肉牛养殖疾病防治中中草药的应用分析

柳适田

（惠安县农林局涂寨镇畜牧兽医站，福建惠安 362100）

肉牛养殖疾病防治中中草药的应用分析

柳适田

（惠安县农林局涂寨镇畜牧兽医站，福建惠安 362100）

中草药中富含多种天然的营养及药物成分，在为肉牛提供营养成分促进生长及防治疾病等方面均具有一定的作用。本文总结了中草药在肉牛养殖中的应用作用，以期为肉牛养殖户提供参考。

肉牛养殖；中草药；驱虫；解毒

我国特有的中医药理理论中，中草药为最主要的实践治疗产物，大量的科学研究证实，中草药中的某些成分对生理功能具有一定的调节作用，养殖业应用中草药，具有加速畜禽新陈代谢、促进生长发育的作用，其药用效果包括清热解毒、抗应激、驱虫、抗菌消炎、增加免疫力等，长期应用有助于增加畜禽对疾病的抵抗力，起到了防治疾病的目的，使得疫苗欠缺等不足之处得以弥补。肉牛养殖中，可在饲料中添加中草药，不但能够替代部分激素、抗生素等化学制剂，同时具有一定促进生长发育、提高免疫力的效果。

1 肉牛养殖中应用中草药的作用

肉牛养殖中添加中草药可以促进肉牛生长，对于提高饲养效益及生产性能均具有一定优势，此外中草药防病、治病的功效也较为显著[1]。肉牛养殖过程中，防治疾病具有重要意义，与常规应用抗生素等化学制剂防治疾病效果相比较，应用中草药防治疾病，不但药效好，且成分天然，毒性小，无药物残留，不会产生耐药性，且能标本兼治，长期应用还有助于改善牛肉品质，充分彰显了中草药的远期效益[2]。

1.1 中草药的特点

每一味中草药药剂功效及所含成分均较为复杂，其不同成分的含量也未能明确，因此在实际肉牛养殖饲喂中，往往混合使用多味中草药，按照不同比例合理混合调配，以起到多种中草药功效协同作用效果，使其全面发挥药效，产生驱除病邪、调达脏腑的目的[3]。肉牛养殖中，应用中草药具有一味药多功能性特点，具体表现如下：第一、中草药的营养成分丰富。中草药最主要的营养成分包括：脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物、纤维素、维生素等，虽然中草药一般用量较少，因此上述营养成分含量也较低，但均为牛生长必须的营养物质。第二、提高肉牛免疫功能[4]。中草药中除了富含丰富营养成分外，还含有某些生物碱类、有机酸类、挥发油以及糖苷类等天然药理成分，长期应用可增加肉牛机体白细胞水平，促进肉牛体液免疫、细胞免疫能力，从而达到提升肉牛免疫功能的效果。第三、维生素及类似维生素样作用。中草药中富含丰富的维生素或产生维生素类似样作用，如小茴香具有类似维生素A样功能，桑寄生、黄芪、陈皮具有类似维生素D样作用等。第四、类似激素功效。中草药中不含有激素成分，但具有类似激素功效的作用。经过现代药理学研究发现具有雌激素样作用的中草药包括香附、蛇床子、补骨脂等，起到与雄性激素类似的中草药包括人参、淫羊藿等，类似肾上腺素功效的中草药包括附子、细辛、良姜等。

1.2 养殖中长期饲喂中草药不会产生耐药性

目前，肉牛养殖中常用的化学合成药物包括抗生素等，此类药物往往具有良好的抗病原微生物、抗寄生虫功效，但长期应用化学合成药物可能会导致肉牛产生耐药性，主要是由于致病菌在抗生素长期作用下，产生了大量适应酶及对抗生素耐药的菌株出现，从而形成耐药性。中草药的主要作用为扶正祛邪，调理机体，肉牛通过饲喂摄入中草药，其中的某些生物成分会对致病菌合成代谢产生干扰作用，从而起到抑制致病菌生长，甚至消灭致病菌的作用、但在组方时需注意不同中草药的配伍禁忌，遵从配伍原则，以提高疾病防治效果，避免因药物配伍不当产生毒副作用。

1.3 中草药具有药用成分纯天然的特点

中草药本身即为自然界天然形成的有机物，其成分特性具有一定的生物活性，且结构天然，经过人类经验性医学治疗的长期筛选，保留了大量有益无害的中草药。且在饲喂之前，会对中草药进行炮制，有利于有效成分更好的被肉牛吸收，且去除了对肉牛成长无益的成分，保证了中草药的纯净性。在实际肉牛养殖中，极少见肉牛因饲喂中草药产生副作用。长期应用防病致病功效显著，且不会在牛体内残余有害成分。

2 肉牛养殖中中草药防治疾病的功效

2.1 提高肉牛免疫力及应激能力

肉牛养殖中饲喂中草药，可产生一定的抗应激效果，例如柴胡、黄连、菊花、紫草、石膏、青蒿等添加至饲料中，具有调节体温中枢的效果，地龙、蜈蚣等则有良好的抗惊厥功效，朱砂、刺五加、五味子则能够起到镇静作用，马兜铃、马鞭草、车前草是良好的解暑祛热药物，黄芪、板蓝根、山楂则可为肉牛补充电解质、维生素，淫羊藿、黄芪、党参、穿心莲属于免疫增强剂，对于提高肉牛的抗病力具有良好的效果。因此可知，中草药的应用在肉牛养殖中具有增强免疫力、促生长、抗应激等独特优势。

2.2 中草药对常见致病菌及病毒的防治效果

畜牧业兽医不断研究中药理论体系在养殖业中的应用，且开发了一系列具有不同防治疾病作用的中草药组方，具有抗菌消炎、清热解毒功效的中草药，如黄芩、黄连、金银花、黄柏等，具有解表祛风、清热泻火功效的栀子、知母、麻黄、防风、地骨皮等，促进机体清除致病菌的车前、大黄等，消肿止痛、健胃消食的冰片、枳实等。

2.3 中草药对于防治肉牛常见疾病的作用

肉牛的真胃病及瘤胃应用中草药治疗效果良好。据顾永喜的报道称，牛瘤胃病应用中成药消食平胃散治疗，连续应用3个疗程后治愈；牛真胃病应用中成药消积散治疗，连续应用4个疗程后治愈；肉牛腹泻应用白头翁散治疗，用药剂量为200～250g/（次.头），每日1次，3～5d后可治愈[5]。

2.4 中草药防治肉牛寄生虫病的功效

常见的具有驱虫作用的中草药成分包括酚类、生物碱、多糖、苷类、有机酸、绿原酸等，均具有良好的驱虫、抗病毒效果，常见的具有驱虫作用的中草药包括大蒜、槟榔、苦参等，在祛除蛲虫、蛔虫、绦虫等方面具有良好效果。苦参则能够祛除球虫病、疥螨虫的同时，还可起到灭菌、杀毒的效果。

3 小结

在肉牛的养殖过程中，长期添加中草药，不但能够起到抗菌、抗病、抗寄生虫等功效，还能够调节肉牛自身免疫功能、促进肉牛生长发育等效果。中草药的成分较为复杂，且功效繁多，但均为天然形成的成分，在肉牛饲喂中长期应用安全性较高，避免了应用化学成分药品产生的毒性、耐药性作用，中草药长期应用则不会产生药物残留，被畜牧业称为“绿色兽药”。与以往应用抗生素等化学药物防治疾病相比较，应用中草药对化学药物进行替代，符合绿色环保的理念，且有助于提高牛肉品质，具备一定的远期效益，逐渐成为了我国畜牧业养殖发展的趋势，应用前景十分广阔，国内外专家不断深入研究饲料添加的中草药成分及药效，以逐渐完善中草药在畜牧业应用的机制。肉牛养殖中应用中草药具有十分重要的价值，且取得了一定的进展，具有推广的价值。

[1]李高.在肉牛养殖疾病防治中中草药的应用探微[J].甘肃畜牧兽医，2016，46（3）：79，81.

[2]刘超.中草药在肉牛养殖和疾病防治的优点[J].中国畜禽种业，2016，12（3）：54.

[3]马瑞卿.中草药在肉牛养殖疾病防治中的应用[J].中国动物保健，2016，18（5）：64，65.

[4]Li Wanping，Dong Faming，Qiu Yan，et al. Advantages of Chinese herbal medicine and its application in beef cattle breeding [J]。Henan animal husbandry and veterinary medicine（Comprehensive Edition），2014，35（10）：14-15.

[5]顾永喜.中草药在肉牛养殖疾病防治中的应用分析[J].甘肃畜牧兽医，2016，46（14）：81，87.