育肥牛养殖常见问题和对策

白亮亮 张飞翔

（伊川县动物卫生监督所，河南伊川 471300）

育肥牛养殖常见问题和对策

白亮亮 张飞翔

（伊川县动物卫生监督所，河南伊川 471300）

社会的不断发展，经济水平的持续提升，居民生活质量要求愈高，对牛肉产品的需求量大增，同时为育肥牛养殖行业的迅猛发展提供了更大的机遇。但是，受各方面主客观因素的影响，育肥牛养殖频出各类问题而降低养殖综合效益。由此，文章分析问题找出问题，针对性提出了选择遗传特性更好的改良杂交牛，注意改善育肥牛养殖的圈舍环境；合理选择配比全价日粮，有效降低育肥牛养殖成本；重视自身养殖技能的提升，掌握更科学的育肥牛养殖技术等解决措施和建议，以供同仁参考和借鉴。

育肥牛；养殖；问题

1 育肥牛养殖常见问题

1.1 育肥牛培育缺乏高产品种，特定时期营养供给不足

目前的育肥牛养殖工作，不少未将高产育肥牛培育工作落实到位。而且，不少养殖户选择的育肥牛品种不具备高产能力，即使花费再大的人力、财力和物力，都将无法获得高产出率的目标要求。在此，育肥牛生长周期长，生长速度缓慢，影响最终的养殖效益。而且，育肥牛养殖工程中，养殖户主未清晰认识到营养供给环节的重要性。提供的营养难以满足其正常生长需求，尤其在育肥的关键生长阶段，营养跟不上而导致养殖效率不高。实际上，在特定的生长阶段，育肥牛对生长养分的需求差异显著，作为基层养殖户主没有及时抓住这一点，将导致饲料搭配不科学、青粗饲料单一化，影响最终的营养供给，而降低生长速度，降低产出率。

1.2 养殖管理体制缺乏科学性，育肥牛养殖环境较为恶劣

在养殖过程中，养殖人员没有综合考虑各方面影响因素，优化完善管理体制，肥牛管理具有较大的随意性，管理效率也不高，加上缺乏有效的市场信息来源，大都以较低的价格出售肥牛，养殖人员获取的利润也不高。同时，就我国而言，大部分肥牛都处于散养状态，养殖环境较差，养殖中养殖人员也没有采取可行的措施有效预防蚊虫，不利于肥牛的健康生长。

1.3 科学养殖的技术经验匮乏，无形中增加育肥牛养殖成本

现在的育肥牛养殖饲喂管理人员，多数文化水平不高，更多喜欢沿用传统的育肥牛养殖技术，育肥牛养殖的科学化水平极低，缺乏专业的育肥牛养殖技术机能，不具备丰富的育肥牛养殖经验，而大大增加育肥牛养殖的成本输出，导致育肥牛养殖的产出率、肉品质量等都不是很高。在养殖过程中，养殖人员没有定期做好牛舍的卫生清洁工作，没有根据肥牛生长情况，定期注射疫苗，大幅度提高了肥牛发病率，造成严重的经损失。

2 针对问题的解决措施

2.1 选择遗传特性更好的改良杂交牛，注意改善育肥牛养殖的圈舍环境

育肥牛养殖过程中，重视杂交牛培育选种，是提升最终养殖效益的关键。经育肥试验，杂交牛遗传性好、抗病性高，养殖周期短，能很好满足消费者消费的客观需求。比如：杂交黄牛，长势快，肉质好，市场价格高，是实现养殖人员增收的关键。同时，更应该注意对育肥牛肥日常管理，改善牛场养殖环境，注意牛舍的清洁卫生，降低各类不良应激的产生。此外，准确把握出栏时间，确保能及时出栏，提升育肥牛养殖的经济效益。

2.2 合理选择配比全价日粮，有效降低育肥牛养殖成本

现在的育肥牛养殖，更多自行配置饲料，饲喂配比的全价日粮，如此很大程度上将大大降低育肥的经济成本。由此，在育肥初期，建议多用一些蛋白含量较高的饲料，提升牛体体内蛋白含量。在育肥后期，建议多用一些粗饲料，注意营养间的搭配，确保饲料搭配均衡，大大提升育肥牛瘦肉率。选用的粗饲料，务必能根据地方作物的生长情况而定，进行合理化的选择。比如：大豆秸秆、玉米秸秆等等，都是常见的农业生产副产品，价格更低廉，能大大降低饲喂成本。

2.3 重视自身养殖技能的提升，掌握更科学的育肥牛养殖技术

顺应科学养牛的发展需求，养殖人员务必提升自身养殖技能，学习肥牛养殖专业知识，提高自身专业化水平，掌握科学的育肥牛养殖技术、养殖方法，有效解决养殖过程中遇到的各种问题，根据养殖场特点，制定合理化的肥牛养殖方案，优化利用各方面资源，科学养殖肥牛。

养殖人员要构建“科学、合理”的管理体制，随时关注肥牛市场，准确掌握肥牛市场各方面的数据信息，特别是市场需求信息，科学养殖肥牛。养殖人员要制定合理化的消毒防疫制度，要将清洁卫生、消毒工作落到实处，定期给牛舍消毒，结合当地疾病流行特征，优化肥牛免疫程序，避免肥牛生长中各类传染病的发生，确保其健康生长。

3 结论

随居民生活水平的提升，牛肉需求质与量的不断提高，育肥牛养殖的市场潜力愈大，价格愈高，有着更加广阔的市场前景。但是，育肥牛培育缺乏高产品种，特定时期营养供给不足；养殖管理体制缺乏科学性，育肥牛养殖环境较为恶劣；科学养殖的技术经验匮乏，无形中增加育肥牛养殖成本等等问题的存在，注定在很长一段时间影响育肥牛的产出效力。针对此，我们有必要提高认识，重视杂交牛培育选种工作，注意改善育肥牛养殖的圈舍环境，选择配比全价日粮饲料饲喂，提升育肥牛产出瘦肉率，为育肥牛高产优产做准备。同时，顺应科学养牛的发展需求，养殖人员更应自自身出发，不断提升自身养殖技能，为科学养牛健康养牛做好准备。

[1] 徐娥，夏先林，保禹，等.不同精料喂量对育肥肉牛增重的影响[J].山地农业生物学报，2010，29（4）：317-319.

[2] 马殿峰.育肥牛秋季谨防食坏苹果中毒[J].畜牧兽医科技信息，2017，（3）：62.

[3] 尚平.育肥牛养殖中存在的问题及改进措施[J].当代畜禽养殖业，2015，（9）：17.