内最低温度不低于8℃，白天保证室内最高气温不高于25℃，当室内温度高于28℃时需及时打开通风口降低温度。通风时尽量不要开下风口，因为下风口会造成侧风直吹种苗，影响其生长。在10月下旬可以铺设黑色地膜来提高土壤温度，降低室内空气湿度，相对湿度保持在40%～50%为宜。

通过对温湿度管理分析发现，番荔枝和草莓对室内温度、湿度的需求有所不同，番荔枝幼树适宜的温度范围是15～30℃，湿

度≥50%；草莓适宜的温度范围为8～25℃，湿度范围为40%～50%。因此将温室内的温度调整为15～25℃，湿度保持在50%左右，使室内温湿度同时达到适宜番荔枝幼树和草莓的生长需求。

病虫害管理

番荔枝病虫害管理

番荔枝在北方温室内种植时，病虫害发生情况较轻，常见的有根腐病，症状是根颈腐烂，叶片凋萎黄化，根内组织失色变黑，最后树体衰弱致死。目前防治番荔枝根腐病需重视防控，尽量选用不携带根腐病菌的种苗，并加强田间管理，增强树势，在根腐病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液进行灌根。

草莓病虫害管理

草莓生产期的主要病虫害有白粉病和红蜘蛛，白粉病可使用硫磺熏蒸法进行防治，红蜘蛛可通过释放智利小植绥螨来进行防控。

经济效益

处于幼苗期的番荔枝，基本没有产量，但温室内每667 m2可套种草莓2750株，产量约为750 kg，平均销售价格为75元/kg，因此番荔枝幼树套种草莓的生产模式每667 m2可为园区增加产值5.625万元左右。但番荔枝成长为成年树后会因遮阳等因素不再适合套种草莓，此处所说的经济效益为幼苗期番荔枝（没有经济效益）套种草莓一年所得的收益。

讨论

由于番荔枝和草莓这两种作物的生育节奏不同，对环境条件和田间管理要求也不一样，具有较大的技术难度。因此，合理调控温室内的温湿度环境，保证两者均处于适宜环境范围内对套种作物的生长尤为重要。总体来看，番荔枝幼树和草莓在定植、水肥管理、花果管理和病虫害防治的管理方面没有明显矛盾之处，是比较适宜套种的树种，但是在番荔枝幼树间套种草莓会导致土壤消毒操作困难，因此套种时间不宜过长，以1～3年为宜。

番荔枝是颇具热带特色的南方水果，是理想的观光采摘型果树。草莓果形美观，营养价值丰富，口感极优，是观光园区深受欢迎的果品。番荔枝和草莓套种生产模式有效地提高了日光温室的土地利用率，丰富了采摘品种，填补了番荔枝种植前期的收益空缺，保证了种植户的经济效益。北京市长力金源农业科技有限公司在农业技术推广单位的技术支持下，实现了番荔枝套种草莓技术，为园区带来了可观的经济收入。

作为一种新型的种植模式，番荔枝与草莓套种具有很好的推广前景，但该技术还存在一些弊端，例如需在定植草莓前通过高温闷棚、撒施消毒剂等措施对土壤进行消毒，但番荔枝是多年生果树，不能承受土壤消毒环境，未来可以考虑草莓隔年换温室种植或寻找不影响番荔枝生长的土壤消毒方法，这值得广大研究人员和读者进行深入探究。

参考文献

[1] 刘永霞，许永新，张素丽. 番荔枝北方温室栽培技术[J].北京

农业，2010（13）：21-22.

[2] 高爱平，陈业渊，李建国，等.番荔枝属果树栽培研究进展[J].

热带作物学报，2003，24（2）：91-97.

[3] 陈秀娟，糜林，章镇，等.栽培密度对草莓产量和品质的影响[J].

中国农学通报，2011，27（19）：296-300.

[4] 宗静，王亚甡，张东雷，等.日光温室草莓套种小型西瓜高效栽

培模式[J].农业工程技术（温室园艺），2010，30（5）：42-44.

[5] 刘永霞，张素丽，许永新.北方日光温室番荔枝人工授粉技术

研究[J].北方园艺，2009（10）：149-152.

作者簡介：徐晨（1987-），女，河北邯郸人，中级农艺师，主要从事南方果树在北方温室栽培的相关技术研究。