新茶上市

茶是几千年来的传统饮品，凝结了从古至今的风土、人情、文化与生活方式。上古时期，神农尝百草，茶字写作『荼』，因為茶叶可解百毒。喝茶是再平常不过的事。

『人在草木间』，对于朴实的生活而言，它是解渴的饮品，对于奢侈的生活而言它是精致的消遣。不管是作为仪式还是日常，似乎茶都能融入其中，上得厅堂，亦下得陋室；能高雅得山花烂漫，也能清苦得一塌糊涂。

在日新月异的更替中，一些新茶人的出现，赋予了茶新的生命与形态，也坚持将茶回归到了它们在生活中原本的味道。对于自然之茶的初衷，一人有一人的方式，一人有一人的选择。所以有了『新』茶的故事，与现代茶文化的新生与包容。

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。所以新茶是来自于春日的新生。

待到春风二三月，石炉敲火试新茶。在万物复苏的初春，温煮一壶新茶，听百人百匠的故事。