新疆微型保鲜库的发展研究及启示

刘建新

[摘 要]近年来，微型保鲜库在新疆得到了广泛的发展和应用，微型保鲜库可以对瓜果进行储存和保鲜，减少了瓜果腐烂带来的损失，能够有效缓解市场带来的巨大压力，并实现产品增值。微型保鲜库已经成为在竞争中实现效益增值的重要途径。新疆微型保鲜库的建设，给建筑行业带来新的发展理念，建筑行业可以借助新疆微型保鲜库的模式，实现建筑节能和有效的工业存储，以节约经营成本，提高经济效益。文章从新疆微型保鲜库在农业生产中的应用等相关内容展开研究，为建筑企业在节能等方面提供参考依据。

[关键词]新疆；微型保鲜库；建筑

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.06.087

新疆是我国重要的水果生产的省份，其中最出名的当数哈密瓜、葡萄等，且每年都有较大的产量。但是由于市场的不确定性，有时会造成水果的大量滞销，带来巨大的经济损失，因此微型保鲜库就应运而生，让果农可以自己储存水果，在减少损失的同时还带来了可观的增值效益。新疆微型保鲜库自1997年就开始投入使用，发展至今已经形成了一个完整的微型保鲜库储存体系，有效带动了新疆的经济发展。[1]下面我们对微型保鲜库发展过程中遇到的问题进行分析探讨。

1 微型保鲜库发展遇到的问题

1.1 缺乏对区域资源的考虑，盲目生产

微型保鲜库的使用如果对当地所产水果、蔬菜种类和规模，以及适合储存有增值效益的水果种类没有进行充分的考虑就盲目使用和扩大保鲜库规模的话，势必会造成资源的浪费和较低的经济效益，而且不能和区域内的栽培业很好地相结合，就不能带动农业的发展，可能会造成保鲜库的空库或者“半饥饿”情况。

1.2 缺乏合理的产储配套体系

栽培和储藏发展不对等会带来严重的后果，栽培者注重的是水果带来的经济效益，总是希望水果储藏能够获得更高的增值效益，而储藏环节注重的是耐储藏，没有病虫害的水果蔬菜，这样二者在发展目标上达不到一致，就会造成储存库的浪费，降低经济效益，进而会带来贮藏者对储藏量的重视，盲目扩大储藏量。如果不能把握好市场的发展规律，将会带来很大的经济损失。

1.3 技术发展速度慢，与储藏业需求不相符

某些地区虽然建立了一定数量和规模的保鲜库，但是却缺乏有效的后期管理，缺乏有效的后期操作技术，以及与储藏需求不符的储藏设施，这样势必会引起农户的不知所措，造成水果生产和储藏的混乱。

2 微型保鲜库健康发展的途径

2.1 合理规划水果种植区域

水果储存要与地域发展优势相结合，大力进行有储藏价值且质量好的水果蔬菜的栽培和储藏，形成具有地域特色的储藏业。例如北疆吐鲁番地区盛产葡萄，那么就要根据这一优势大力发展葡9萄的冷藏保鲜。蔬菜的栽培要选择在城市周边，形成良好的农业发展模式。

2.2 重视原产地栽培和储藏

水果蔬菜的原产地要生产质量好、耐冻、耐储藏的产品，在储藏过程中才能减小损失和消耗，实现产品增值。

2.3 提高储藏技术，发展配套设施

从我国的冷藏技术来看，已经可以适应水果储藏的要求，但是还需要借鉴国外的先进经验，与本地区具体情况相结合，研制适合本地区发展的冷藏技术和保鲜库，确保技术的实用性、可操作性和经济性。同时还需要专家和经验丰富的农户共同研究区域水果需求的冷藏条件和技术，使所研究的技术和水果储藏条件能够完美结合，同时使保鲜库便于操作和使用。还要注重储藏利用率，改善新疆地区半年无事可做的状态，能够在冷藏上获得良好的经济效益。而且还要注重所储藏产品的质量，一定要选择质量好的产品，打造知名品牌，提高知名度，以具有品牌效应，获得更好的经济效益。

2.4 形成良好的配套服务

随着新疆水果种植生产产业规模的扩大，需要加大网络信息建设，给产品销售带来便利。除此以外，还要建立良好的产地、运输、输送地一体化的销售模式，完善相关配套设施，保证区域发展的正常进行。

2.5 加大栽培和储藏知识普及

政府部门要积极发挥职能和作用，组织开展水果栽培技术的宣传，以及储藏技术的宣传，切实解决农户在生产中遇到的问题，提高他们的科学知识和技术，生产出更好的水果，减少不必要的损失，获得良好的经济效益。

3 新疆微型保鲜库建设对建筑行业的启示

上文对新疆微型保鲜库的发展模式及存在的问题和改善策略进行了研究分析，可以得知在很大程度上新疆发展保鲜库储存水果和建筑工程的节能、材料储存在原理上是相似的。因此，新疆发展微型保鲜库进行水果储藏的模式对建筑行业在节能、储存方面具有很大的参考价值。建筑企业在建筑节能、原料储存等方面可以借鉴新疆水果储存模式，以节约企业运营成本，获得更好的经济效益。

3.1 合理规划发展布局，充分利用当地资源和能源

建筑行业的施工工程一般具有较大的工程量，较长的施工周期，在工程选址方面要综合考虑当地的经济、环境、资源和能源，以合理规划发展布局，充分利用当地的资源和能源，节约企业运输成本。建筑工程有很多分类，根据不同的种类选择合适的位置。但是都需要用到大量的原材料，例如水泥、沙、钢筋等，建筑企业要根据就近专业，选择施工工程较近的原材料供应地或者供应厂家，一是因为当地的原材料没有经过长途运输，在价格上提价较少，所以在价格上比较占优势。二是因为可以充分利用当地的资源，带动当地经济的发展，为当地经济的发展提供机会。这和微型保鲜库在建造上选择当地具有质量好、价值高的，实现栽培和储藏互利共赢是一样的。

3.2 运用先进的科学技术，建立原料储存库

建筑工程施工过程中会用到一些技术含量比较高的材料，对于储藏也有较高的需求，而且市场变化较大，工程施工周期长，就需要建立合适的原材料储存库，以储藏一些要求较高的材料。储藏库的建设可以帮助建筑企业存放一些不稳定、易受外界影响的材料，利用先进的科学技术建造一个微型储藏库，保证材料性能的问题和及时供应。市场发展很不稳定，当前我国的市场处于通货膨胀状态，加大了市场的不确定因素，因此建筑企業可以在市场较稳定、价格较低的时期大批购进一些材料，实现企业成本的节约，促进企业资金的良好运转。这和新疆利用微型保鲜库的初衷是相同的。

3.3 完善储存库相应设备设施，形成一体化的管理模式

储存库的建设不仅仅是建成那么简单，还需要后期的技术完善，完善相应配套措施，建立一体化的管理模式。储藏库的建设并不是为了储存一种材料而建造的，那样会造成资源的浪费。储藏库在建成以后可以根据材料储存需求而规划储藏格局，利用先进的科学技术满足不同材料的储存要求，但是要做好后期工作，建立起相应的配套设施。这和新疆微型保鲜库利用中选择多种水果蔬菜进行储存，并做好后期工作，完善相应的设备设施也是一样的，目的都在于充分发挥储藏库的作用，获得良好的经济效益。而且一体化的管理模式，能够减小企业的管理成本，形成良好的管理模式，保证储藏工作和企业管理的有效对接。

4 结 论

文章通过对新疆微型保鲜库的分析研究，为建筑行业的建筑节能和储藏库建设提供了科学合理的参考模式，对于当前建筑材料的储藏与节能现状具有良好的改进效果，促进建筑企业的良好发展。但是，建筑企业储藏库的建设要对企业和工程所在的环境、经济、资源、能源进行充分的考虑，以做出正确的选择，切实发挥好储藏库的作用，实现建筑材料的有效储藏和节能的真正实现。

参考文献：

刘玉，刘桂珍.新疆发展微型保鲜库若干问题的思考[J].北方园艺，2000（3）.