浅论栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的化学成分及药理作用

游维丽

（连云港市第一人民医院，江苏 连云港 222002）

栝楼是多年生草本攀缘植物，其茎可长至10米左右。《本草图经》中记载：“栝楼，今所在有之。皮黄肉白，三、四月内生苗，引藤蔓，叶如甜瓜叶，作叉，有细毛。七月开花，似葫芦花，浅黄色。实在花下，大如拳，生青，至九月熟，（实）赤黄色。其实有正圆者，有锐而长者，功用皆同。”作为一种中药材，栝楼性寒，味甘，微苦，归肺经、胃经、大肠经，具有解热止渴、利尿、镇咳祛痰之功效。《本草纲目》中记载：“（栝楼）润肺燥，降火。治咳嗽，涤痰结，利咽喉，消痈肿疮毒。”[1]现代药理学研究表明，栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的化学成分及药理作用存在一定的相同之处和不同之处。在本研究中，笔者主要探讨栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的化学成分及药理作用。

1 材料与方法

1.1 供试材料

取适量的栝楼皮、栝楼种子和栝楼根。将栝楼种子用水反复冲洗，去除上面的粘着物，之后将其晾干。将栝楼皮晒干，将栝楼根洗净并晾干。将晾干后的栝楼皮、栝楼种子和栝楼根磨成粉末状，放入袋中（在袋子的外部贴上有栝楼皮、栝楼种子、栝楼根标志的标签）封口备用。

1.2 方法

1）采用氨基酸分析仪、气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、硅胶柱色谱法、3C-NMR检测法、PMP柱前衍生高效液相色谱法及苯酚-硫酸分光光度法等检测技术分别对上述栝楼皮粉末、栝楼种子粉末和栝楼根粉末进行检测，分析其中的化学成分，然后分别从栝楼皮、栝楼种子和栝楼根中提取出活性物质。2）分别建立SD大鼠心肌缺血再灌注模型、SD大鼠2型糖尿病模型、SD大鼠肝癌模型等动物模型，并分别用从栝楼皮、栝楼种子和栝楼根中提取的活性物质对各类大鼠进行干预，然后总结栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的药理作用。

2 结果

栝楼皮的化学成分主要为挥发油、有机酸、氨基酸、微量元素、甾醇类化合物、生物碱类化合物及某些含氮的化合物等，其药理作用主要是扩张冠脉、改善微循环、扩张外周血管、抗心律失常及抗癌等。栝楼种子的化学成分主要为氨基酸、生物碱类化合物、甾醇类化合物、萜类化合物、黄酮类化合物、酚类化合物、蛋白质、维生素、有机酸、盐类化合物、树脂糖类化合物等，其药理作用主要是提高冠脉流量、保护心肌细胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血压、调节血脂、增强抵抗力和免疫力等。栝楼根的化学成分主要为氨基酸、糖类化合物、蛋白质、多肽类化合物、多种酶、皂苷、多糖类化合物等，其药理作用主要是增强免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。详见表1。

3 讨论

3.1 栝楼简介

栝楼是一种多年生攀缘草本植物，属葫芦科。其茎肥厚，呈圆柱状，外皮呈黄色，花果期为7月～11月。栝楼分布于我国的辽宁、华北、华东、陕西、甘肃、四川、贵州和云南等地，主要生长在海拔200～1800米的山坡上。栝楼具有解热止渴、利尿、镇咳祛痰之功效。《本草衍义补遗》中记载：“栝楼实，《本草》言治胸痹，以味甘性润，甘能补肺，润能降气。胸有痰者，以肺受火逼，失降下之令，今得甘缓润下之助，则痰自降，宜其为治嗽之要药也。又洗涤胸膈中垢腻，治消渴之神药也。”

3.1 栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的化学成分分析

通过本研究我们发现，栝楼皮中含有多种脂肪酸类物质，其中含长链脂肪酸较多。另外，栝楼皮中还含有7种人体必需的氨基酸、10种丰富的非人体必需的矿物质。栝楼种子中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。另外，栝楼种子中还含有△7-豆甾烯醇和△7-豆甾烯醇-3-β-D-葡萄糖苷。栝楼根中含有16种氨基酸，其中有5种是人体必需的氨基酸。

3.2 栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的药理作用分析

通过本研究我们发现，栝楼皮具有扩张冠脉、改善微循环、扩张外周血管、抗心律失常、抗癌等作用。有学者指出，用栝楼皮注射液对室颤大鼠进行干预，能有效地缓解大鼠心动过速的状态。另外，将栝楼皮注射液注入麻醉大鼠的腹腔内，能显著延长其心电图的P-R间期、Q-T间期和R-R间期[3]。栝楼皮的提取物在临床上主要用于治疗喘息型气管炎、肺心病、哮喘、冠心病等疾病。另外，栝楼皮还具有一定的抗癌作用。栝楼种子的药理作用主要是增加冠脉血流量、保护心肌细胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血压、调节血脂、增强抵抗力和免疫力等。另外，有研究指出，从栝楼种子中提取的化学成分还可在一定程度上杀死小鼠体内的腹水癌细胞[5]。栝楼根的药理作用主要是增强免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。栝楼根的抗癌作用主要体现在对肿瘤细胞S180、U14的抑制方面。另外，栝楼根还可制成天花粉。天花粉具有清热生津、清肺化痰、解毒消肿等功效。另外，现代药理学研究表明，天花粉能够促进人体产生免疫球蛋白，从而可提高人体的免疫力。

综上所述，栝楼皮、栝楼种子和栝楼根的化学成分存在一定的相同之处和不同之处，但其均具有独特的药理作用，值得临床上对其进行深入的研究和开发利用。

[1]易亚乔,李鑫辉,张炳填,等,栝楼药理作用研究辑要[J].中医药导报,2015(11):80-83.

[2]孙娟,孟冰雪,赵启韬.瓜蒌药理作用的物质基础研究概况[J].山东中医杂志,2012(6):461-463.

[3]吴红军,吴国娟,沈红,等.栝楼根提取物抗肿瘤作用初探[J].动物医学进展,2006(6):99-102.

[4]柴欣,朱霖,戚爱棣,等.栝楼属植物化学成分研究进展[J].辽宁中医药大学学报,2013(1):66-70.

[5]徐礼英,张小平,蒋继宏.栝楼子挥发油的成分分析及其生物活性的初步研究[J].中国实验方剂学杂志,2009(8):38-43.