等氮条件下不同豆饼及发酵饼肥施用量对烤烟产量及质量的影响

张勇++杨强++刘涛++张双++崔明祥++王川++孙松++台金

摘要 采用田间随机区组试验，在相同施氮量的条件下，以当地常规施肥作对照，分别对大田生长烟叶单独施用不同梯度用量的豆饼、发酵饼肥，对烟叶进行农艺性状、经济性状、化学成分检测以及感官质量评吸。结果表明：随着豆饼、发酵饼肥施用比例的逐渐增加，烟叶有效叶数增多、叶面积增大，烟叶产量增加，内在质量得到改善。

关键词 等氮条件；烤烟；豆饼；发酵饼肥；产量；质量

中图分类号 S572；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）02-0001-02

Effects of Soybean Cake Fertilizer and Fermented Oil-cake on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco Under Same Nitrogen Rate

ZHANG Yong 1 YANG Qiang 2 LIU Tao 1 ZHANG Shuang 1 CUI Ming-xiang 1 WANG Chuan 1 SUN Song 1 TAI Jin 1

（1 Gaomi Branch，Weifang Tobacco Co.Ltd，Gaomi Shandong 261500； 2 Zhucheng Branch，Weifang Tobacco Co.Ltd）

Abstract The paper used single factor randomized block design methods，applied different gradients of soybean cake fertilizer and fermented oil-cake on the tobacoo field as treatments respectively，and conventional fertilization as the control，then analyzed agronomic and economic characters，chemical composition and sensory quality of treatments and the control. The results showed that with increase of soybean cake fertilizer and fermented oil-cake，the number of effective leaves，leaf area，yield and intrinsic quality of cured tobacco increased.

Key words same nitrogen rate；flue-cured tobacco；soybean cake fertilizer；fermented oil-cake；yield；quality

烤烟产量及质量与土壤肥力、气候条件、品种、栽培技术和烘烤技术等诸多因素有关，其中合理使用有机肥是调控烤烟生长发育，保障烟叶产量及质量的基础[1]。有机肥的施用有利于烤烟的根系生长。有机肥中的碳水化合物，在分解过程中释放出热量，有利于提高地温[2]，这对栽后烟苗根系发育十分有利。增施有机肥，还有利于增加土壤孔隙度，使土壤保持疏松状态，有利于烤烟根系在土壤中伸展[3-4]。近几年，潍坊烟区对豆饼及发酵饼肥的施用量较大，而氮肥的用量直接影响到烤烟的质量，豆饼及发酵饼肥等有机肥在氮素的释放上能更好地满足烟叶的吸收需求，对烟叶质量的提高能起到较好的作用。为探讨豆饼及发酵饼肥的适宜施用量，在山东高密以烤烟NC55为材料，进行等氮条件下不同豆饼、发酵饼肥施用量试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验田安排在高密市柴沟镇后方市烟叶农场，土壤类型为褐土，前茬为烤烟，土壤碱解氮含量为67.2 mg/kg，速效磷为15.88 mg/kg，速效钾为295.34 mg/kg，有机质为7.58 g/kg，pH值为6.5。

1.2 试验设计

供试烤烟品种为NC55。采用小区试验，随机区组设计，豆饼施用量设置4个处理（A1、A2、A3、A4），发酵饼肥施用量设置6个处理（B1、B2、B3、B4、B5、B6），以当地常规施肥作对照（CK）。3次重复，调整太阳岛复合肥使用量，使各处理施氮量均为90 kg/hm2，各处理肥料施用情况如表1。

1.3 试验实施

各处理均采用膜下移栽。田間栽培管理措施按山东潍坊烟草有限公司优质烟叶生产示范技术规程进行。

1.4 调查内容与方法

平顶后每小区随机选取具有代表性的10株烟，进行农艺性状调查分析。调查方法参照烟草农艺性状调查方法（YC142-2010）进行。各小区烟叶成熟后单独采收烘烤，烤后烟叶按照烤烟国家标准（GB-2635-92）进行分级并计产计值。各处理化学成分分析及感官评吸由农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心检测。

1.5 统计分析

数据处理使用Excel和SPSS 22.0统计软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 农艺性状分析

在平顶期，打顶株高处理A4、B4、B5、B6与CK相比无显著差异，其他处理与CK相比打顶株高较低且差异显著；打顶叶数各处理与CK相比无显著差异；处理A3、A4、B5、B6茎围大于CK且差异显著，处理B1茎围小于CK且差异显著，其他处理与CK相比无显著差异；处理A4、B2、B3、B4、B5腰叶叶面积大于CK且差异显著，其他处理与CK相比无显著差异。由此说明，随着豆饼或发酵饼肥使用量的增加，烟株农艺性状得到明显改善（表2）。

2.2 经济性状分析

适当增加豆饼及发酵饼肥的用量，对烤烟产量及产值有一定的改善作用，处理A3、A4、B4、B5、B6产量、产值与CK相比差异显著，增产明显；各处理均价与CK相比无显著差异；除处理B1中上等烟比例与CK相比较低且差异显著外，其他各处理与CK相比无显著差异（表3）。

2.3 烤后烟叶化学成分分析

随着豆饼、发酵饼肥施用量的增加，总糖、还原糖含量呈现增加趋势，处理B6、CK总糖、还原糖偏高，两糖比各处理均处于0.9左右，表现较好。与CK相比，各处理K2O含量均较高，处理A1的Cl含量偏低，除处理A1外，各处理及CK钾氯比均处于适宜水平（表4）。

2.4 烤后烟叶感官质量分析

施用豆饼的处理，随着豆饼施用量的增加，香气质、香气量呈现提升趋势，余味得到改善，杂气及刺激性减小，但处理A1灰分表现欠佳，与CK相比，处理A3、A4感官质量更好。施用发酵饼肥的处理，与CK相比，处理B3、B6香气量及香气质较好，余味较舒适、杂气较少、刺激性较小。综合比较，处理A4、B3、B6烟叶感官质量较好（表5）。

3 结论与讨论

施用有机肥可改善土壤，促进烤烟根系发育[5]，保障其正常生长，且符合烤烟“少时富老来贫”的需肥规律。有机肥的不同用量对烤烟生长发育和烟叶产量及质量有一定的影响[6-7]。在等氮条件下，不同豆饼、发酵饼肥施用量对烟叶质量影响较明显，随着豆饼、发酵饼肥施用量的增加，烟叶农艺性状明显改善，具体表现在打顶株高增加、有效叶片数增多、茎围增粗、叶面积增大；产量、产值增加，等级结构改善，具体以施用豆饼750 kg/hm2、发酵饼肥1 050 kg/hm2的处理表现较好。随着豆饼、发酵饼肥施用量的增加，总糖、还原糖呈增加趋势。随着豆饼施用量的增加，感官质量呈现明显改善趋势；随着发酵饼肥施用量的增加，感官质量呈现先增加后降低再增加的趋势，具体以施用豆饼750 kg/hm2、发酵饼肥600、1 050 kg/hm2的处理感官质量表现较好。

4 参考文献

[1] 张锡玉，龙国炳，陈宗义，等.烤烟优质适产栽培与气候生态关系研究[J].中国烟草，1996（4）：7-14.

[2] 梁伟，田兆福，韦建玉，等.有机肥对植烟土壤理化性状及烤烟产质量的影响[J].天津农业科学，2013，19（8）：68-71.

[3] 张勇.有机肥在植烟土壤性状改良中应用的研究进展[J].安徽农业科学，2012，40（14）：8126-8129.

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