浅谈高等农林院校有机化学实验课程改革

2017-03-03，

河南化工 2017年11期

关键词：农林实验课化学

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(河南牧业经济学院基础课教研部，河南郑州 450000)

浅谈高等农林院校有机化学实验课程改革

马志伟，张荷丽

(河南牧业经济学院基础课教研部，河南郑州 450000)

针对当前高等农林院校非化学专业的有机化学实验课程，分析了教学过程中存在的问题，提出了有机化学实验教学改革的具体措施，以期望改革后的有机化学实验教学能适应新形势下人才培养的要求，更好地服务于高等农林院校具有特色专业的高素质人才培养。

农林院校；有机化学实验；改革

有机化学实验是高等农林院校生命、动科、动医、药物、食品、农学等专业的重要基础课程之一，是在加强实践性教学的指导思想下，以加强学生的基本技能，培养学生的创新能力为目的而设立的一门课程。通过本课程的学习，训练学生掌握有机化学实验的基本技能，培养学生正确选择有机化合物的合成与鉴定的方法，培养学生分析和解决实验中所遇到问题的能力。同时它也是培养学生理论联系实际、实事求是、严肃认真的科学态度和良好的工作习惯的一个重要环节。并为后续课程的学习和以后的工作打好坚实的基础[1]。

鉴于有机化学实验的举足轻重地位，结合我校有机化学实验教学的实际情况，本文首先分析了高等农林院校有机化学实验教学现状和存在的问题，然后提出了具体的改革措施。

1 教学现状和存在的问题

1.1实验内容缺乏针对性

对于高等农林院校动物、食品、林业、生物等专业的理工科学生，有机化学实验课属于专业必修基础课，大多数学校未考虑到不同专业学生的差异性，以及他们的兴趣和关注点的不同，常常将有机化学实验课程统一化地进行设置。学生在接触有机化学实验课程之前，都具有很高的求知欲望和好奇心，他们会认为或多或少地与他们所学的专业存在某些联系，而学校安排给学生的却是和其他专业学生一模一样的实验内容。这样一来，不仅学生的好奇心没有得到满足，也挫伤了学生学习的积极性。

1.2教学模式滞后

在传统的有机化学实验教学中，教学模式为：首先由教师讲解实验目的、原理、装置、步骤及注意事项等，再由学生模仿操作。在这样的教学模式下，学生在课程初期，确实能够从中学习到规范的操作方法，积累下一些实验技巧，养成良好的操作习惯，少走弯路。然而这种一成不变的教学模式会使学生始终处于被动地位，形成思维定势，只要按照教师要求，“按部就班”就能顺利完成实验。抑制了学生的主动性，扼杀了学生的创造力，学生逐渐对实验失去兴趣。

1.3学生对实验课不重视

不少学生认为有机化学实验不过是有机化学的从属课程，实验原理在有机化学中已经学过并掌握，用很少的时间就能从实验教材中学到实验方法，实验的最终结果都能预料，不必亲自动手去做实验。受这种错误思想的影响，实验课上的态度不够严谨，不少学生处于“照方抓药”的应付状态，实验过程不愿动手，不愿动脑思考，缺乏开创性思维。

1.4学生缺乏环保观念

在传统的化学实验教育中，学生认为只要能观察到实验现象，记录了实验数据，就算达到了实验目的，对实验产物却经常任意排放或弃置，导致了严重的环境污染。据了解，国外学校实验室都有专门的回收流程，而我国目前几乎所有化学实验室都没有直接处理实验室废弃物的能力。实验废水只能倒进下水道，其危害不可估量；实验废气对空气污染更加难以控制。对此，环保专家呼吁：化学实验要注意环保。如何解决实验室排放的废弃物，已成为当前急待解决的环保新问题。

1.5实验室条件落后

实验仪器和设备是培养新型人才的一个重要硬件条件，所以，具有良好的实验条件会促进实验教学水平的提升。当前我国农林高校普遍重专业轻基础，缺乏充足的基础化学实验设施，这样就不利于为学生提供一个有利的实验条件，也为学生动手能力和独立操作能力的提高带来一定困难。长期下去，学生就会失去创新意识和对化学实验的积极性。

1.6考核模式单一

大多高校未能重视学生实验成绩，仅把学生实验课程成绩靠实验报告好坏进行评估，这不仅不能体现学生对实验技能的掌握，更不能体现学生对理论应用到实践的综合能力的提高。这种单一的考核模式很大程度忽视了学生的创新能力培养，也在某种程度上压抑了学生的综合素质培养。

2 改革措施

2.1针对专业设置实验内容

农林院校具有自身特色，它不仅需要具备一般高校的办学条件，还需要更专业的教学基地，比如试验田、养殖场、实验室等。这些天然的实验教学基地不仅可以扩大学生的实践范围，更有利于他们把理论学习与实践的结合。化学实验课是实践性很强的学科，应该让学生走出传统课堂，与学生所学习的专业紧密结合起来，有针对性地开设相应的化学课。比如，对于食品专业的学生，可开设诸如“油脂的提取和性质”等实验；对于药学专业的学生，可开设“丹皮酚的提取和性质”“阿司匹林的合成”等实验，让学生结合自己专业去探索有机化学与其之间的联系。

2.2改进教学方法

采用生动活泼、形象的多媒体辅助教学，将传统与现代教学手段相结合，引入有机化学素材库和仿真实验软件，构建实验多媒体教学资源中心和网络学习平台，通过多媒体演示，帮助学生理解和把握实验全过程，让学生从视、听等各个角度全面获取教学信息，增加教学过程中的形象性和生动性，提高学生的积极性和听课效果。

2.3从新生入学开始强调实验的重要性

首先，在新生入学教育会上就要告诉他们好的实验素养以及出色的实验操作对于以后学习以及职业生涯的重要性。其次，在平时教学及学习过程中让学生体验实验的魅力，激发学生自主学习的动力。

2.4有机化学实验绿色化

在有机化学实验教学过程中有意识地培养学生的环保意识，使学生充分认识到保护环境必须要“从我做起”，从而养成良好的实验行为素养，在实验中所产生的三废必须分类处理，尽可能做到循环利用，做到“三废”的零排放，在安排实验内容时尽可能考虑将前一实验的产物或废弃液实现在下一实验的再利用。强化学生的绿色化学思维和环境保护意识。

2.5加大对实验设施的投入

随着科学技术的发展与进步，现代分析表征的手段更加先进和复杂。所以，农林高校也应该根据学生的学科和专业特点，对化学实验进行资源的优化和分配，加大对化学设施和化学仪器等硬件设备的投入，尽量引进一些研究型的仪器，开放一些高质量的专业性实验课，给学生进行独立思考提供广阔的空间，更好地培养学生创新能力。

2.6改革实验考核体系

建立科学的实验成绩考核体系能够充分调动学生的学习积极性，提高学生自主学习的能动性。采取综合评定的方法来确定学生的实验成绩，学生实验成绩由过程考核成绩、实验操作成绩、实验报告成绩和综合考试成绩四部分组成。过程考核成绩包括出勤、实验态度、课堂提问回答、操作规范程度等。实验操作成绩主要是考核学生的操作技能，目的是加强对实验教学的过程控制。实验报告成绩包括数据处理、问题分析和对实验的不合理性提出的改进设想，目的是提高学生对实验结果的分析能力，增强学生的创新思维。综合考试要严格实施考教分离，考试命题旨在检验学生对基础理论、基本知识掌握的程度、逻辑分析及归纳总结的能力，以及将所学理论知识用于分析和解决实际问题的能力。

3 结语

有机化学实验教学是以培养应用型人才为教学目标，我们通过初步尝试，取得了一定的成果，但仍存在一些问题，今后还要不断进行探索和完善，使学生在有机化学理论、实验技能及能力等方面打下比较扎实的基础，有效提高学生独立思索、创新思维等适应科研工作的能力和实际操作技能，更好地为高等农林院校具有特色专业的高素质人才培养服务。

[1] 李济澜.大学有机化学实验教学之我见[J].广东化工,2012,38(14):206-207.

[2] 万福贤,董静,贾寿华,等.农科有机化学课程建设的探索与实践[J].大学化学,2009,24(3):37-41.

[3] 杨昱,徐雅琴,杨玉玲.高等农业院校无机化学课程体系整体优化的改革与实践[J].高等农业教育,2013,6(6):90-92.

[4] 董先明,倪春林,罗志刚,等.农林院校基础化学实验立体化教学模式[J].实验室研究与探索,2013,32(6):315-317.

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[6] 徐怀春,刘俊,赵宁东.有机化学及实验精品课程建设研究[J].广东化工,2013,39(12):188-190.

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