“传奇女人”何永智：行遍世间所有路尝尽人生苦和乐

文/本刊记者 蔡晓梅 图/受访者提供

“传奇女人”何永智：行遍世间所有路尝尽人生苦和乐

文/本刊记者 蔡晓梅 图/受访者提供

人物简介：

何永智，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表。

1982年，第一次创业，她用三张桌子、三口锅、三千块钱起家，创建了小天鹅火锅品牌；

2006年，第二次创业，她华丽转身，创建了洪崖洞，打造都市旅游4A级景区，使之成为重庆的一道独特风景线；

2016年，第三次创业，她创办“三美渝美人”，绽放全世界，力图将美女产业打造成重庆的第三张城市名片。

何永智是重庆历史上第一批推动商贸发展，打造重庆名片——火锅之都的企业家。在采访之前，我对“火锅皇后”并没有很深入的了解，只是看过很多报道，知道她是重庆响当当的人物，抱着崇敬之心。但就在采访的一个小时里，让我对她有了颠覆性的认知。

何永智今年63岁，事业上的强势掩盖不了一颗柔软且少女的心。她会每天8点半准时起床，给自己化妆，贴假睫毛，戴时髦的眼镜，再挑选适合的着装，“你看，我的眼镜是没有镜片的，我的视力很好，不然我怎么会把假睫毛贴得那么好。”谈笑间，她凑近了我，给我看她贴的假睫毛。

采访后，起初的崇敬之心变成了“爱慕”之心，爱她的一言一行，爱她的一颦一笑，“肆无忌惮”……每一次开口她都将自己的故事全盘脱出，毫无保留，每一个细胞里都有事业的影子。

起步：三张桌子三口锅，三千块钱三个人

上世纪50年代，何永智出生在一个普通家庭，家里有十个小孩，她排行老七。小时候的何永智与现在有着很强烈的反差。那时候的她不怎么爱说话，从来没有当过班干部，但有一个很大的特点：勤快！勤快到什么地步？她说：“我是我们家里一头小牛。”

14岁的何永智手巧眼灵。那个时候的她，就会使用缝纫机，制作衣物，但从没想过什么梦想。甚至在当知青之后，做第一份零时工时才有了一个渺小的梦想，“能够有一个不晒太阳的工作我就心满意足了。”她没有想过会有今日的成就。

以前很多人喜欢问有多少人知道“小天鹅”？而现在我想应该改为有多少人不知道“小天鹅”？不知道何永智？

1982年，一家位于解放碑八一路上不足20平米的小店开始营业。当初，何永智不顾家人反对，在房价大涨时卖掉房子，用卖房子的钱买了这个只摆得下两张桌子的门面，加上门口一张，靠着三张桌子、三口锅开始创业经营“小天鹅”火锅，亏了3、4个月，亲朋好友都相继离开，何永智却与廖长光(何永智的丈夫)愣是撑了下来。

随后，夫妻二人在味道和服务上下足功夫，“小天鹅”麻辣鲜香的味道迅速抓住了重庆人的胃，耐不住排队等候的食客们催促，何永智开起了连锁店。但很多外地人来重庆并不适应吃红汤火锅，为了抓住外地人的胃，何永智也开始想起了办法。

一次，当她乘坐轮渡，船行驶到江心时，看着浑浊的长江水和清澈的嘉陵江水交汇的画面，灵感一现，“鸳鸯火锅”由此诞生，从此将重庆火锅引向了全国。同时，善于创新的何永智也是第一个将西式自助餐的用餐形式引入火锅餐饮，增强了顾客的参与性；第一个发明了子母锅，此发明获得了国家知识产权局颁发的外观设计专利证书；同时，她也是最早应用特许经营模式，进行品牌扩张经营的人之一……

正是源源不断的创新思维，让何永智的小天鹅从小店到连锁、从重庆到成都再进军到全国。

转型：要么流芳百世，要么死路一条

风卷落叶，逝水无痕，如今，何永智与丈夫廖长光在创业之路上相伴走过了34个春夏秋冬，一个人的性格可能会逐渐改变，但骨子里的那股劲，渗入灵魂的印记永远不会。

何永智说用乐嘉的性格色彩来分析，她是大红加大黄的人，红色：有热情、激情、乐于分享、喜欢舞台、喜欢绽放；黄色：有目标、有很强的执行力，以至于做任何事情都会围着目标而做。红黄性格的人也出了很多领导型人才，何永智就是其中之一。

2001年，出于对巴渝文化的热爱，在得知政府要打造洪崖洞项目时，从没涉足过地产的何永智不顾公司董事的全体反对，准备同地产大亨龙湖、协信等11家具有强大地产实力的单位竞标，没人相信她会竞标成功。

一个从来没写过标书的人，起初琢磨着找专业的公司写标书，但得知要花费几万元时，何永智觉得：“还没开始做就要花几万块钱太不划算了。”此时的何永智更像一个持家的女人，为一分一毫打算，根本看不出是一个早已资产上亿的人，在她的心里，能够自己做到的，就决不找别人，领导的气质又一次显现。随后何永智找到她的办公室主任和一个助理，三个人开始起草标书，都说隔行如隔山，但在何永智的眼里，没有什么不可能。

标书写完后，何永智开始纳闷了，如何更好的展示自己的标书？于是，何永智着手写了一段开卷语，而正是这个开卷语奠定了她成功的基础。

在开卷语中，何永智谈到洪崖洞不仅仅是房地产开发，房地产开发只占三分之一，巴渝文化的挖掘与再现占三分之一，商业业态的经营管理还占三分之一。就这样，何永智把从来没涉足过的房地产变成了三分之一，而她擅长的对巴渝文化的理解与挖掘，对商业业态的经营管理占了三分之二，最后，一举中标洪崖洞项目。

转战地产项目的过程是痛苦的，反对、困难、挑战、压力无处不在，“这是一个烫手山芋，因为这里的规划、这里的条件、这里的地理位置对洪崖洞的打造很受限制。我也不是搞设计的，我要改变这个绘画、设计，我要锲而不舍地去诉说，去跟政府诉说，而当我描绘蓝图的时候，别人会说我凭什么相信你，你都没做过。我只有两条路，一条流芳百世之路，还有一条死路。”何永智深知，项目一旦失败，小天鹅只有死路一条。

认准了目标绝不回头的何永智，咬着牙在坚持，她的坚持理由只有一个：“我喜欢巴渝文化，我相信一定能做好这个项目。”

为做好这个项目，何永智拖着做过手术并且开始萎缩的腿天天在工地里“爬来爬去”，吸收着漫天的尘土。在对山西乔家大院的考察中，何永智又不慎跌倒，大腿再次断掉，必须做手术。然而对洪崖洞建设进展心急如焚的她，硬是忍着剧痛，回到重庆做了手术。

躺在病床上的何永智，时刻关注的是洪崖洞项目的进展，顾不得脚上的伤痛，在病房里就开始办公，一天的会议就多达8个。

事实证明何永智的坚持是正确和明智的，从未涉足过房地产的她，成了洪崖洞的总设计师、总策划师、总投资人，她坐着轮椅杵着拐杖，修出了今天的洪崖洞。如今的洪崖洞已成为重庆的4A级景区、都市旅游的地标，也成了重庆美景的名片。

绽放：突破瓶颈，63岁再创业

你憧憬的60岁后的生活，会是怎样的状态？是每天在小区花园晒太阳，还是在几千人面前演讲，回顾自己丰富精彩的一生，抑或再次创业继续实现自己的人生价值？我想大部分人不求人中龙凤，只求幸福安康足矣。

对于60岁再创业完全不可想象，但何永智就是超乎想象的女人。幸福有很多种，但在何永智的眼里，所谓的幸福，就是一个人一生都在做自己喜欢的事，并且得到很多人的认同和尊重。

第一次创业，她让重庆火锅走向全世界，把重庆火锅做成了一个产业，而最重要的是做成了重庆第一张城市名片。

第二次创业，她由火锅产业成功转型到建筑、文化产业，洪崖洞的缔造者也成为了缔造重庆市容市貌和建筑美学的新文化旗手。她的坚毅和创新更成为文化产业企业家的典范，同时被授予“2006中国十大文化人物”，成为获奖者中唯一一名女性。

今年的何永智63岁，依旧走在创业的路上，她还琢磨着为重庆做一个美业——美女产业，就如此前的火锅、洪崖洞。“其他的城市，有一两个‘美’，但是只有重庆有‘三个美’，美食、美景、美女，在我这一生的激情、梦想、责任、使命、担当中，我一定要为重庆打造‘三个美’。”

何永智要的美女不仅仅是走秀。纵观其他城市，只有5%的女性创业者，不超过10%，而重庆的女性创业者现在有17%，已是全国之最。何永智的目标是让重庆的女性创业者，能够达到30%，有更多独立担当使命的女企业家。

2016年6月何永智打造的“三美渝美人”正式启动，旨在为所有女性企业家构筑全方位立体化交流服务平台。接下来，何永智将打造社群新领袖联盟，这也是她在重庆30多年的积淀，“把跨界的人融入在一起，做一个联盟，我们共同来做一些实体经济。”这是何永智的新目标。

前行的过程中，何永智遇到过无数的困难，但却不会一一述说，因为在她的内心总是记住美好忘却艰辛。“人生在我的理解当中，都是抛物线，有人生的高谷，也有人生的低谷，但是你在低谷能够稳住，坚挺过去，努力地攀向高谷，那么你的企业就在不断前行，也不断超越。”

浮浮沉沉34年，她遇过大车祸，腿里还有不锈钢，摔断过腰，前前后后动过9次大手术，但她依旧保持着最初的创业激情。

她是乐观的，同时也是幸福的，只有乐观的态度才能造就乐观的人生。或许会有瓶颈和困难，但在何永智的眼里瓶颈和困难就是坚持的动力。锲而不舍、整合资源、创新突破，一道道的瓶颈，最终都会柳暗花明又一村。

她的一生是传奇的，也是充满故事的，她行遍世间所有路，也尝尽了人生的苦和乐，她就是为创业而生的人，为拼搏而生的人。