极火虾北方池塘养殖技术

2017-03-22徐中平

农业与技术 2017年3期

关键词：池塘养殖越冬

摘要：經过多年的极火虾养殖繁育实验，摸索出一套可行的极火虾户外池塘养殖技术。文章介绍了极火虾规模化繁育、池塘养成以及北方越冬技术。

关键词：极火虾；池塘养殖；越冬

中图分类号：S945.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229056

极火虾属匙指科、米虾属，是对台湾樱花虾进行选育改良得到的一种小型淡水观赏虾。原物种分布于中国台湾以及一些东南亚国家的山涧溪流中[1]。极火虾因通体红艳醒目、观赏性强、饲养简单，已成为草缸观赏水族中的新宠，是淡水观赏虾中销量最大的品种。

目前关于极火虾养殖、繁育的报道多在室内小型水族缸内进行[2-4]，在户外池塘养殖少有报道。本实验室经过多年的养殖与繁育实验，摸索出一套可行的户外池塘养殖技术。

1 苗种繁育

1.1 繁殖池要求

选择直径2m，深度0.5m的玻璃纤维缸或水泥池作为人工繁殖设备，以满足户外池塘养殖苗种需要。养殖用水可以选用自来水或井水，水深30～40cm。设置内循环过滤系统，循环水经过滤棉过滤后再流经多孔菌棒处理，维持水质稳定。池内投入金鱼藻、皇冠草、浮萍等水生植物，池底放置瓦片，既净化水质，又为极火虾提供一个近似天然的附着、栖息环境。池水保持22～27℃，pH6.5～7.5，氨氮≤0.10 mg/L，亚硝氮≤0.05mg/L，溶解氧≥3.0mg/L。增洒芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌、硝化细菌等制剂（50～100mL/m3），以便形成稳定的微生态环境。夏季繁殖设备可于室外进行，并适当遮阴防晒，防止水温过高（≤30℃），其它季节气温下降到18℃应移入室内，采用电加热棒控温。

1.2 亲虾选择

宜挑选体色红艳有光泽，游动弹跳有力、反应敏捷的中年虾为亲虾。雌亲虾抱卵量要大且饱满，体长在2.0cm左右，处于中年阶段。老年雌虾个头较大、甲壳较厚、色泽暗红光泽不足，虽抱卵，但不宜做亲虾。雌雄亲虾比例约为1/3。雄虾比雌虾体型细小，触须长、体色不够浓厚，不抱卵。亲虾密度控制在100尾/m2（以雌虾计）。

1.3 亲虾饲喂

宜人工和天然饲料搭配投喂。目前市场上尚未有针对极火虾人工配合饲料，可以用对虾0、1号料代替。但对虾饲料蛋白含量偏高，氮代谢废物产生量大，难于水质调控。自制饲料粗蛋白适宜含量应为30%～35%，动物和植物蛋白比例为1/3，并添加多维和磷酸二氢钙等营养成分，再添加益生菌制剂，制成直径1m以下颗粒。天然饵料可以用碎杂鱼糜、冰冻丰年虾，隔天投喂1次。每天早中晚投喂3次，每次投喂量以无剩余为宜。

1.4 水质管理

繁殖池水质优良、栖息环境稳定、保证营养是极火虾繁育的关键要素。水温应保持稳定，日波动幅度≤5℃。每周测定氨氮、亚硝氮1次，换水1次（1/3V）。要避免频繁换水，防止水温变动过大，干扰亲虾繁殖。因投饵过量造成氨氮和亚硝酸盐浓度过高时，应加大换水量以恢复水质。

1.5 幼虾孵化与培育

抱卵亲虾引入繁殖池，在水质优良，营养充足，环境稳定的条件下，受精卵在亲虾腹部发育、孵化，15～20d即可在繁殖池内出现淡黄色半透明幼虾。一般一个半月左右每池可繁育出5000～10000尾幼虾。极火虾受精卵在18～30℃之间均可孵化，最佳温度为23～25℃。刚孵出的幼虾不宜马上捞出，可和亲虾一起饲养一段时间。出现幼虾后应适当增投少许小球藻粉、螺旋藻粉、对虾0号料、鱼糜料、冰冻丰年虫等。种苗期间水质管理不必作出调整。

2 池塘养成

2.1 池塘准备

水泥池、土池、覆膜防渗池等均可使用，要防止外水流入，杂鱼、杂虾混入，并增设防止蛙类侵入屏障。土池应平整、防渗，再垫覆5cm粗砂为好，同时注意清塘消毒，清灭杂鱼、杂虾。水泥池面积以30～50m2为宜，池深70～80cm，新池应作浸水除碱处理。覆膜防渗池塑膜应无毒无害。养殖用水可使用井水、河水、池塘水、自来水，新水引入时需用100目以上网袋过滤，池水水位保持30～40cm，池内宜栽植水草、浮萍、水葫芦等水生植物，放置瓦片、石块等物为极火虾提供隐蔽、附着、栖息场所，减轻密度过大引起的紧张不适。在户外水温达到15℃即可将引苗入池。

2.2 池塘放苗

极火虾幼苗体长达0.5cm左右即可从繁殖池转入户外养成池，1m2放苗1000～2000尾，体长1cm以上时可调整到500～1000尾/m2。极火虾性情温和，无攻击性自残现象，种苗不足时也可分次放入。放苗时应注意水温差异，防止虾苗不适或死亡。

2.3 饲料管理

幼虾引入养成池后，可投喂粒经0.5～1.0mm自制配合饲料投喂，饲料应营养全面，蛋白含量控制30%～35%之间，也可用对虾0、1号料投喂，日饲喂量为池虾总体重的3%～5%，可早中晚各投喂1次，3次投喂量比例为1：1：2，极火虾有夜晚活跃摄食习性，可在晚12：00加投1次。极火虾个体较小，活动范围有限，投饵时应将饵料撒开，便于所有虾苗都能得到食物。每次投喂量要根据池底或投料台上的残留饵料多少决定，以投喂前观察到无饵料剩余时再投喂，严控投喂过量，引起氨氮和亚硝酸盐水平升高，恶化水质，抑制幼虾生长发育，甚至造成虾苗偷死。秋季季节，水温随气候下降，应酌量减少投喂，水温低于13℃可停喂或少喂，准备出售和越冬。

2.4 水质监控

水质恶化的主要因素是投喂过量和缺氧。投喂过量易引起氨氮和亚硝酸盐升高，导致极火虾生长发育抑制或偷死，氨氮和亚硝酸盐应每周监测1次。养殖池每周换水1次，每次1/4～1/3体积，换水后泼洒益生菌制剂（50mL/m3）。氨氮和亚硝酸盐过高应加大换水量，可使用生物改底制剂（如光合细菌、乳酸菌）或化学改底制剂（如过硫酸氢钾），使之降低到适宜的范围。

極火虾适应性强，较耐低氧，如密度放苗密度不大、池水不深可不用增氧，否则必须增氧，每10m2左右放置1个曝气头。每天巡池3次，尤其在闷热、阴雨等恶劣天气加强管理。

极火虾在pH6.0～8.5的环境中均可生长，甚至长期耐受9.3的pH值，但在pH6.5～7.5之间生长发育最快。养成池pH变化受水生植物活动的影响较大，应及时捞出多余水草，夏季阳关充足时应适当遮阴，降低光合作用。

2.5 商品虾出售

当极火虾体长达到1.8cm以上，体色红艳即可捕捞出售。一次出虾量较大使养成池密度减少，可放苗补足密度。深秋季节，极火虾不能全部售出，可在户外养殖池上搭建低温防护设施，进行越冬。

3 北方越冬维护

本实验室自从台湾引进极火虾，并在山东日照地区经过数年户外养殖驯化，发现，极火虾经抗冷训练可在4℃水温中安全越冬。

3.1 抗冷训练

抗冷训练可在养成池原位进行，池水随气温逐渐下降，极火虾在水温缓慢下降过程中逐渐激发耐受低温的生理机制，便可获得越冬机能。抗冷训练是一个渐变激发过程，尤其是从室内转入户外池塘养殖，切不可操之过急。

3.2 户外越冬

户外越冬池应选择向阳、避风、温暖地段，池上搭建塑料薄膜温棚。在养成池上搭建薄膜温棚即可改造为越冬池。池水深度维持在40cm。经抗冷训练的极火虾转入越冬池时，水温差别5℃以内，密度2000尾/m2左右，密度再大应适当增氧。每15d换水1次，每次1/4体积。越冬最低水温应在4℃以上，防止水面结冰。

4 注意事项

极火虾养殖过程中经常发生以下问题，应加以防控：