对中药日常存储条件的探究

2017-03-15黄安粉

当代医药论丛 2017年15期

关键词：药性药效储存

黄安粉

（河东区食品药品监督管理局，山东临沂 276000）

对中药日常存储条件的探究

黄安粉

（河东区食品药品监督管理局，山东临沂 276000）

中药大多取材于自然界中的植物、动物和矿物，故其日常存储情况的好坏直接关系着其药效与药性。本文针对各种中药的不同特性，对其日常存储的条件进行简要的探究，希望能对中药的日常保存提供些许理论帮助。

中药；日常储存；条件

在药物领域，中药与西药存在着极大的差异。西药多为化学制剂，其储存的时间相对较长，对储存条件的要求也相对简单。而中药大多取材于自然界中的植物、动物和矿物，因此在储存的过程中必须采取相应的措施，否则很容易出现变质、发霉和损坏等情况，从而影响其药效和药性。本文针对各种中药的不同特性，对其日常存储条件进行简要的探究，希望能对中药的日常保存提供些许理论帮助。

1 中药的分类

中药有很多的分类方法。按药物的来源分类，中药可分为植物类中药、动物类中药和矿物类中药。按药物的生物特性分类，中药可分为一般类中药、特殊类中药与贵重类中药。其中，一般类中药又可以分为易泛油类中药、带粉类中药和易融化类中药；特殊类中药可以分为易与其他药物相互作用类中药、有毒类中药、易燃类中药和易变色、易散味类中药。

2 中药的储存

由于中药取材于自然界中的植物、动物和矿物，故很容易因受到外界各种因素的影响而发生药效和药性的变化，因此其储存条件受到了诸多的限制，其储存方法也多种多样。

2.1 可影响中药储存的因素

可影响中药储存的因素有很多，其中最常见的因素主要包括空气、阳光、温度和湿度等。除此以外，细菌、蛀虫等也会对中药的储存产生一定的影响。下面，笔者就简单介绍一下可影响中药储存的因素：

2.1.1 空气空气中的氧气具有氧化中药中有效成分的作用，可使多数植物类中药和动物类中药中的油类及糖类有机物发生氧化、酸化和分解，从而影响中药的药效和药性。因此，多数植物类中药和动物类中药都需要密封保存。

2.1.2 阳光阳光的照射会改变中药的性质，使其含有的有效成分减少或消失。例如，樟脑和肉桂等中药中都含有芳香类物质，可以释放出异香。此类中药若长时间被阳光照射，其所含有的芳香类物质就会挥发干净，从而使其不再具有异香。金银花、淫羊藿等中药中含有大量的绿原酸。此类物质在被阳光照射24小时后就可发生分解。因此，多数中药都应避光保存。

2.1.3 温度温度是影响中药储存的重要因素。一般来说，中药大多都需要保存在常温的环境中，过高或过低的温度都会对中药的药效和药性产生影响。因此，在储存中药时，应对储药仓库的温度进行严格的控制，使其始终保持在正常的范围内（常温库的温度应在20℃～30℃之间，低温库的温度应在20℃左右，冷温库的温度应在2℃～10℃之间），以便使中药中的有效成分不会受到温度的破坏。

2.1.4 湿度环境的湿度会对中药的储存产生一定的影响。一般来说，中药保存环境的湿度若过小，会使中药的含水量变少，进而使其有效成分失去活性；而中药保存环境的湿度若过大，会使中药受潮，进而增加其发生霉变的几率。因此，在储存中药时，应对储药仓库的湿度进行严格的控制。一般来说，储药仓库的湿度应保持在35%～75%之间。

2.2 中药的储存方法

由于中药的储存可受到空气、阳光、温度和湿度等多种因素的影响，加之每种中药对储存条件的要求各不相同，故应对不同种类的中药采用不同的保存方法，以确保其药效和药性。

2.2.1 普通中药的储存方法 1）易泛油类中药的储存方法。易泛油类中药的种类较多，常见的此类中药主要包括天冬、党参、板蓝根、当归、牛膝、郁李仁、麦冬、枸杞、柏子仁、杏仁、桃仁、核桃仁、白果、苍术、桔梗、防风、天葵子、太子参、金樱子、巴戟天、九节菖蒲等。此类中药中都含有大量的油脂成分，部分此类中药中还含有糖类成分和挥发油成分。这些成分都属于易挥发的成分，即使在常温的环境中也可挥发。而当此类中药中的油脂成分、糖类成分和挥发油成分挥发殆尽后，其药效就会明显下降甚至完全消失。因此，在储存易泛油类中药时，应使用罐、桶、缸等密封性好且不透明的设备将其密封保存，使其接触不到阳光和空气。2）带粉类中药的储存方法。带粉类中药通常是指淀粉含量高的中药。此类中药主要包括山药、葛根、白芍、何首乌等。此类中药由于淀粉的含量较高，在湿度较大的环境中保存很容易发霉变质，且容易孳生蛀虫。因此，在保存带粉类中药时，可先在储存器皿的底部放置适量的生石灰，然后在生石灰上放置一块薄木板，并将带粉类中药放在木板上，最后对储存器皿进行密封。由于生石灰具有防潮和防虫的作用，因此这种储存方法可以有效地保护带粉类中药。3）易融化类中药。易融化类中药指的是一些软化点、熔点较低的中药。此类中药主要包括青盐、乳香、没药、冰片、厚朴、秋石、阿胶、蜂蜡、龟板胶等。此类中药由于软化点和熔点较低，故在高温环境中很容易发生软化、变形，甚至可变得粘稠。因此，在储存此类中药时，最好将其保存在5℃左右的冷温库中，并对盛装此类中药的器皿进行密封。此外，易融化类中药对保存环境湿度的要求较高，因此应将其保存在湿度为40%左右的环境中。

2.2.2 特殊类中药的储存方法 1）易与其他药物相互作用类中药的储存方法。中药的种类繁多。有些中药的药性与某一种或几种中药的药性相克，故不可以将药性相克的中药保存在一起。例如，甘草与海藻的药性相克，将二者一起保存会影响甘草的药效。此外，有些中药与其他中药的药性相合，非常适合保存在一起。例如，将冬虫夏草放置在藏红花旁边，可使冬虫夏草保存的时间延长一倍以上；将丹皮与泽泻保存在一起，可使泽泻不易生虫；将芡实与大蒜或花椒保存在一起，可以避免芡实生虫；将白矾与火麻仁、柏子仁、酸枣仁、郁李仁等保存在一起，可使火麻仁、柏子仁、酸枣仁、郁李仁等药物中的油脂成分不易挥发。2）有毒类中药的储存方法。根据毒性的大小，有毒类中药可分为三种类型，即大毒类中药、中毒类中药和小毒类中药。其中，大毒类中药主要包括水银、巴豆、信石、生草乌、生川乌等；中毒类中药主要包括白附子、生半夏、洋金花、商陆、生天南星等；小毒类中药主要包括细辛、苦杏仁、急性子、蛇床子、吴茱萸等。有毒类中药的特点是不易生虫，其缺点是容易发霉变质。因此，应将有毒类中药密封保存。此外，不可将有毒类中药与其他中药混合保存，以免误将其作为其他中药使用而引起医疗事故。3）易燃类中药。易燃类中药主要包括干漆、松香、海金沙等。此类中药的特点是干燥、易燃。因此，应将其保存在密封、干燥的环境中，同时使其远离火源和电源。在大量储存易燃类中药时，应在储存室内放置灭火器，随时做好灭火的准备。4）易变色、易散味类中药的储存。易变色、易散味类中药主要包括当归、金银花、玫瑰花、藿香、薄荷、冰片、枸杞、桔梗等。此类中药的保存环境应避光、干燥、密封。此外，不可将此类中药与其他中药混放，否则会使其他中药染上此类中药的气味。