矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术

贾谭科

(陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站，陕西宝鸡 721300)

矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术

贾谭科

(陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站，陕西宝鸡 721300)

整形修剪是苹果树综合管理中的重要技术环节，应根据品种、密度、栽培方式、地理条件及管理水平等采用适合的整形修剪方法。近年来，陕西省宝鸡市陈仓区围绕果业转型升级，先后在西部山区和渭北原区新建了一批现代矮砧苹果产业园，为持续推进现代果业建设发挥良好的示范引领作用。现结合现代矮砧苹果园建设管理及多年生产实践，就矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术要点总结如下，供生产者参考。

1 整形目标

成龄树每666.7m2留枝量6～7万条，长中短枝比例为1∶3∶6，叶面系数为2.5～3，枝果比为3～4∶1，叶果比为25～30∶1，每666.7m2留花量为1.4～1.5万个，果园覆盖率70%左右。

2 树体结构

目前矮化中间砧苹果园栽培株行距2～2.5m×4m，宜采用细长纺锤形树形(图1)，其树形结构为：主干高90～100cm，树高3～3.5m，冠径2～2.5m，中心干直立健壮，其上直接着生结果小主枝或结果枝组(亦称临时小主枝)，长1.2～1.5m，粗度为其着生部位中心干干径的1/4～1/5，间距15～20cm，单轴延伸，在中心干上呈螺旋放射状分布。小主枝开张角度95°～110°，轮流更新结果，无永久性主枝，当小主枝粗度超过其着生处中心干干径1/3时及时疏除，重新培养新的小主枝。保证中心干通直健壮是该树形能否培养成功的关键，所以必须拉开中心干与其上主枝的级差，保持良好的级次关系。

3 整形修剪技术

3.1 栽后第1年

主要任务是保成活，促生长。①定干。(无分枝苗)栽植后及时定干，根据苗木质量决定定干高度，弱苗在春梢饱满芽处定干，强旺苗在秋梢饱满芽处定干，一般定干高度90～100cm。剪口芽选留在迎风向，并及时抹除剪口下第2～3芽，以防其与中心干延长头竞争。②抹芽。萌芽后抹除主干上距地面60cm以内的萌芽。③冬剪。冬季修剪时，视中心干长势强弱决定短截程度，若长势强旺(1m以上)，在中心干延长头秋梢饱满芽处短截，若长势较弱则在中心干延长头的春梢饱满芽处短截，并将剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中心干上除长度20cm以内的细弱枝条保留外，其余枝条全部从基部疏除，疏枝时注意需留枝部位采取“马耳”剪，以利抽发枝条角度开张。

3.2 栽后第2年

主要任务是多萌枝，促长势。①刻芽。萌芽前后，对中心干中下部的光秃部位进行定向刻芽，促其发枝弥补空间。促发长枝者刻芽要“早、近、深、长”(“早”即发芽前进行，“近”即距芽0.5cm处，“深”即伤口达木质部，“长”即伤口长度超过芽体宽度1倍左右)，促发短枝者刻芽要“晚、远、浅、短”(“晚”指发芽后进行，“远”指距芽1cm处，“浅”指只伤及皮层，“短”指伤口长度不大于芽体宽度)。②抹芽。萌芽后到春梢旺长期，对剪口下萌发的多个嫩枝只保留一个角度开张的背侧枝条，其余全部抹除。同时，对其他各部位发出的新生嫩枝，有空间和需要培养枝组的选留，其余一律抹除或疏除，防止丛生、密生，减少无效枝叶及营养消耗。③拉枝开角。5月上中旬后当年生新梢长40cm以上时，先采取牙签撑枝或捋枝等方法，开张角度，待秋季新梢长70～80cm以上时再将枝条拉至95°～110°。④冬剪。中心干延长头依据长势继续在春梢或秋梢饱满芽处短截，并抹掉剪口下第2～3芽；对中心干上抽生的一年生枝条，除保留长度30cm以内的细弱枝外，其余枝条全部从基部疏除。中心干距地面90cm以上部位疏枝时，对需要着生枝条的部位应继续采用“马耳”剪，以利发枝(图2)。

图1 苹果树细长纺锤形树形

3.3 栽后第3年

主要任务是多萌芽，多抽枝。①刻芽。萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续刻芽促发枝。②抹芽疏枝。方法同第2年，萌芽后对各部位发出的新生嫩枝，除有空间和需要培养枝组的选留外，其余的抹除或疏除。③拉枝开角。方法同第2年，5月上中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取牙签撑枝或捋枝等方法开张角度，待秋季8月后再拉至要求角度。④冬剪。中心干延长头原则上不再短截(春季萌芽前需从距中心干延长头顶端30cm处向下间隔10cm左右螺旋状刻芽，促发分枝)，并疏除中心干延长头下2年生部位着生的长度在30cm以上的强旺枝条；在中心干3～4年生部位距地面90cm以上处，选留生长势一致的中庸健壮枝作为小主枝培养，疏除过强、过旺、过密枝，使保留的枝条均匀分布在中心干上，相邻枝间距15～20cm(图3，图4)。

图3 第3年苹果树冬季修剪前

图4 第3年苹果树冬季修剪后

3.4 栽后第4年

主要任务是增枝量，促成花。①刻芽。方法同第2年，萌芽前后，继续对中心干和小主枝的光秃部位刻芽促萌。②抹芽疏枝。春季对各部位萌发的细嫩新枝，除需要留作小主枝和培养枝组外，其余全部抹除或疏除。③拉枝开角。5月中旬后中心干上的新梢长40cm以上时，继续采取牙签撑枝或拿枝软化等方法开张角度，8月上中旬后新梢长至60cm以上时再拉至要求角度。④缓势促花。综合应用扭梢、摘心、捋枝或疏除等方法对侧生小主枝背上发出的新梢加以处理，缓和长势，促进成花和结果。⑤冬剪。中等以上管理水平的园块当年冬季可基本达到目标树高，树冠中下部已形成较多花芽，具备一定的结果基础。冬剪时中心干延长头继续长放，对中心干上部40cm以上的一年生强旺枝条全部疏除，并选留中庸健壮枝作为结果小主枝，使之均匀分布在中心干上；对中心干中下部往年已经选留的结果小主枝要疏除其上过强、过旺、过密的枝条，注意相互之间保持平衡，使相邻枝间距保持在15～20cm。

3.5 栽后第5年

主要任务是快成形，促结果。①刻芽。方法同第2年，春季萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续刻芽促枝。②抹芽。萌芽后对中心干上密生、叠生、双生芽及侧生小主枝近中心干20cm范围内的背上萌芽和主干上低位(距地面60 cm以内)萌芽及时抹除。③拉枝开角。5月中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取拿枝软化等方法开张角度，待秋季新梢长至60cm以上时再拉至要求角度。④缓势促花。夏季对侧生小主枝背上萌发的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等法综合处理，促花结果。⑤冬剪。树体已达到目标高度，树冠中下部大量成花，基本完成整形任务。冬剪时要彻底疏除中心干上的竞争枝、轮生枝、重叠枝、并生枝及侧生枝上的直立枝，使所选留的小主枝在中干上分布均匀，枝势平衡。

4 注意事项

侧枝选留。为了保证中心干挺直健壮，前两年冬剪时基本采取“抹光杆”法，即中心干上除保留30cm以内的细小枝外，其余一年生枝一律抹除，否则，会因中心干下部侧枝选留过早、过多等造成下强上弱，使中心干延长头长势渐弱难以发挥支撑引领作用，最终导致整形失败。在盛果期前，中心干上侧生枝数量应比目标树形小主枝标准数量适当多留，以利早结果、早丰产，并随树冠扩大，边结果边疏除，逐步减至要求数量。

冬剪疏枝。细长纺锤形树形冬季修剪的主要方法是疏除和长放。其中，疏枝分为平剪和斜剪，平剪即在疏枝部位不需要再发枝时使用，而斜剪(又称马耳剪)则是在疏枝部位需要再发枝时使用。疏枝时应区别对待，切忌全部斜剪或平剪。休眠期修剪采取延迟修剪(2月下旬)，对剪口要及时涂抹封剪油等加以保护，以利伤口及早愈合，避免引发腐烂病等发生。

夏剪手法。夏剪时，对侧生小主枝背上抽生的直立新梢综合应用扭梢、摘心、捋枝、变向等促花措施，培养珠帘式下垂状中小结果枝组，使部分新梢保持水平或斜生状态，切忌单一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂状，防止小主枝因背上枝叶过少裸露在强光下发生果实或枝干灼伤。

2016-08-26

贾谭科(1967-)，男，陕西宝鸡人，农艺师，从事果树技术推广工作。E-mail:1443421277@qq.com