提升旅游管理专业服务区域经济社会发展能力的实践与探索——以四川大学锦江学院为例

杨娟

（四川大学 锦江学院，四川 眉山 620860）

提升旅游管理专业服务区域经济社会发展能力的实践与探索
——以四川大学锦江学院为例

杨娟

（四川大学 锦江学院，四川 眉山 620860）

旅游管理专业与实践有着非常紧密的联系，因此如何建设好旅游管理专业，提升专业服务区域经济、社会发展的能力是一个值得探索的课题.本文研究了旅游管理专业服务地方经济社会发展的路径，即通过教学、科研、服务为彭山区乃至眉山市旅游发展献技献策，有效提升眉山市彭山区旅游竞争力，同时提升旅游管理专业人才培养质量，提高旅游管理专业师资水平.我们在这些方面的探索，可为同类院校的旅游管理专业建设提供经验借鉴.

旅游管理专业；社会服务；教学改革

1 前言

自二战以来，大学已由远离社会的象牙塔走向多元社会的中心，成为知识的中转站与服务站.除了人才培养与科学研究，服务社会已成为大学的重要职能.作为地方高校和新建本科院校，对接产业、服务当地社会是其可持续发展的必然选择.四川大学锦江学院于2006年成立，作为独立学院，学校紧跟国家战略政策，积极向应用科技大学转型，不仅重视应用型人才培养，开展相关应用型研究，还积极与当地政府、社会、产业合作.

学校地处眉山市彭山区，眉山是“千古第一文人”苏东坡的家乡，充满了“千载诗书城”的文化气息.眉山拥有彭祖长寿文化、东坡文化等优质文化资源、以及瓦屋山、黑龙潭等自然资源，加之成乐高铁开通，区位优势明显，具有发展成我国重要旅游目的地的潜质.但眉山市旅游产品在国内知名度较低，如何将资源优势转化为产品优势，将眉山旅游打造成四川旅游的一张新名片，为“天府之南 长寿原乡”的彭山区探索一条实现文化产业化和养生产业化的成功路径，更好地弘扬和传承彭祖长寿养生文化，也是四川大学锦江学院旅游管理专业作为地方旅游的智力资源义不容辞的责任.旅游管理教研室已于2013年经致力于服务地方旅游业，并且产生了一些成果，实现对学生、教师、学校以及地方政府、企业的多赢.

2 旅游管理专业面向地方社会经济服务的途径

2.1 培养面向区域社会经济服务的应用型人才

2.1.1 因地制宜，根据区域经济发展需求调整专业设置

旅游管理专业人才培养目标，要适应本地区的需要，逐渐摆脱传统以理论为主体的培养模式，朝应用型人才方向演变，为地方旅游业发展培养急需的人才[1].既要着眼于学生全面素质的提高，更要注重创新和实践能力的涵养，积极调整课程设置，突出实践环节的权重，提高学生理解和运用知识解决实际问题的能力[1].

在每两年一次的人才培养方案的修订上，旅游管理专业教研室都在考察同类型旅游院校和区域调研的基础上进行课程修订.如，将实践类学分由39分提高到41.5分.将一些理论较强的课程如《体育休闲娱乐理论与实践》、《旅游心理学》等替换为更具实践性的《酒店前厅与客房管理》、《会展营销与策划》、《旅游业务操作师实务》、《旅游电子商务》等课程.

旅游管理专业教研室邀请彭山区有关领导每年定期或不定期来学校至少1-2次，开设讲座，听取他们对旅游管理专业建设的意见和建议，商讨旅游管理专业的发展问题.

2.1.2 就地取材，深入开展实践教学

《野外旅游资源考察》、《旅游行业调查》、《课程实习》、《旅游开发与规划》等课程，教师带领学生走出课堂，考察当地的旅游资源，前后分别考察过眉山的丹棱县老峨山、彭山区的彭祖山、李密故里、象耳寺、江口古镇、恒大金碧天下、新津花舞人间、浦江西来古镇、浦江石象湖、大邑安仁古镇等地区，从而形成丰富的旅游资源考察报告，部分规划文本，数篇学术论文.这些课程让学生深入行业，收益颇丰.

另外，旅游管理专业还将彭山区旅游部门的相关领导请进课堂，为学生开设讲座，介绍彭山区旅游业发展现状，并要求学生就江口古镇的发展提供建议，建议反馈给了彭山区领导，得到了他们的一致赞赏.

2.1.3 学以致用，引导学生为区域旅游发展出谋划策

在学生修完应有学分的基础上，旅游管理教研室引导学生主动学习，申请了与地方发展的一些研究课题，如大学生创新创业项目《眉山非物质文化遗产保护与传承现状调查报告》、大学生挑战杯项目《西部地区农村居民旅游市场需求特征和开拓对策——以四川省为例》、《县级社会性基础设施的现状分析市场调查报告——以彭山区为例》.

同时，在学生的毕业论文写作中，指导教师建议学生选择与地方旅游经济发展结合的题目，如《彭山区乡村旅游发展研究》、《彭山区旅游养生文化开发研究》、《成绵乐快铁对彭山区旅游发展的影响研究》等，这些作品得到了地方政府的认可.

2.1.4 创新创业，成立旅游服务工作室，加强校内实训

启程旅游服务工作室成立于2008年，隶属于四川大学锦江学院经管学生实训中心.启程旅游服务工作室是一家专门服务于锦江学院学生和彭山地区居民的旅行社.启程旅游服务工作室的经营业务为个人游、跟团游、主题乐园门票、户外用品租赁.启程旅游服务工作室与华夏国旅、中青旅、720you旅行网、去哪儿旅游网、四川景致旅游、开心假期均有合作.

旅游管理学生利用启程旅游服务工作室平台，掌握了旅行社的运营，锻炼了自己、服务了他人，为成为一个优秀的行业服务者做准备.

2.2 教师队伍为地方旅游发展提供智力服务

2.2.1 承接地方发展课题，开展应用型研究

笔者先后承接了省级课题——2013年度四川省教育厅人文社会科学（旅游研究）课题《四川省旅游咨询中心建设优化研究——以成都市为例》；眉山市2015年社会科学研究课题——《推动眉山服务业高端化、品牌化发展的对策研究》.并发表学术论文《基于IPA分析法的成都旅游咨询游客满意度实证研究》[3].《推动眉山服务业高端化、品牌化发展的对策研究》入选2015年眉山市社科研究立项课题成果选编.现在笔者正在积极申报四川省社会科学研究“十三五”规划项目.

2.2.2 为地方旅游业发展提供咨询服务

旅游管理教研室围绕旅游业发展需要，积极参与旅游资源调查与开发、旅游规划制定等.重视淡季旅游、乡村旅游、特色旅游研究，积极为政府提供旅游建设相关信息和旅游项目咨询、品牌设计等服务.

2013年8月笔者受邀参加《眉山市芦山地震灾后恢复重建旅游专项规划》项目评审工作，2015年4月21日项目负责人受邀参加眉山市重点旅游线路（推荐）征求意见座谈会.

在参与这些旅游业发展决策中,笔者和其他国内专家一起，积极参与大量的野外调查，分析研究问题，寻求眉山市旅游业发展的良策.作为当地的土专家，我们更具有熟悉当地情况等优势,这使我们成为了地方政府旅游业发展决策中不可或缺的重要组成部分[2].项目负责人同时也是彭山乡村旅游星级农家乐评审委员会成员.

发表了如《基于IPA分析法的成都旅游咨询游客满意度实证研究》[3]、《老峨山旅游资源开发探讨》[4]、《彭山区旅游开发探讨》[5]等相关论文，对地方的发展提供了政策建议.

3 专业服务区域经济社会初见成效

3.1 完善课程建设,并初步形成专业特色

专业人才培养方案修订增强旅游管理专业服务区域经济社会发展的能力.四川大学锦江学院以培养应用型人才为目标，而旅游管理专业是一个应用型学科.借鉴其他高校专业发展思路，在历次旅游管理专业培养人才方案修订时，保留或增加能够增强毕业学生服务区域经济的课程，如《野外旅游资源考察》、《旅游业务操作师实务》、《会展营销与策划》、《酒店前厅与客房管理》、《旅游开发与规划》、《旅游电子商务》等.

3.2 理论教学与实践教学有机融合，学生专业能力得到提升

在理论教学之外，安排了大量的实践课程，专业课程的实践学分共计25分.教学环节注重服务区域经济社会发展.依托《野外旅游资源考察》、《课程实习》、《旅游规划与开发》等课程，以课题研究的形式，带领学生考察了成都、眉山等大部分旅游景区.最终同学们提交了高质量的考察报告、开发报告100余篇，将其中优秀的作品反馈给了地方政府，获得好评.

3.3 相关研究为当地经济社会发展提供政策建议

项目负责人在教改项目的探索过程中，发表了三篇论文.申请了一项省级、一项市级课题.旅游管理专业毕业论文的选题，充分结合地方旅游的发展.在学生论文答辩时，邀请彭山区旅游行政部门前来参加，即是为了推动研究成果对实际开发的指导.指导学生参加挑战杯《西部地区农村居民旅游市场需求特征和开拓对策——以四川省为例》获得校级一等奖.指导学生参加创新创业项目《眉山非物质文化遗产保护与传承现状调查报告》.

4 研究成果的应用与推广

4.1 成果在校内产生很好的应用效果

4.1.1 培养了满足行业需要的应用型旅游管理专业人才

四川大学锦江学院旅游管理本科专业，通过培养方案的修订、教学、科研注重提升服务区域经济社会发展能力的实践后，提升了学校人才培养的质量，学生的综合素质有明显的提高，毕业生具有较强的专业能力，具有较好的服务意识和创新精神，具有较高的实践技能，实现了学校的人才培养与旅游行业需求的动态“无缝对接”.毕业生在省内就业达到77.81%，达到为地方产业服务的目标.

4.1.2 学生在多种竞赛项目中成绩斐然

旅游管理专业学生积极参加各种竞赛项目.近三年，参加挑战杯全国创业大赛的有21人，取得全国竞赛三等奖1项、省级一等奖3项、省级三等奖1项、校级一等奖9项.

近三年有6人次获得专业技能比赛，成都市导游技能大赛三等奖、成都市服务技能大赛三等奖.

4.1.3 学科水平得到发展，科研促进教学

旅游管理团队教师科研水平有明显的提高，团队承担了各类科研项目3项，资助经费达1.2万元，其中，省社科基金项目1项，市社科基金项目1项，学校教改项目1项，通过科研项目的研究，提升了教师的水平，同时组织学生参与教师科研项目研究，培养了学生的创新能力.科研促进教学，提高了教师水平，促进人才培养.

4.1.4 成果在校内管理类专业推广，发挥了示范作用

本成果具有理论创新意义和实践指导价值，该成果在校内行政管理、人力资源管理、市场营销等管理类专业得到了推广，发挥辐射和示范作用.

4.2 成果在社会产生很好的应用效果

4.2.1 学生得到实习单位的好评

本成果应用以来，四川大学锦江学院学院旅游管理专业与彭山区旅游局、恒大酒店、成都瑞吉酒店、第一世界大酒店、麓山国际高尔夫社区、厦门深厦人才等10多家企业建立了实习基地和产学合作关系，建立稳定的专业实习基地.每届毕业班学生都安排到旅游酒店、旅行社等一线部门实习.学生在岗位锻炼中展示出良好的职业素养，得到了实习单位普遍的好评.实习单位普遍认为四川大学锦江学院旅游管理专业学生有较强的职业意识、专业理论知识较扎实、实践能力强，专业技能提升较快，服务意识强，工作有创新.每一届实习结束，各实习单位都热切地希望实习生毕业后留下就业.

4.2.2 毕业生受到用人单位的好评

该成果在四川大学锦江学院旅游管理专业多年的实践过程中，提高了旅游管理应用型人才的培养质量，受到实习单位和用人单位的普遍的好评，成果应用以来毕业的三个年级毕业生（2010届、2011届、2012届）92名，他们70%以上从事自己所学的旅游业或相关的服务行业.用人单位对毕业生的评价较好，普遍认为四川大学锦江学院旅游管理专业学生专业基础扎实、实践能力强，服务意识和服务能力较好，具有较强的适应能力、管理能力和创新能力，刻苦肯干、爱岗敬业.部分毕业生在旅游行业经过短短几年的努力，已逐渐成长为所在单位的业务骨干.

4.2.3 相关研究政策建议被地方政府采纳

团队教师广泛参与了社会服务，如成果负责人为眉山市旅游规划评审专家，参加了眉山市旅游规划项目的评审，彭山区乡村旅游星级农家乐评审委员会成员.旅游管理团队教师2013-2014年承担了《四川省旅游咨询中心建设研究——以成都市为例》、2015年承担了《推动眉山服务业高端化、品牌化发展的对策研究》项目，推进了产学结合，为成都、眉山旅游行业服务.项目负责人带领学生完成了《彭山区江口镇总体规划》、《花舞人间景区旅游资源调查报告》、《老峨山旅游资源调查报告》、《彭山区旅游资源调查报告》等十多项项目研究，服务地方旅游产业发展.

5 还有待深入研究的问题

只有通过不断地进行教育教学改革的探索和实践,才能在办学过程中形成自己的办学特色,也才有助于自身的生存和发展,以及特色品牌的创建.

由于项目负责人能力有限以及旅游管理专业在学校面临的专业调整等客观原因，在服务地方社会经济发展上，有一些想做却力不从心，希望在以后的教学改革中能够完善.

第一，建设校内专业实验室，除了提高人才培养的质量，也能够面向地方旅游中小企业开展培训等专业服务；第二，建立良好的校企关系，开拓稳定的校外实践基地；第三，发挥人才培养优势,为眉山市培训各类人才，如彭山区现发展乡村旅游，就可以面向从业人员开展乡村旅游培训；第四，培养的人才未能充分服务区域经济，90%的毕业生选择了眉山市以外的城市工作；第五，与企业合作办学——订单式培养；第六，改善师资力量，目前旅游管理师资力量较弱，只有当参与的教师较多时，当群体的所有成员都围绕着选定的改革目标踏实勤奋地工作,才可能高质量地完成教学改革的任务.

〔1〕伍鹏.旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨――基于地方服务型教育体系 [J].宁波大学学报,2011，33（1）:94-98.

〔2〕方增福,唐玲萍.区域经济服务视角下的地方高校办学模式的探讨——以玉溪师范学院旅游管理专业为例 [J].玉溪师范学院学报,2006,22(2):88-91.

〔3〕杨娟.基于IPA分析法的成都旅游咨询游客满意度实证研究[J].乐山师范学院学报，2015,30（8）:59-63.

〔4〕杨娟，严冬.老峨山旅游资源开发探讨[J].商场现代化，2013（32）:168-170.

〔5〕杨娟，杨梁思佳.彭山县旅游开发探讨[J].商场现代化，2013（24）:148-149.

F59

：A

：1673-260X（2017）05-0111-03

2017-02-03

四川大学锦江学院2013-2016年人才培养和教育教学改革项目：四川大学锦江学院旅游管理专业提升服务区域经济社会发展能力的研究与实践（JG201309）