左手不能碰

◎王泓人

左手不能碰

◎王泓人

印度的切片面包出奇地便宜，价格低到让我心跳加速，一大块沉甸甸如砖头一般的吐司面包只要十几卢比，即两元钱，这种面包在国内至少也要卖八元钱，味道也不错。于是，面包成为了我在印度行走时主要的早餐和应急干粮。

我们在市中心萨德街找到了一家价格特别靠谱的饭馆，每天都去拜会。一份牛肉咖喱饭或鸡肉咖喱饭只需人民币两三元钱，份量巨大，吃得倍儿满足。饭馆老板和工作人员是穆斯林，不忌讳吃黄牛肉，因此每天都能吃到便宜又美味的牛肉咖喱。不过卫生情况就不好说了，继上次吃出一只大黑虫之后，小呆又在另一家饭馆吃到一条活的小虫……

印度人吃饭是直接用手抓食的，但仅限于右手，左手是不碰食物的。一开始我不明白，只听说和如厕有关，不知细节，得知“真相”后无比震惊！

印度的炒饭称为biriyani，颗粒很长，再加上两大块牛肉，才30卢比，即不到4元钱。这让我回想起在新疆吃抓饭的日子，有肉的17元，没肉的10元，我舍不得吃有肉的，就花了10元钱吃了顿没肉的抓饭……

印度人习惯晚食，这是相对于中国人的饮食习惯而言的。印度人的早餐时间是上午九点至十点，午餐时间是下午一点到两点，晚餐时间是晚上九点到十一点，吃完就睡。下午五六点可吃点副食，也就是把中国人的晚餐和宵夜倒了过来。从中国人的角度来看，很难想象每天这么晚才吃晚饭，尤其对很多女孩来说，这么晚吃饭就意味着肥胖。

在国内有一种流行的说法，称睡前进食易发胖。因此很多女孩夜里不论多饿都不敢吃东西，害怕发胖。按照这个逻辑，印度应该是个胖子王国，但事实上印度人体型并不偏胖，我不由得开始怀疑“睡前进食易发胖”的说法。

（摘自《再不远行，就老了》中国华侨出版社 图/明山）