南美白对虾淡水养殖技术

2017-04-04廖丽松

福建农业科技 2017年6期

关键词：全池投饵白对虾

廖丽松

(厦门市同安区农业技术推广中心 361100)

南美白对虾淡水养殖技术

廖丽松

(厦门市同安区农业技术推广中心 361100)

结合养殖经验，从池塘选择和准备、苗种放养、养殖管理及病害防治等方面总结南美白对虾淡水养殖技术。

南美白对虾；淡水养殖；养殖技术

Abstract: Combining with practical experiences, freshwater aquaculture technique forPenaeusvannameiwas summarized, including pond selection and preparation, fingerling stocking, aquaculture management, diseases prevention and control, ect.

Keywords:Penaeusvannamei; freshwater aquaculture; aquaculture technique

南美白对虾学名凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的热带水域，与斑节对虾、中国明虾同为世界养殖产量最高的三大优良虾种。该品种具有生长快、抗病力强、产量高且肉质鲜美等优点，是厦门地区继斑节对虾之后最受广大养殖户欢迎的对虾养殖品种。2016年5月，笔者在厦门市同安区洪塘镇石浔村开展南美白对虾淡水养殖调查，平均每667 m2纯收益9602元，经济效益较好。本文对南美白对虾淡水养殖技术进行总结，以期为厦门地区淡水养殖南美白对虾提供参考。

1 池塘选择

选择水源充足、水质良好、无污染、进排水方便、堤埂牢固、设施完备的池塘。池塘面积一般1300～6700 m2为宜，池深2.0～2.5 m，水深1.5～2.0 m。每1300 m2池塘配备1.1 kW水车式增氧机1台，确保池塘有充足的溶氧量。

2 池塘准备

2.1清整池塘

放苗前将池塘内的淤泥和四周的杂草清除干净，每667 m2用生石灰75 kg或漂白粉25 kg兑水全池泼洒消毒，杀死野杂鱼及其他敌害生物，干塘曝晒7 d。

2.2培育水质

清塘消毒1周后注水，使水深达到0.5～0.8 m。施用经充分腐熟的有机肥(鸡粪效果好)，每667 m2均匀撒施40～50 kg，或施用尿素1.5～2.0 kg，以培养饵料生物[1]，促使水色呈黄绿色或茶褐色、池水透明度25～40 cm、pH值7.6～8.0，达到水质清新、饵料丰富的效果，即可投放虾苗。

3 苗种放养

3.1苗种选择

应选择健壮活泼、大小均匀、体表干净、肌肉饱满、反应灵敏、游动有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的优质苗种[2]。可从育苗池随机取出若干尾虾苗，将其放入白色器皿观察，并轻轻顺时针搅动，能逆水游者为优质苗，虾苗体长规格一般在0.8～1.0 cm。选择淡化7 d以上的虾苗，确保虾苗的淡化盐度与养殖池塘的水体含盐量(比重为1.003)相符或相差很小。

3.2虾苗的标粗(中间培育)

在养殖池一角，用池底泥土砌围1口标粗池，为全池面积的1/30～1/20，每平方米放养3000～4000尾，把引用的虾苗标粗20 d左右，个体规格达到2.0～3.0 cm时投放到养殖池[3]。放苗时，将充氧袋置于池中，反复翻动充氧袋，使虾苗慢慢适应温差的变化，20 min后打开充氧袋，在上风方向让虾苗缓缓进入池中。

3.3虾苗试水

提前2、3 d把虾苗用40目网箱放到养殖池中并仔细观察，经过2 d试水,如果虾苗正常伏底、不乱窜，即可放苗。

3.4放养时间和密度

南美白对虾最适生长水温在22～28℃之间，在此水温范围内放养的虾苗，摄食量大、体质健壮、抗病力强、生长速度快。本地区放养时间一般宜选在5月下旬至6月上旬(水温稳定在22℃以上为佳)，每667 m2可放养6万～8万尾虾苗。

3.5虾苗放养

经标粗且安全试水后，选择晴朗天气的上午，挖开标粗池并入大池，并慢慢提高池水的水位，让虾苗缓缓游出标粗池。

4 养殖管理

4.1水质调控

养殖前期可逐日添水，每天可添加5～10 cm，待池塘水位提高到1.5 m后，可视水质情况适时换水。养殖中后期要适当增加换水量，并根据水质变化情况适时追肥，使池水能保持茶褐色或淡绿色，透明度保持在25～40 cm之间。若水质清瘦，将影响到对虾的生长发育，应追施有机肥；水质过肥，氨氮、亚硝酸盐超标，可施用水质改良剂如沸石粉等；水的pH值太高可进行合理补水或换水，最好直接将较差的池水排掉，再注入新水；pH值较低的可用生石灰进行调节，使水体pH值控制在7.6～8.0之间。养殖中期午间开增氧机2 h，夜间视密度大小决定开机时间，一般从22：00开到天亮。养殖后期要24 h开机。阴雨天、气压低时，水中溶解氧减少，应及早开机增氧；如遇池塘施药或换水困难时，应延长开机时间，直至24 h全天候开机运行。

每隔15～20 d每立方水体用光合细菌2～10 g兑水全池泼洒，以杀灭池水中的病害。

4.2投饵管理

在虾苗下塘7 d内，以池水中的生物基础饵料为主。7 d后投喂优质全价南美白对虾配合饲料，每天投喂2～4次。日投饵量：体长3 cm以内,投饵量为对虾湿重的5%～7%；体长3～10 cm,投饵量为对虾湿重的3%～5%；体长大于10 cm，投饵量为对虾湿重的2%～4%。饲料投喂的具体数量还应根据不同季节、天气、水温、水质、生长和摄食情况综合考虑，酌情增减，以免投喂过量造成浪费及污染水质。

4.3日常管理

每天坚持巡池，巡池在清晨、白天、傍晚、午夜各时段均应进行，主要检查设备运转情况，水色、水质变化情况，以及对虾的活动、摄食、生长情况等，以调节投饵量和明确是否开启增氧机，做到及时发现问题及时处理问题。