喀斯特山区安格斯肉牛规模化养殖技术初探

2017-03-18路烜沈杰周煌朱颖

农民致富之友 2017年8期

关键词：安格斯草料输精

路烜沈杰周煌朱颖

（1.毕节市畜禽遗传资源管理站，贵州毕节 551700；2.毕节市七星关区海子街镇农业服务中心，贵州毕节 551700）

喀斯特山区安格斯肉牛规模化养殖技术初探

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（1.毕节市畜禽遗传资源管理站，贵州毕节 551700；2.毕节市七星关区海子街镇农业服务中心，贵州毕节 551700）

为保障牛肉市场由数量向质量型的转变，提高山区肉牛标准化规模化养殖技术推广，通过大方县从国外引进安格斯进行规模化繁育进行研究，使得规模化肉牛养殖技术在山区得到应用和普及，极大的促进了农村地区养牛模式转变，促进农村经济转型，农民真正实现了增产增收。

规模化肉牛场安格斯牛饲养技术

2016年6月，大方县借助恒大集团的帮扶，从澳大利亚进口了500头纯种安格斯牛，采用了地方政府主导、畜牧兽医部门参与的方式，在凤山乡凤山村建成了1000头规模的大方县纯种安格斯第一育种场，黔西北规模化标准化肉牛养殖基地初具雏形，计划在2017年7月之前，再修建同样规模的纯种安格斯育种场5个，以这6个纯种安格斯牛育种场为中心，同时以从加拿大进口的纯种安格斯牛细管冻精在全县开展肉牛品种改良工作，逐步建立安格斯肉牛良繁体系，发展以点带面辐射全县，到2018年大方县将成为“中国的安格斯牛基地”、“贵州省优质肉牛基地”、“喀斯特生态肉牛之乡”。育种场实行规范化办场、科学化管理、社会化服务，建立健全利益联结机制，促进了规模化养殖健康发展，为以后增加了农民收入、调整农业产业结构夯实基础。

1 做好安格斯牛饲养管理工作

1.1 严格把控好草料饲料质量

草料是规模化安格斯牛饲养的基础，草料的质量直接对安格斯牛的生长产生最直接的影响，如果向成年安格斯牛饲喂发霉变质的草料就会导致出现中毒、腹泻、免疫力低下等症状；如果向犊牛投喂发霉变质饲料，还会对内脏器官产生严重威胁，对外界环境变化的抵抗能力降低，严重的还会导致犊牛出现大量死亡的现象。饲料在规模化肉牛饲养过程中起到补充作用，使用劣质饲料会造成肉牛生长发育缓慢或停滞，提高饲养成本。因此，在购买草料饲料和加工草料过程中一定要严格把控质量，在投放前要对草料饲料进行严格的检查，确保草料饲料的投入符合相关标准。

1.2 切实做好安格斯牛的营养调控工作

营养均衡能够保证安格斯牛健康成长，是提高安格斯牛出栏率和牛肉质量重要因素，通过实践证明，合理的营养投入可以显著增加安格斯牛的体重，并且牛肉品质会显著提升。在安格斯牛饲养过程中，牛的瘦肉率和饲料营养价值有着最直接的关系，这就要求在日常饲养过程中，一定要结合不同生育期的安格斯牛投喂营养平衡的饲料。实际生产中饲料投入应充分考虑能量含量，不能过分强调蛋白饲料的含量，注意饲料的营养平衡。

1.3 保持圈舍良好的通风性

在规模化安格斯牛养殖过程中，良好的生长环境对牛的健康生长有着很大的影响，这其中做好通风工作是一项十分重要的工作之一。在安格斯牛饲养过程中，要结合安格斯牛的年龄采用不同的通风管理措施。要控制好牛群的饲养密度。在冬春季节对于牛群饲养密度较大的，要在一天中气温最高的时段做好通风换气工作，对于饲养密度较低的牛群除了做好通风工作还要做好保暖工作。在夏季也要做好通风降温工作，通过排风、洒水和遮阴等措施降低圈舍内温度，确保安格斯牛健康生长。总之，圈舍内温度控制在5-10℃之间。

1.4 做好牛群分群管理工作

安格斯牛分群一般按照原窝保育的原则进行的，但是在分群过程中还要注意犊牛个体差异性，将差异性较大安格斯牛单独分群。规模化养殖场的饲养密度比较大，但是在安格斯牛分群过程中一定要控制好数量，一般以保证每头牛都能进行较好采食为标准。分群一般选择在夜晚进行，这个时期对安格斯牛造成的应激是最小的。分群结束后要密切观察牛的生理反应和应激反应，观察牛的进食情况，对于出现应激发应和不进食的情况要做好人工管理工作。在分群后的前三天要控制好饲料投入量，增加投喂次数，在饲料和饮用水中投入一定的维生素和电解多维提高牛群身体素质，做好疾病预防工作。

2 做好安格斯牛疾病防治工作

做好安格斯牛免疫工作是保证安格斯牛健康生长的关键性措施。在规模化安格斯牛饲养过程，疾病是经常遇到的棘手问题。安格斯牛出现疾病后，除了会严重威胁到安格斯牛身体发育和健康生长之外，一些剧烈性传染性疾病还会传播到整个养殖地区，对畜牧产业健康可持续发展产生严重影响。因此，在安格斯牛饲养过程中要切实做好免疫接种工作，制定科学的免疫程序。饲养户要建立健全免疫档案，根据季节和地区疫病发病规律进行定期和不定期的免疫接种工作。首先，要做好待产母牛和刚出生犊牛的免疫接种工作，犊牛要做好口蹄疫、布病、炭疽、结核病等疾病的疫苗接种工作；其次，严格做好安格斯牛免疫管理工作。

（1）每年对3月龄以上的种牛进行布病检疫，发现阳性牛及时淘汰（种用牛原则上布病免疫）。

（2）每年春秋两季对种牛群（4月，10月）6月龄以上牛做结核，付结核检疫（结核菌素变态反应），阳性牛及时淘汰。

（3）强制免疫：炭疽，凡6月龄以上种牛每年春季均需皮下注射二号炭疽芽孢苗一次（注射用12×15针头）。

（4）口蹄疫：凡满6月龄断奶犊牛需首次接种口蹄疫疫苗免疫。以后每半年接种免疫一次。使用疫苗口蹄疫O型、亚洲I型、二价灭活苗、A型苗。如果当地该病频发，可采取每三个月一次，每年四次加强免疫。对处在围产期（产前15天到产后15天）的种牛，妊娠3个月内的种牛不得进行接种。该期过后补注。

（5）对怀孕母牛在临产前30-45天注射魏氏梭菌疫苗，使未出生犊牛产生母体免疫，预防犊牛痢疾。

（6）对怀孕母牛在临产前20-35天注射大肠杆菌疫苗，使未出生犊牛产生母体免疫，预防“出败”。

（7）驱虫：每年春秋两季对种牛群进行全面驱虫（孕牛除外），常用1%阿维菌素注射液，每100kg体重肌注2ml，或伊维菌素。注意：特别提醒的是种牛场地处环境潮湿，水源中微生物种类繁多、数量大，对焦虫、肝片吸虫、线虫、绦虫、螨虫不可忽视，可用吡喹酮口服或三氮脒血液驱虫净与四环素配合使用。